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6月30日(木)午後からあるパン&明日のベーグル

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週のご予約&取りおき】
 今週分ほぼ終了です。
 日曜のベーグル、黒生地は終了です。他は少し余裕あります。
---
本日終了です。ありがとうございます。

これ、明日絶対ヒマですわー。
とぶつぶつ言うくらいの勢いの木曜です。

今日のベーグルが瞬殺ででてしまったので、明日は少し変更しようかしらと思っています。
ウインナーチーズを、じゃがコーンチーズ、、、?
黒豆きなこを、、、?
検討しつつの午後です。

▼明日のベーグル
くるみあん
メイプルクリームチーズ
アグリウインナーチーズ?
黒豆きなこ?
マカデミココチョコ


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by peroke | 2016-06-30 11:28 | お知らせ | Trackback

6月30日(木)

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週のご予約&取りおき】
 木曜金曜分終了です。
 土曜分30日(木)12時まででお願い致します。
---
うーん。
窯がまた着火しなくなりやがりまして。下火が。
昨日無理言って直しにきてもらって、バタバタ。
したら今日、上火が着火しやがりませんでして。バタバタ。
毎日、着火時の不安感とドキドキ間が半端ありません。
車より窯を買い替えたくなっている今日この頃です。
焼きあがりには文句ないですが。お腹痛い。

そんなお腹痛い今日この頃ですが。
なんとか上火も着いたので、いつも通りのモリモリです。
やっぱり木曜は作りすぎ。
よもぎシリーズに、あんこクリチ、オリーブチーズ、大葉味噌スティックなどなど。ハード系がもりもりと。
ほかもモリモリと。

本日もよろしくお願い致します。

▼デカメ
・野菜酵母芋黒豆
・野菜酵母ごぼうチーズ(木、金、土)
・キャラメルカシューベリー
・いちじくクリームカシュー
・夏のフリュイ
・よもぎ小豆くるみ(木)

▼木曜ベーグル
紅茶いちじく
紅茶クランベリークリーム
じゃがコーンチーズ
くるみのキャラメリゼ
大葉味噌


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by peroke | 2016-06-30 05:43 | お知らせ | Trackback

明日のベーグルほか

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週のご予約&取りおき】
 木曜分終了です。
 金曜分29日(水)10時まででお願い致します。
---
駐車場のあたり、アリが列をなして歩いていて、最終的に側溝にじゃぶじゃぶ落ちておぼれている。
何故、そんなハーメルンの笛吹きみたいなことになっているのか。
と思いながら笛吹きよりも凶悪な、アリ必殺ジェット投入。シャーーーッ!

梅雨ですね。折り返し地点らしいです。梅雨の。
梅雨ですが。気温がまだ低いので仕込みは助かります。
夏休み前3週間くらいがしんどいんですよね。いつも。
猛暑は8月からで。ひとつ。と。今日もまた勝手なことを思いつつの朝です。

夏アイテム出そろいました。
カリカリ梅あん、はっさくロール、かぼちゃロール、夏のフルーツパン、夏のフリュイ。
季節をひっぱってよもぎシリーズあります。
よもぎもちあん、よもぎ大納言、よもぎ小豆くるみ。

ハード生地のあんぱんこと、あんこクリチ。ちょこっと出していく予定です。
ハード系が細分化されて大変なことになっています。

今週はベジクリームと甘夏ベジ。
カスターはしばらくお休み予定です。

そんなこんなで雨だったり暑かったりの悪条件の中ですが、夏休みまで1ヶ月をきったことにして、勢いだけではりきってまいります。よろしくお願い致します。

▼デカメ
・野菜酵母芋黒豆
・野菜酵母ごぼうチーズ(木、金、土)
・キャラメルカシューベリー
・いちじくクリームカシュー
・夏のフリュイ
・よもぎ小豆くるみ(木)

▼木曜ベーグル
紅茶いちじく
紅茶クランベリークリーム
じゃがコーンチーズ
くるみのキャラメリゼ
大葉味噌

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by peroke | 2016-06-29 06:29 | お知らせ | Trackback

おバカ

おばちゃんバカ。略しておバカ。について引き続き。
「CDを返さなきゃいけないから、宅急便で送るよ」
「そうだ。あのわけのわかんんない物がいっぱい入っているという実家BOXにして送るよ」
「送って!送ってー」
「何入れる~?」
と、フェス会場でキャッキャッしながら話していたのが6月頭。

何を入れようかなー。KALDIに行ったら何かおもしろそうなものあるかな。
と、KALDIで3点ほど選んで。あと、スーパーで何かよさげなものあったらちょっと足しておこう。
と、マックスバリューに向かいましたら。
伊勢エビ味噌汁!でっかいパック!!これいいおもしろーい。
カレー売り場に行ったら、サバカレー缶にイワシカレー缶。ヘンなデザイン!
うわっ!三重大カレー!これ絶対うけるー。

三重大カレーで一気にタガが外れて、後は、野菜も食べなきゃね。とか。ごはん好きなんだよね。とか。お菓子も入れよう。梅しば好きだよね。カルパスとか酒の肴っぽいの好きだよね。チーズもだよね。
と、気づいたらとんでもない額買い込んで、結果送った相手に若干引かれる。という結果の実家BOXでした。実家じゃないけど。
実家BOXって、あれ、愛のオーバーフローですね。愛情余って、わけのわかんない物を沢山詰め込んでしまう。

だがしかし。引かれてこその実家BOX。
涼しくなったらタコを送ろうと思っています。友達とタコ焼きパーティ。略してタコパするように。
鮮度のいいヤツ。どこで売ってるんだろう。
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アイコちゃん。
セミドライトマトにしやすいアイコちゃん。
形がバラバラでそこもまたかわいい。
みんなちがってみんないい。by 金子みすゞ。
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極細アスパラ。
ふと目について。
ベーグルに巻くのにちょうどいい太さだな。と。
アスパラ、アスパラ、アスパラベーコン!
アスパラにベーコンって、どう転んでもウマイに違いない組み合わせだよね。
アスパラ、手作りベーコン、あと、とろけるチーズトッピングで。今週のベーグルに。
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今週の買い出しは、いつものキッスル黒部→スマイル明和。
ここにきて、もりっとで出した地元産ごぼう。夏までほくほくごぼうのごぼうチーズが作れそうです。
かぼちゃ。
来週割ってみておいしいかぼちゃだったら、かぼちゃベーグルにします。
小豆は北海道産。他、地元産。
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パインを間違えて買いまして。
左がいつも買っている方。右が間違ったほう。
右側のが甘いんですよね。夏フリュイにはちょっと甘さがタチすぎる甘さ。
うーーーーん。困った。ということで、右側のパインの使い道を検討中。沢山あります。
とりあえず、外側の甘さを落として、今週のパインクリームチーズのベーグルに。
パインをガーーーーッとやってペーストっぽくなったものとつぶつぶパインを、クリームチーズとハーフかそれ以上パインで。
パインクリームチーズベーグル。どうぞよろしく。
後、パインロールとか。
クランベリーチョコが夏場キビシイので、パインチョコとかできないかな。と思っていますが。いいアイデアが浮かびません。
うーーーーん。引き続き検討中。で夏が終わりそうです。
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梅ジュース。
300ml(左のジャムビンいっぱい程度)200円。
日曜の12時~3時までに来店可能な方。
ビン持参の方。

上記でご入り用の方みえましたら、
お名前、お電話番号、記載の上メールでご連絡下さい。
一応お一人300mlで。希望者少なければ、それ以上でも。

薄めてお飲みいただきます。
5,6倍希釈くらいでしょうか。
氷を入れると、カランカランとすっきり夏の味がします。
ちびっ子が喜んでくれます。おばぁちゃんの味。

受け渡し可能時間が短くて申し訳ありませんが。
手が空くのが、日曜のこの時間帯くらいでして。よろしくお願い致します。
とりあえず第一弾です。あと2回くらいでます。

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by peroke | 2016-06-28 16:35 | 材料のこと | Trackback

今週のベーグル予定他

今週のベーグル予定他です。
ご予約ないものは変更の可能性ありです。
ベーグル、デカメ以外の定番パン・季節パンは、ホームページにてご確認ください。
---
※ご予約(or プレーンのベーグル)締切、以下でお願いします。
 木曜分、火曜の10時まで。
 金曜分、水曜の10時まで。
 土曜分、木曜の12時まで。
 日曜分、金曜の12時まで。
※野菜酵母系、木金分は火曜の10時まで。土日分は水曜の10時まででお願いします。

※お電話は、火曜は10時頃まで、水曜は12時頃まで作業場にいることが多いです。
メールは随時受付中です。(お名前・お電話番号・ご来店時間、デカメは1本かハーフかの記載願います)

※10時開店(仮)ですが、ほぼ普通に7時半からシャッター開けています。ちょっとバタバタしています。
柔らかいパン以外は7時半頃に焼きあがっています。
あんぱん系以外は8時半~9時半頃、アンパン系は10時前までに焼き上がり。
---
【今週のご予約】
 木曜分、29日(火)10時までにお願い致します。

●今週は、ベジクリーム、甘夏ベジ
●季節あんは、 カリカリ梅あん
●季節のロールは、かぼちゃロール、はっさくロール

●今週のデカメスペシャル
 ★木曜、よもぎシリーズ(よもぎ小豆くるみ、よもぎもちあん、よもぎ大納言)
 ※よもぎ大納言きなこは1本単位でのご予約のみ受け付けです。店出しはない予定です。
 ★日曜、黒シリーズ(夏の黒フリュイ、黒フルーツクリーム)
 ※黒チョコは1本単位でのご予約のみ受け付けです。店出しはない予定です。
 ★日曜、野菜酵母のじゃがコーンチーズ(じゃがいもととうもろこしとダイスチーズ)
 ※酵母の都合上、ご予約ありましたら早い目にいただけると助かります。

●今週のベーグル
 季節のじゃがいも&コーンの、じゃがコーンチーズ
 どう転んでもおいしいに間違いない、アスパラベーコンチーズ
 パインがたっぷりのパインクリームチーズ

▼デカメ
・野菜酵母芋黒豆
・野菜酵母ごぼうチーズ(木、金、土)
・キャラメルカシューベリー
・いちじくクリームカシュー
・小豆くるみ(金、土、日)
・夏のフリュイ(木、金、土)
・よもぎ小豆くるみ(木)
・夏の黒フリュイ(日)
・野菜酵母じゃがコーンチーズ(日)

▼木曜ベーグル
紅茶いちじく
紅茶クランベリークリーム
じゃがコーンチーズ
くるみのキャラメリゼ
大葉味噌

▼金曜ベーグル
くるみあん
メイプルクリームチーズ
アグリウインナーチーズ
黒豆きなこ
マカデミココチョコ

▼土曜ベーグル
いちじくクリームチーズ
ひよこ豆カレーチーズ
黒ゴマクリーム
メイプルシナモン
大葉味噌

▼日曜ベーグル
黒チョコホワイト
パインクリームチーズ
アスパラベーコンチーズ
メイプルくるみ
シナモンレーズン

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by peroke | 2016-06-28 01:46 | お知らせ | Trackback

6月26日(日)午後からあるパン

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週のご予約&取りおき】
 今週分終了です。
---
本日の午後からあるパン。

あれば5時まで開けています。
ご入り用のものありましたらご連絡下さい。

クランベリーチョコはやっぱり要検討。
とりあえず今日の分はスコーンみたくきれいに焼けていますので、即食べ、あるいは涼しいところにおいておけそうならぜひ。

カリカリ梅は、実は自分だけが好きじゃないか疑惑がありましたが。

▼16:00(随時更新)
・クランベリークリーム(2)
・野菜酵母雑穀
・クランベリーチョコ、いちくる
・カリカリ梅のベーグル(2)



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by peroke | 2016-06-26 11:06 | お知らせ | Trackback

5月26日(日)

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週のご予約&取りおき】
 今週分終了です。
---
おばちゃんバカ。略しておバカ。についてとか。
1.5キロのパインの使い道についてとか。
いろいろな夜でしたが。
朝から晴れ。シーツを洗いたいですね。

本日はヨモギシリーズあります。
よもぎ大納言、よもぎもちあん、よもぎ小豆くるみ。

レーズンクリームチーズはお休みで、くるみ&レーズン生地にクリームチーズ&クランベリー巻き込みのフルーツクリームあります。
今更ですが、今週のキャラメルばななのバナナはプレミアムな甘熟王でおいしいです。

ベーグル、少し変更しています。
ほか、夏アイテムが出揃ってきています。

本日もよろしくお願い致します。

▼デカメ
・野菜酵母芋黒豆
・野菜酵母ごぼうチーズ
・いちじくクリームカシュー
・夏のフリュイ(土・日)
・よもぎ小豆くるみ(日)
・キャラメルマカデミベリー(日)

▼ベーグル
よもぎきなこクリームチーズ
もろこしじゃがベーチーズ
カリカリ梅
マカデミココチョコ
きなこピーナッツバター


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by peroke | 2016-06-26 06:27 | お知らせ | Trackback

6月25日(土)午後からあるパン&明日のベーグル

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週のご予約&取りおき】
 今週分終了です。
---
本日終了です。ありがとうございます。
午後からももっさりしていましたが、ちょこちょこ覗いていただいてありがとうございます。
午後の寂しい時間がなくて安眠です。

明日はよもぎシリーズです。
明日はレーズンクリームチーズがお休みで、久しぶりにノーマル生地のフルーツクリームでます。
ベーグル少し変更で、きなピーでます。きなこまみれですね。

5時までだね。
と思っていたので、作業が終わらず4時終了目標です。

▼明日のベーグル
よもぎきなこクリームチーズ
もろこしじゃがベーチーズ
カリカリ梅
マカデミココチョコ
きなこピーナッツバター

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by peroke | 2016-06-25 11:11 | お知らせ | Trackback

6月25日(土)

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週のご予約&取りおき】
 今週分終了です。
---
雨、どうでしょ。
バタバタぱたぱた。

本日もよろしくお願い致します。
▼デカメ
・野菜酵母芋黒豆
・野菜酵母ごぼうチーズ
・キャラメルカシューベリー(木、金、土)
・いちじくクリームカシュー
・小豆くるみ(木、金、土)
・夏のフリュイ

▼ベーグル
メイプルクリームチーズ
ペッパーチーズ
シナモンレーズン
大葉味噌
カシューチョコ

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by peroke | 2016-06-25 05:45 | お知らせ | Trackback

6月24日(金)午後からあるパン&明日のベーグル

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週のご予約&取りおき】
 土曜分終了です。
 日曜分24日(金)12時まででお願い致します。
---
本日の午後からあるパン。

本日4時頃に閉めさせていただく段取りです。
ご入り用のものありましたらご連絡下さいませ。

明日のベーグル
 黒豆きなこ → 大葉味噌?です。

びっくりした。爆睡してました。

▼15:30(随時更新)
・いちくる
・あずきくるみ(1/2)

▼明日のベーグル
メイプルクリームチーズ
ペッパーチーズ
シナモンレーズン
黒豆きなこ
カシューチョコ

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by peroke | 2016-06-24 11:08 | お知らせ | Trackback
●通常営業中
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自家製酵母と国産小麦のパン屋です。

●営業 木・金・土・日
●時間 AM10:00(仮)~PM5:00
 ※7時30分から開けています。すべての焼き上がりは10時頃です。
●住所 伊勢市船江4-24-7
●TEL 0596-28-5801
●mail cobocobo※cobopan.com
※を@に変えて下さい

●web http://www.cobopan.com

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