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明日のベーグル他

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週のご予約&取りおき】
 木曜分、金曜ベーグル・金曜野菜酵母系終了しています。
 他の金曜分と土日の野菜酵母系、30日(水)11時まででお願い致します。
 土曜分、ハード系とベーグルもほぼ終了です。他ありましたら、1日(木)12時までにお願いします。
 日曜分のハード系もほぼ終了です。
---
9月ラスト。ラストダンス。

野菜酵母がなかなか難しく。
あまり余分がみれないのと、発酵に時間がかかるのとで。
大きいの1本くらいは余裕を見ていますが。

そんな野菜酵母ですが。来週の11日日曜、野菜酵母の「芋栗かぼちゃ」で!
甘くておいしいかぼちゃ。ただしねっとり系。ちょっと水分とばしてみたら使えそうなので。
酵母の都合上、月曜とか火曜とか、早い目のご予約終了になると思います。
なにとぞよろしくお願い致します。

そして10月。
いちじく出ます。
ハード生地の栗芋ロールもでています。
他もりもりと。いつも通りにお待ちしております。
木曜はかぼちゃです。


●今週は、ベジクリーム、いちじくベジクリーム。
 
▼デカメ
・野菜酵母芋黒豆
・野菜酵母ごぼうチーズ
・キャラメルカシューベリー
・いちじくクリームカシュー
・小豆くるみ
・フリュイ(いちじく、レーズン、グリーンレーズン、オレンジピール、くるみ、入り)(木・金・土)
・黒チョコ(日)
・黒フリュイ(日)

▼木曜ベーグル
かぼちゃ小豆
かぼちゃメイプル
りんごクリームチーズ
ペッパーチーズ
キャラメルくるみ
黒ゴマクリーム

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by peroke | 2015-09-30 06:27 | お知らせ | Trackback

複眼人間

今日の朝5時の空。ゴミ出し時の空。
西に満月。東に朝焼け。
まだまだ煌々とした光を出す中秋の名月後の満月と、こざっぱりとした秋晴れを作るべく昇る太陽の光の波。
西と東、両方を視界に入れられたらなんともオモシロイ画を見ることができるのに。
と、キョロキョロ左右に頭を振る。一瞬、トンボになれば見ることができるのでしょうか。

今年もあと3か月ですね。コンチクショー。
何か新しい展開が欲しいなとモヤモヤしていますが。
今のところモヤの先に何も見えていないので、毎日るったったと生活できればありがたいかなと思っている今日この頃です。
d0184326_16270131.jpg
栗終わり。
本当にもう栗終わります。栗剥きダコができますわ。
栗に憑りつかれていたので、紅玉が買いにいけていません。
来週まだあるかなーといったところで。来週もう終わっていれば、今年は紅玉なしです。むーん。
d0184326_16291906.jpg
去年から、この「紅はるか」という芋が気になっていたのです。
「最近注目のさつまいも!」とビックリマークつきで。結構でていました。
「後味スッキリ、ホクホクした食感」「食物繊維が通常のサツマイモの2倍」
ふーーーーん。
d0184326_16312093.jpg
写真じゃわかりにくいですが。これ、紅東も混ざっていまして。
紅はるかの方が色が薄めでしろっぽい。紅東は黄色くておいしそう。
切る時に「しゃくしゃく」した感じがあるのが紅はるか。繊維質が多いからでしょうか。
味は。。。正直大差ないっすか?紅東もおいしいし。はるかもおいしい。おいしければ安心です。ほくほく。
d0184326_16352198.jpg
買い出しはスマイル多気→アグリ。あと、玉城のグッディで津軽りんご。
栗が終わりなので、来週からキッスル黒部&スマイル明和コンビになりそうですか。
ベーコンエピのかわりになる食材はアグリで探すのを忘れていました。おっとっと。
10月に入って夏アイテムもすべて終了。
芋栗いちじくりんご、さらに柿へと続々と続々と季節が移っていきます。あーコンチクショー。

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by peroke | 2015-09-29 16:40 | 材料のこと | Trackback

今週のベーグル予定他

今週のベーグル予定他です。
ご予約ないものは変更の可能性ありです。
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※多めのご予約(or プレーンのベーグル)ありましたら、前々日のお昼頃までにご連絡お願いします。
※野菜酵母系、木金分は火曜の11時まで。土日分は水曜の11時まででお願いします。

お電話は、火曜は10時頃まで、水曜は12時頃まで作業場にいることが多いです。
メールは随時受付中です。

※前々日のお昼以降のご予約は、しばらくの間お受けできません。ご了承下さい。

※10時開店(仮)ですが、ほぼ普通に7時半からシャッター開けています。ちょっとバタバタしています。
柔らかいパン以外は7時半頃に焼きあがっています。
あんぱん系以外は8時半~9時半頃、アンパン系は10時前までに焼き上がり。
---
【今週のご予約】
 金曜ベーグル終了しています。

●今週は、ベジクリーム、いちじくベジクリーム。
●夏アイテム終了にて、フリュイ・フルーツ等通常バージョンです。
●ハード生地の栗芋ロールでています。

●今週のベーグル
 サバトンの栗ピューレから栗クリームを作ったので、栗クリームに茹で栗をちらした、栗クリーム。
 他、栗いろいろ

●今週のデカメスペシャル
 日曜に、黒フリュイ、黒チョコ
 他、180円の黒フルーツクリームの黒シリーズ。ベーグルも。

●木曜、ラスク少しあります。全体に白っぽい甘い系です。
 
▼デカメ
・野菜酵母芋黒豆
・野菜酵母ごぼうチーズ
・キャラメルカシューベリー
・いちじくクリームカシュー
・小豆くるみ
・フリュイ(いちじく、レーズン、グリーンレーズン、オレンジピール、くるみ、入り)(木・金・土)
・黒チョコ(日)
・黒フリュイ(日)

▼木曜ベーグル
かぼちゃ小豆
かぼちゃメイプル
りんごクリームチーズ
ペッパーチーズ
キャラメルくるみ
黒ゴマクリーム

▼金曜ベーグル(終了)
シナモンレーズンクリームチーズ
アグリウインナーチーズ
栗くるみ
キャラメルココナッツ
いちじく
マカデミココチョコ

▼土曜ベーグル
セミドライいちじくクリームチーズ
ひよこ豆カレーチーズ
くるみのキャラメリゼ
シナモンレーズンりんご
黒豆きなこ
栗あん

▼日曜ベーグル
黒チョコホワイト
黒チョコクランベリークリーム
栗クリーム
オリーブチーズ
メイプルくるみ
雑穀


今週もよろしくお願い致します。

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by peroke | 2015-09-29 07:06 | お知らせ | Trackback

9月27日(日)午後からあるパン

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週のご予約&取りおき】
 日曜分終了しています。
---
本日の午後からあるパン。

4時半頃にシャッター閉めさせていただく予定です。
ご入り用のものありましたら、ご連絡下さい。

▼16:00(随時更新)
・カマンベール
・野菜酵母芋黒豆(1/2)

今週も午後からもさもさありまして。
でも、午後からちょこちょことのぞいていただいて、いつも助かります。
ラスクを随時ガンガン作っていきますので、ぜひ。

来週からはいちじくカスターになります。いちじくの皆様、よろしくお願い致します。
来週の日曜デカメスペシャルは黒シリーズに決定しています。
再来週あたりに野菜酵母の栗なんとかを作りたいと思っています。
ほくほくしたかぼちゃがあれば、芋栗かぼちゃにしたいのですが。どうでしょう。
あー。急遽作ったハード生地の栗芋ロールが好評です。
紅玉を買いに行きたいのですが。。。

そんなこんなで、秋まっさかり。
結局やっぱりいつもの方にお世話になりつつ通常モードで営業です。

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by peroke | 2015-09-27 11:01 | お知らせ | Trackback

9月27日(日)

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週のご予約&取りおき】
 日曜分終了しています。
---
雨、降ってきています。
本日日曜は、焼き上がり8時頃かなな段取りです。

ラスクあります。
本日もよろしくお願い致します。

▼ベーグル
パインクリームチーズ
キャラメルりんご
アグリウインナーチーズ
メイプルシナモン
黒ゴマクリーム
くるみのキャラメリゼ

▼デカメ
・野菜酵母芋黒豆
・野菜酵母ごぼうチーズ
・キャラメルカシューベリー
・いちじくクリームカシュー
・栗くるみ
・フリュイ(いちじく、レーズン、グリーンレーズン、オレンジピール、くるみ、入り)

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by peroke | 2015-09-27 04:29 | お知らせ | Trackback

9月26日(土)午後からあるパン&明日のベーグル

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週のご予約&取りおき】
 土曜、日曜分終了しています。
---
本日の午後からあるパン。

本日15時半~16時くらいに閉めさせていただく予定です。
ご入り用のものありましたらご連絡下さい。

ラスクあります。

▼15:00(随時更新)
・ブルーベリーカスター
・レモンクリームチーズ
・ぷちうぐいす
・大納言

▼明日のベーグル
パインクリームチーズ
キャラメルりんご
アグリウインナーチーズ
メイプルシナモン
黒ゴマクリーム
くるみのキャラメリゼ

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by peroke | 2015-09-26 11:18 | お知らせ | Trackback

9月26日(土)

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週のご予約&取りおき】
 土曜、日曜分終了しています。
---
橋本麻里さんの春画展の話がおもしろかったです。
実は職人の腕の見せ所の版画なんですって。どこら辺がというと、ちょっとここでは書きにくいところが。
東京では元総理細川殿様のところでやっているそうですが、京都は細見美術館にも巡回するそうな。
今の時期、北斎館がいいですね。小布施の。
北斎の肉筆が沢山見られる。栗もたくさん売っている。

そんなこんなでやっと雨がやみました。

栗黒豆終了にて、ハード生地の栗芋ロールでています。
栗の渋皮煮を1列、サツマイモを1列に巻いて、とぐろ状に成形した渦巻きタイプ。

フルーツパンは夏バージョン終了にて、りんごの通常バージョンになっています。

日曜ベーグル、ちょっと変更予定です。夏アイテムを使い切ってしまおうかと。

ラスクはガンガン乾燥中。バランスいい感じで。
まとまってご入り用の方みえましたらご連絡下さいませ。

本日もよろしくお願い致します。

▼デカメ
・野菜酵母芋黒豆
・野菜酵母ごぼうチーズ
・キャラメルカシューベリー
・いちじくクリームカシュー
・小豆くるみ(木・金・土)
・フリュイ(いちじく、レーズン、グリーンレーズン、オレンジピール、くるみ、入り)

▼ベーグル
大葉味噌
栗くるみ
メイプルクリームチーズ
オリーブチーズ
マカデミココチョコ
黒豆きなこ

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by peroke | 2015-09-26 05:45 | お知らせ | Trackback

10月25日(金)午後からあるパン&明日のベーグル

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週のご予約&取りおき】
 金曜分、土曜分終了しています。
 日曜分、24日(金)12時まででお願い致します。
今週のベーグル予定他はこちら → http://cobocobo.exblog.jp/22207750/
---
本日の午後からあるパン。

そしてまた一人ぼっちの午後。
ぼっちっちにて、お待ちしております。

さすがに今日は終わりかなーと思いつつ。
5時まで開けておりますので、何かご入り用のものありましたらご連絡下さいませ。

newラスクあとちょこっとです。

▼16:30(随時更)
・メロン(3)、こしあん
・クランベリークリーム、チョコスティック(2)、オレンジチョコスティック、フルーツ
・伊勢茶ロール、かぼちゃロール
・カマンベール
・野菜酵母丸パン
・ぷちうぐいす(3)
・クランベリーチョコ(3)、レーズンクリームチーズ
・ベーグル
 レーズンバナナ(2)
・ミニ食パン
・レーズンロール(1/2)

▼明日のベーグル
大葉味噌
栗くるみ
メイプルクリームチーズ
オリーブチーズ
マカデミココチョコ
黒豆きなこ


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by peroke | 2015-09-25 11:04 | お知らせ | Trackback

9月25日(金)

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週のご予約&取りおき】
 金曜分、土曜分終了しています。
 日曜分、24日(金)12時まででお願い致します。
今週のベーグル予定他はこちら → http://cobocobo.exblog.jp/22207750/
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雨ですね。本気の雨っぽいですが。今日はもさもさです。
午後から小雨になればなーと願いつつ。よろしくお願い致します。

栗黒豆は一旦終了にて、ハード生地の栗芋ロールでています。
一列栗の渋皮煮を並べて巻いて、また1列に芋を並べてまいて、それをとぐろ状に巻いて、けしのみトッピング。
どこを食べても芋か栗がでるようにしたいなーと。
栗クリームもそろそろ仕込まなきゃです。

あと、りんごロールとウインナーロールが少しでるかな?

ラスクあります。追加分もぞくぞく乾燥予定です。

本日もよろしくお願い致します。

▼デカメ
・野菜酵母芋黒豆
・野菜酵母ごぼうチーズ
・キャラメルカシューベリー
・いちじくクリームカシュー
・小豆くるみ(木・金・土)
・フリュイ(いちじく、レーズン、グリーンレーズン、オレンジピール、くるみ、入り)

▼ベーグル
りんごクリームチーズ
ペッパーチーズ
レーズンバナナ
栗あん
メイプルくるみ
大葉味噌

本日もよろしくお願い致します。

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by peroke | 2015-09-25 05:53 | お知らせ | Trackback

9月24日(木)午後からあるパン&明日のベーグル

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週のご予約&取りおき】
 木曜分金曜分、土日の野菜酵母系、終了しています。
 土曜分、24日(木)12時まででお願い致します。
今週のベーグル予定他はこちら → http://cobocobo.exblog.jp/22207750/
---
本日の午後からあるパン。

午後からのお取り置き、ありましたらご連絡下さい。
朝イチはがんばって早くに寄っていただく方もみえるので、揃えておきたいのですが。
午後分はよろしければご連絡下さいませ。

今週は減らさないとなーと思いつつ。
明日、いろいろあって増やしてるのがどうしましょう。
減らさないとなーと思いつつ、増やしてる時、結構あるのはなんなんでしょう。

明日分多くなりますな。
うーん。ロールが多いのと。さらにりんごロールとウインナーロール1個づつくらいまわしますか。
食パン生地も。チーズ食パン2本作ってもどうでしょう。イングリッシュマフィンの試作に回しますか。
うーん。

ラスクあります。

なぁーんか、一つの傘で感じいいかわいいカップル来てくれました。
かわいいな。

5時5分とか10分とかのお客様みえるので、5時ちょい過ぎくらいまで開けている予定です。

▼16:30(随時更新)
・ブルーベリーカスター、こしあん、
・オレンジチョコスティック、くるみチーズ
・カマンベール
・野菜酵母丸パン(2)、雑穀(2)
・栗黒豆(2)、レーズンクリームチーズ、いちくる
・レーズンロール
・あずきくるみ
・フリュイ(1/2)

▼明日のベーグル
りんごクリームチーズ
ペッパーチーズ
レーズンバナナ
栗あん
メイプルくるみ
大葉味噌



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by peroke | 2015-09-24 11:09 | お知らせ | Trackback
●通常営業中
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自家製酵母と国産小麦のパン屋です。

●営業 木・金・土・日
●時間 AM10:00(仮)~PM5:00
 ※7時30分から開けています。すべての焼き上がりは10時頃です。
●住所 伊勢市船江4-24-7
●TEL 0596-28-5801
●mail cobocobo※cobopan.com
※を@に変えて下さい

●web http://www.cobopan.com

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