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COBO COBO

4月12日(木)

朝陽がまぶしい木曜日。
電波時計がくるくる回って、左肩胛骨には子泣きじじぃが張りついて、パンの発酵がやたら速い。
へんな磁場に入ったような木曜朝。

本日のベーグルは、コーヒー生地とプレーン生地。
コーヒーは、エスプレッソ程度に淹れたコーヒーを仕込水に。カルディのコーヒーです。
コーヒーホワイトは、ホワイトチョコを巻き込み。コーヒー牛乳なイメージで。
小豆、一押し。自然な甘みがいい。ハード系にもいろいろ使いたいですが。

▼本日のベーグル
・キャラメルコーヒー
・コーヒーホワイト
・いちじく
・小豆ひまわり(茹で小豆とぷちぷちひまわり)

▼本日のデカメパン他

芋黒豆はちびっこに、ごぼうチーズはお母さんに、評判よしです。

・ライ麦25カレンズ
・野菜酵母芋黒豆
・野菜酵母ごぼうチーズ
・小豆くるみ
・金柑クリームチーズ
・キャラメルカシューベリー

ライ麦25カレンズに、クリームチーズを巻き込んだ小さいサイズもあります。

ラスク、ごまのチュイールあります。

今週もよろしくお願い致します。



by peroke | 2012-04-12 06:48 | お知らせ | Trackback
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COBO pan

自家製酵母と国産小麦のパン屋です。

●営業 土
●時間 現在変則営業中
●住所 伊勢市船江4-24-7
●TEL 0596-28-5801
●mail cobocobo※cobopan.com
※を@に変えて下さい

●web http://www.cobopan.com