COBO COBO

2017年 09月 20日 ( 1 )




明日のベーグル他

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週のご予約】
 確実なご予約、金曜分、20日(水)10時まででお願いします。
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丸7年を迎えようとして、初めて肩の力が抜けたな。と思いましたが。
違うなこれ。
物理的に肩に力が入らないんだな。これ。
ヒザに引き続き肩も。なんかしらやっちゃてますのか。これ。

人間の身体っておもしろいくらい壊れていくもんですね。
夏休みに中村文則の「教団X」を読みました。
人間の身体は原子だか分子だか素粒子だか。
ちっこい粒の集合体で、刻々とその粒は入れ替わっていると。
「死」はその粒が放出されることで、でもまたその粒はすぐに他の個体を形成する粒となる。
なんて話がありまして。
「死」をはじめて具体的にイメージできたような気がすました。しました。
他、めっちゃエロかったとか、社会が右傾化する構造とか、おもしろかったですが、「世界の果て」のが好みです。

とりあえず、全粒粉100はいい生地できました。
あとは最難関の発酵です。

他、ごまさつま沢山。栗系も沢山。秋が山盛り。
春のよもぎと、夏のマンゴも、季節横断。
レンコンも!

今週からカスター復活。木曜だけブルーベリーカスター、、かな。ちょっと足りないかな。
季節あんは、もちろん栗あん。
季節ロールは木曜だけかぼちゃで、あといちじくロール。

などなど。相変わらず盛りだくさんにて。
よろしくお待ちしております。


▼デカメ
・野菜酵母芋黒豆(木、金、土)
・野菜酵母ごぼうチーズ
・キャラメルカシューベリー(木、土、日)
・いちじくクリームカシュー
・よもぎ小豆くるみ(木、日)

▼木曜ベーグル
コーヒーキャラメルくるみ
コーヒーラムレーズンクリームチーズ
大葉味噌レンコン
オリーブトマトチーズ
芋栗

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by peroke | 2017-09-20 06:42 | お知らせ | Trackback
●通常営業中
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COBO pan

自家製酵母と国産小麦のパン屋です。

●営業 木・金・土・日
●時間 AM10:00(仮)~PM5:00
 ※7時30分から開けています。すべての焼き上がりは10時頃です。
●住所 伊勢市船江4-24-7
●TEL 0596-28-5801
●mail cobocobo※cobopan.com
※を@に変えて下さい

●web http://www.cobopan.com

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