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12月18日(日)午後からあるパン

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【年末年始休業のお知らせ】
 12月26日(月)~1月6日(金)、お休みとなります
【今週のご予約&取りおき】
 今週分、終了です。
---
本日の午後からあるパン。
ご入り用のものありましたらご連絡下さい。

掃除も終わりまして。
今日もまた終わり感満載になっていますが、5時までは開けています。

来週は最終週ですが。
クリスマスはこれまた相当ヒマなので、仕込みどうしたものかと。
日曜は黒生地の予定です。

干し柿収穫にて。
来週はくるみ干し柿ですね。

▼16:00(随時更新)
・カマンベール
・種チーズ
・くるみレーズン、オリーブチーズ(2)、柿クリームチーズ、いちくる(2)
・黒フルーツクリーム(2)
・くるみデーツベーグル
・野菜酵母ごぼうチーズ(1/2)

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by peroke | 2016-12-18 11:09 | Trackback

4月17日(日)午後からあるパン

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週のご予約&取りおき】
 今週分終了です。
---
本日終了です。ありがとうございます。

今週は日曜だけお祭りでした。
木・金残って、土曜は5時ちょい前に終了。
午後からも割りとあって、5時前に助けていただいて、ホッと一息な3日間。
今年の春はこんな調子でしょうか。

負けずに、来週も黒とかよもぎとかガンガン入れていこうかと思ったり思わなかったりです。

とりあえず、月曜の夜にベーグル予定他をアップ予定です。
よろしくお願い致します。

今週もありがとうございました。

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by peroke | 2016-04-17 11:28 | Trackback

どーーーーーん

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いちじくドーン!
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いもドーン!
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かぼちゃドーン!
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ブルーベリードーン!
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とまとドーン!
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「雨の次ぎの日は、水が入っていちじく採れないんだよ。」と水元ぶどう園のおじさんが言っていたので、雨の翌日に産直にでているいちじくは極力買わないようにしています。
なので、なんとしても台風前にゲットせねばっ!
と、ベルファームまで行く心意気で出かけたら、いつものキッスル黒部にジャム用も含めてありました。
「ジャム用」として別途出している生産者さんの「ジャム用」じゃないいちじくの方が信頼できるかな?
「ジャム用」と唱っていないいいちじくも、自分選別でジャム用に回したりしました。

一人で提唱していますが、人気生産者さん投票があるといいのに。
芋とかかぼちゃとか果物とか。
切ってみないと良し悪しがわからないものが多いので、「この生産者さんなら大丈夫」という安心感が欲しいです。
ごくマレに、「こりゃないべ」というものがあったりしますし。
真面目においしいものを作ってくれている人にはそれだけのメリットがあってしかるべきかと。
とりあえずは一人投票で、おいしかった人のラベルはスマホに保存しています。
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写真はいちじくジャムです。
しっかりした実が多かったので、いちじく感たっぷりです。
ごく固めのジャムにして。いちじくロールに。
他のいちじくはセミドライに。ベーグルやいちじくカスターに使います。
秋だけのいちじくセミドライバージョンです。

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by peroke | 2015-08-26 09:11 | Trackback

5月29日(金)午後からあるパン

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
 2台駐車の際は、横につけてしばらくお待ち下さい。
【今週のご予約&取りおき】
 金曜、土曜分、日曜野菜酵母系終了です。
 他の日曜分、29日(金)12時まででお願い致します。

お車、出にくい方がみえるときは移動をお願いすることがあります。
ご面倒おかけしますが、ご協力のほどよろしくお願い致します。

本日終了です。ありがとうございます。
今日はなんだかとても早かったです。
明日の生地があがってきたり、来週の酵母の仕込みなり、明日の準備なり、なりなり。コロちゃんなり。です。
明日もよろしくお願い致します。

▼明日のベーグル
バジルトマトチーズ
バジルヒヨコマメカレー
メイプルクリームチーズ
甘夏チョコ
くるみあん
シナモンレーズン
プレーン


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by peroke | 2015-05-29 11:34 | Trackback

4月10日(金)

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
 2台駐車の際は、横につけてしばらくお待ち下さい。
【今週のご予約&取りおき】
 金曜、土曜分終了しています。
 日曜分は10日(金)の12時まででお願いします。

「くるみのキャラメリゼ」の話がです。
先週、お母さんが「くるみのキャラメリゼ」が言えなくて、ちびっ子に「言えてないやん」って突っ込まれて。
「じゃ、言ってみ」って、ちびっ子も言えなくて、あげくにおばちゃんも言えなくて。
3人でケラケラ笑っていたのですが。
お家に帰ってからも、ちびっ子が言えない「くるみのキャラメリゼ」を大層気に入って、みんなでワイワイ笑ってもらえたそうで。
幸せな話やねー。と昨日の終わりかけにぼんやり考えていたら、涙目になっていましたが、大丈夫でしょうか。
情緒不安定ですか。

昨日は午後の早い時間はもさもさとあって、いつもの方にも寄っていただけて楽しかったです。ありがとうございます。
また、必要以上に笑顔という、気持ち悪い状態になっていましたが。
駐車も、いろいろ気を使っていただいてありがとうございます。

パン達のことはどれもこれも溺愛しているので、すべてはけてくれるのは嬉しいのですが。
昨日の朝は、サーファーかダンサーに転職しようと考えていたところでした。

そんなこんなな昨日でしたが、いつもの腹黒を発揮して、いろんなことに悪態をついている朝です。
本日もよろしくお願い致します。

スティック2種あります。

▼ベーグル
ほうれん草
ほうれん草チーズ
キャラメルりんご
いちごホワイト
金柑クリームチーズ
シナモンレーズン

▼デカメ
・野菜酵母芋黒豆
・野菜酵母ごぼうチーズ
・キャラメルカシューベリー
・いちじくクリームカシュー
・フリュイ
・小豆くるみ

本日もよろしくお願い致します。

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by peroke | 2015-04-10 05:40 | Trackback

3月22日(日)午後からあるパン

本日終了です。ありがとうございます。

午後イチからパタパタと寄っていただきました。
ありがとうございます。

来週どうでしょう。
落ち着いてはきているので、日によって全然違うパターンでしょうか。

掃除とか仕込みとか全然終わらないので、たらたらと作業中です。


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by peroke | 2015-03-22 10:55 | Trackback

今週のベーグル予定他

今週のベーグル予定他です。
ご予約ないものは変更の可能性ありです。
---
※多めのご予約(or プレーンのベーグル)ありましたら、前々日のお昼頃(野菜酵母系は3日前)までにご連絡お願いします。
お電話は、火曜は10時頃まで、水曜は12時頃まで作業場にいることが多いです。
メールは随時受付中です。

※当日取り置きのご連絡は、できるだけお電話でお願い致します。(メールのチェックが頻繁におこなえないので。。)

※10時開店(仮)ですが、ほぼ普通に7時半からシャッター開けています。ちょっとバタバタしています。
柔らかいパン以外は7時半頃に焼きあがっています。
あんぱん系以外は8時半~9時半頃、アンパン系は10時前までに焼き上がり。
---

木曜、ラスクきらしています。

●今週のデカメスペシャルは、黒シリーズで。日曜のみ。木曜はお休みです。

●今週のベーグルは、
 チョコ生地を久しぶりに。荒削りバトンショコラ入り生地。
 今年初の金柑で。金柑クリームチーズ。
 くるみのキャラメリゼを久しぶりに作りました。
 ほうれん草生地のアグリウインナーチーズも。
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●今週のクリームパンはベジクリームです。

●ロールは、柿、栗、伊勢茶。栗は今週のどこかで終了かと。多分。在庫見てみます。

▼デカメ
・野菜酵母芋黒豆
・野菜酵母ごぼうチーズ
・キャラメルカシューベリー
・いちじくクリームカシュー
・小豆くるみ
・フリュイ(いちじく、オーガニックレーズン、グリーンレーズン、オレンジピール、くるみ、入り)(金、土、日)
・黒チョコ(日)
・黒フリュイ(日)

▼木曜ベーグル
チョコチョコ
チョコクランベリークリーム
ひよこ豆カレーチーズ
くるみのキャラメリゼ
シナモンレーズンりんご
プレーン

▼金曜ベーグル
マカデミココチョコ
柚子ハチミツクリームチーズ
アグリウインナーチーズ
キャラメルバナナ
黒ゴマクリーム
プレーン

▼土曜ベーグル
ほうれん草
ほうれん草アグリウインナーチーズ
マカデミココチョコ
くるみあん
りんごクリームチーズ
ピーナッツバター
プレーン

▼日曜ベーグル
黒チョコホワイト
ベーコンチーズ
金柑クリームチーズ
くるみのキャラメリゼ
干し柿
シナモンレーズンりんご
プレーン

今週もよろしくお願い致します。

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by peroke | 2015-01-20 06:49 | Trackback

12月21日(日)午後からあるパン

本日終了です。ありがとうございます。

掃除と、ベーコン作んなきゃです。
ベーコンを作るタイミングがなかなか難しい。

来週は今年最後の週になります。
まとまったご予約ありましたら、早い目にご連絡いただけると助かります。
酵母がやたら張り切って発酵しています。

来週も店出しシュトーレンある予定です。よろしくお願い致します。

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by peroke | 2014-12-21 10:58 | Trackback

11月13日(木)

【工事情報】
 工事本体、店前から牛虎側に移ってきました。
 今週は、サークルK側から入っていただけるかと思います。
 店前でUターンしていただけるかと思いますが、無理そうな時は案内させていただきます。
 ご近所の敷地でのUターンは避けていただきますようお願い致します。

いろいろイヤな思いをかけてしまったなと、反省しきりで。
まぁでも凹んでいてもしょうがないので、ビールでも飲んで寝るべ。
と思って、ビールを持ったらコロコロ転がり落ちて。
まぁでもこのくらいの衝撃は大丈夫だろうとプルタブ開けたら、そこいらいったい泡だらけ。
まぁもう、日常なんてこんなもんですよね。

そんなこんなな木曜です。寒そうですねー。

木曜、ラスクきらしています。

栗あんは今週で終了予定。
いちじくロールは今週と来週予定。
新しい、栗フルーツでています。ハード生地。
今週のクリームパンは通常カスターです。
工事期間スペシャルの、キャラメルマカデミベリーは今週で終了予定です。

※本日は焼き上がりちょっと早い目で、9時前には全部終わりそうです

▼デカメ
・野菜酵母芋黒豆
・野菜酵母ごぼうチーズ
・キャラメルマカデミベリー
・いちじくクリームカシュー
・小豆くるみ
・黒チョコ(木)
・黒フリュイ(木、日曜)

▼木曜ベーグル
キーウィホワイト(セミドライキーウィとホワイトチョコ)
りんごクリームチーズ
オリーブチーズ
メイプルくるみ
ぽてりんご(さつまいもとりんご)

今週もよろしくお願い致します。

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by peroke | 2014-11-13 05:07 | Trackback

11月27日(木)午後からあるパン&明日のベーグル

本日の午後からあるパン。

本日4時半頃のシャッター閉めさせていただく予定でおります。
ご入り用のものありましたらご連絡くださいませ。

あずきくるみは気合で作り続けます。
雑穀とか丸パンとか種スティックとかあずきとか、低カロリーのはずですし栄養ありあますしおいしいし。
バターや蜂蜜やサンドにしても使えるし。
推すほどダメな気もしますが。

8時半頃までは通り抜けできますので、若干押し気味で朝、焼いていこうかと思っています。
あんぱん類は無理かもですが、柔らか系は、、、努力目標で。

▼16:00(随時更新)
・いちくる
・あずきくるみ(1/2)

▼明日のベーグル
バジルアグリチーズ
バジルひよこ豆カレー
ずんだもち
いちじくクリームチーズ
ちょこバナナ

今日ものんびりとお待ちしております。

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by peroke | 2014-10-30 10:58 | Trackback
●通常営業中
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自家製酵母と国産小麦のパン屋です。

●営業 木・金・土・日
●時間 AM10:00(仮)~PM5:00
 ※7時30分から開けています。すべての焼き上がりは10時頃です。
●住所 伊勢市船江4-24-7
●TEL 0596-28-5801
●mail cobocobo※cobopan.com
※を@に変えて下さい

●web http://www.cobopan.com

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