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かぼちゃ&竹炭

どうやらかぼちゃが本気で旬のようなので、本気のかぼちゃパンを仕込んでみました。

素材集からとったみたいな写真ですが、道の駅で買ったかぼちゃ↓

かぼちゃ&竹炭_d0184326_1158495.jpg


いつもの菓子パン生地に、生クリームもすこ~しプラスしたリッチ生地。
かぼちゃを練り込み、仕上げにもかぼちゃを追加して、かぼちゃ感たっぷり。
プレーン生地と、レーズン入りと、シナモンレーズンになる予定。

かぼちゃ&竹炭_d0184326_11584953.jpg


ずっと出番を待っていた竹炭も仕込み。
竹炭自体の味はないです。デトックス効果があるとかないとかの竹炭。色がおもしろいですね。
北海道産小麦・塩・蜂蜜・竹炭、のシンプル生地。

生のバジル&チーズ、オレンジピール、カシューチョコ、になる予定。



by peroke | 2011-06-22 11:59 | Trackback
COBO pan
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COBO pan

自家製酵母と国産小麦のパン屋です。

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