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明日のベーグル他

いいお天気です。
ジーンズぱつぱつです。秋になってから芋を食べ過ぎました。
体重計に半年以上乗っていません。まずいです。

▼明日のベーグル
・玉ねぎ
・玉ねぎベーコンチーズ
・柿クリームチーズ
・黒ゴマクリーム
・デーツ

▼明日のデカメパン
・野菜酵母芋黒豆、芋栗かぼちゃ、枝豆チーズ(終了)、ごぼうチーズ
・柿クリームチーズカシュー
・キャラメルカシューベリー
・小豆くるみ

※いちじくお休みにて、柿でます。

▼ラスクあります
カラフルですが、チョコやチーズ系なしのシンプルバージョンです。
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▼スティック焼きました
・くるみ
・雑穀シナモン
・オレンジココナッツ
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バッツンバッツンにてさらに仕込みます。
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by peroke | 2012-10-31 11:10 | お知らせ | Trackback

今週のベーグル予定

今週のベーグル予定です。

【木】
・玉ねぎ
・玉ねぎベーコンチーズ
・柿クリームチーズ
・黒ゴマクリーム
・デーツ

【木デカメ】
・野菜酵母芋黒豆、芋栗かぼちゃ、枝豆チーズ、ごぼうチーズ、ひじき大豆
・柿クリームチーズカシュー
・キャラメルカシューベリー
・小豆くるみ
※枝豆チーズはラスト1個

【金】
・コーヒーホワイト
・コーヒーキャラメルくるみ
・スイートポテト
・チーズウインナー
・カレンズ

【土】
・しょうが
・しょうがあん
・いちじくクリームチーズ
・チーズウインナー
・干し柿

【日】
・チョコチョコ
・オレンジチョコ
・レモンクリームチーズ
・スイートポテト
・レーズンぽむ
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by peroke | 2012-10-30 17:24 | お知らせ | Trackback

肉体改造

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「糖度計のついた眼球が欲しい」と、腐るほど積んである柿の山の前で立ち尽くしていました。
目玉に糖度計がついていたら、瞬時に甘くておいしい柿を選べるのに。サツマイモもリンゴも。

ついでに、両手は耐熱300度で。軍手なしで窯に手を入れられる。
あと、絞りを入れると顕微鏡になる目玉。酵母の状態が目視できる。

キッスルの柿の棚の前で、途方にくれて、瞬間現実逃避モードの妄想です。

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柿はセミドライにして、いちじくクリームカシューをお休みにして、柿クリームカシューにしようかな?と。

あと、しつこく芋。いきいき卵とどすこい大関卵。
枝豆はほぼ終わっていましたので、青森産のごぼう。

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リンゴは、長野にりんご狩りに行ってきた家人のお土産。
こちらもセミドライに。

あと、かぼちゃがまた足りないことに気付いたので、水曜に星出さんところで予約。
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by peroke | 2012-10-30 05:21 | 材料のこと | Trackback

10月28日(日)午後パン

本日終了です。ありがとうございます。

お取り置きのお客様、掃除等しておりますのでお声かけください。
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by peroke | 2012-10-28 11:03 | お知らせ | Trackback

10月28日(日)

感じのいいお兄さんと、見ているだけでニコニコしてしまう美しいお嬢さんがニアミスで来店されたりすると、「あーもう、二人、つきあっちゃえよ!you達、つきあっちゃいなよ!」と紹介したいスイッチが入ります。
ヒトはこうやって縁談おばちゃんになっていくのだなと、失われた青春を誰かに託したくなるのだなと、少しせつなくなった昨日です。
雨ですね。

今日のレーズン酵母、ベストです。チーズ食パンがブロッコリーみたいになってます。
「手間をおしまず、タイミングを逃さず」が要ですか。酵母の育て方ポイント。
ご飯酵母とレーズン酵母、少しあります。入り用の方、お声かけください。

▼ベーグル
・かぼちゃ小豆
・かぼちゃレーズン
・レーズンポム
・チーズウインナー
・きゃらめるくるみ

▼デカメパン
・野菜酵母芋黒豆、枝豆チーズ、芋栗かぼちゃ
・小豆くるみ
・キャラメルカシューベリー
・いちじくクリームチーズ

ごまのチュイールあります。

本日もよろしくお願い致します。
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by peroke | 2012-10-28 07:30 | お知らせ | Trackback

10月27日(土)午後パン&明日のベーグル

本日15時頃にシャッター閉めさせていただく予定です。
本日もありがとうございました。

▼明日のベーグル
・かぼちゃ小豆
・かぼちゃレーズン
・レーズンポム
・チーズウインナー
・きゃらめるくるみ
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by peroke | 2012-10-27 11:07 | お知らせ | Trackback

10月27日(土)

「趣味にお金を使いなさい」と、昔友達が言っていて、それを呟きながら本を買ったり映画を見たりしているのですが、自分のミスでの無駄な出費は異常に腹立たしく、"グゥオー!"っと唸った昨日です。
・・・ご意見番やぶちゃん、オーガニック強力粉2.5kgいりませんか?若干消費期限過ぎてる模様ですが。。。

本日の壊れ物。
酵母発酵中のPYREXのガラスビン。酵母だだもれ。

ふんだりけったりな感じの今週ですが、酵母が元気なので今日も元気に営業中です。

▼ベーグル
・ごぼう
・ごぼうベーコンチーズ
・干し柿
・いちじくクリーム
・レーズンポム

紅玉ポムです。やっぱり紅玉はおいしい。もっと買っておけばよかったと後悔中。

▼デカメパン
・野菜酵母芋黒豆、枝豆チーズ、芋栗かぼちゃ
・小豆くるみ
・キャラメルカシューベリー(終了)
・いちじくクリームカシュー

本日もよろしくお願い致します。
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by peroke | 2012-10-27 07:30 | お知らせ | Trackback

10月26日(金)午後パン&明日のベーグル

本日終了です。ありがとうございます。
本日、3時~3時半頃にシャッター閉めさせていただく予定です。

スティック終了です。


▼明日のベーグル
・ごぼう
・ごぼうベーコンチーズ
・干し柿
・いちじくクリーム
・レーズンポム
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by peroke | 2012-10-26 11:11 | お知らせ | Trackback

10月26日(金)

レーズン酵母が元気です。
チョコスティックがブクブくク。もとい、ぷくぷくです。
酵母が元気だとお客さんが少ないというせつないジンクスのもと、みんな元気にお待ちしております。

そして、今日も壊れる。
ボールペンを落っことしたら、微細に分解して飛び散り。組み立てられません。

▼ベーグル
・伊勢茶もちあん
・伊勢茶ホワイト
・カレンズ
・スイートポテト
・種チーズ

▼デカメパン
・野菜酵母芋黒豆、枝豆チーズ、芋栗かぼちゃ
・小豆くるみ
・キャラメルカシューベリー
・いちじくクリームカシュー

スティックはオレンジココが1本、ラスク、ごまのチュイールあります。

いつものごまさつま、かぼちゃロール、栗つぶあん、の季節もの。
Newの、いちじくカスター、キャラメルりんご、紫芋ロールもどうぞよろしく。

本日もよろしくお願い致します。
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by peroke | 2012-10-26 07:30 | お知らせ | Trackback

10月25日(木)午後パン&明日のベーグル

本日の午後パン。

スティックはあと1本、ラスク、ごまのチュイールあります。

▼16:00(随時更新)
・メロン(3)、つぶあん、こしあん、クリーム
・伊勢茶ロール(4)、紫芋ロール、かぼちゃロール(2)
・野菜酵母丸パン、雑穀(2)
・大納言(2)
・紫芋ベーグル

▼明日のベーグル
・伊勢茶もちあん
・伊勢茶ホワイト
・カレンズ
・スイートポテト
・種チーズ

午後からもよろしくお願い致します。
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by peroke | 2012-10-25 11:20 | お知らせ | Trackback
●通常営業中
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COBO pan

自家製酵母と国産小麦のパン屋です。

●営業 木・金・土・日
●時間 AM10:00(仮)~PM5:00
 ※7時30分から開けています。すべての焼き上がりは10時頃です。
●住所 伊勢市船江4-24-7
●TEL 0596-28-5801
●mail cobocobo※cobopan.com
※を@に変えて下さい

●web http://www.cobopan.com

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