COBO COBO

3月9日(木)

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週のご予約&取りおき】
 木曜、金曜分終了です。
 土曜分は、9日(木)12時まででお願いします。
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●3月16日(木)~19日(日)臨時休業となります。
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10時現在。
うらうらと。進行中。
番重控えありにて。メロンが7とか。お芋とか。
うらうらと。お待ちしております。
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3月。2月より寒さがこたえる気がするのは、寒暖の差が激しいからね。
と、当たり前のようなことを考えつつ。朝。
今日も室温が低いです。

よっこいしょのどっこいしょ。
本日もよろしくお願い致します。

今週はベジクリームです。

▼デカメ
・野菜酵母芋黒豆
・野菜酵母ごぼうチーズ
・キャラメルカシューベリー(木、金、土)
・いちじくクリームカシュー
・小豆くるみ

▼木曜ベーグル
紅茶りんご
紅茶クランベリークリーム
白玉いちご
オリーブトマトチーズ
メイプルくるみ

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# by peroke | 2017-03-09 05:33 | お知らせ | Trackback

明日のベーグル他

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週のご予約&取りおき】
 木曜分終了です。
 金曜分も終了にてお願いします。
 土曜分は、9日(木)12時まででお願いします。
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●3月16日(木)~19日(日)臨時休業となります。

今週は金曜にご予約集中にて、金曜分終了にてお願いします。
土日は、わりとガラガラです。

サム。暖房が効かなくて、室温が上がらなくて困ります。
寒いなー。
昨日は、花粉、すごかったですよね。
横向きで寝ていると、涙が頬を伝っているのかと思ったら、鼻水だよ。
くらいの勢いで、ダダもれでしたね。
今日は楽勝な雰囲気。お店も花粉も、日によって全然違います。

そんなこんなの相変わらずな日々ですが。
お休み前の4日間。よろしくお願い致します。

今週はベジクリームです。

▼デカメ
・野菜酵母芋黒豆
・野菜酵母ごぼうチーズ
・キャラメルカシューベリー(木、金、土)
・いちじくクリームカシュー
・小豆くるみ

▼木曜ベーグル
紅茶りんご
紅茶クランベリークリーム
白玉いちご
オリーブトマトチーズ
メイプルくるみ

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# by peroke | 2017-03-08 06:22 | お知らせ | Trackback

春遠からじ

お湯につかると、筋肉が「ほぐれる」感じ。
これが、この数週間視覚的に見てとれるくらい”ほぐれる”。
寒さとか疲れとかでガッチガチに固まった筋繊維が、ゆるゆるゆる~と温められて弛緩して、しゅるしゅるしゅるしゅる湯の中に溶けだすような。
身体自体は筋繊維が抜けてしまっているので、お尻ですべって、湯の中ですっころんでブクブクする。
そんな毎日ですが。いかがお過ごしでしょう。

そろそろ春ですね。
と、早々に冬を終わらせて新しい季節に目を向けさせようとしている輩が「春だ。花粉だ。梅は咲いたか桜はまだか。」
と、ウルサイですが。
寒いですよ。冬。冬。まだ全然フユ。
そんな春待ち遠しい毎日ですが。いかがお過ごしでしょう。
d0184326_20374190.jpg
いちごロール、3月いぱいくらいで終わってもいいでしょうか。どうでしょう。
3月いっぱいもないかな。
ちょこっとだけ追加でいちごシートをつくりましたが。
何故かいちごが濃い。分量間違えたか?と思うほどこい。
そんないちごロール、もう少しでます。
d0184326_20390844.jpg
写真に撮ると、違いが分かりにくい。
左から、紅東、紅はるか、鳴門金時。
保存にむかないと言われる紅東、間違って買ってしまいました。
間違ったけれど、やっぱり紅アズマ最強説。色も濃くてサツマイモらしい濃い味がする。
紅はるかも鳴門金時も、味はあっさり目でしょうか。色も薄めで。
まぁ、なにはともあれ今回の芋もあたりでなにより。
d0184326_20441760.jpg
今週の買い出しはキッスル黒部 → スマイル明和。
やっぱりまだ少し高いいちご。
と、ハッピー農園さんの松阪産いちごのいちごジャム。すでにいちごシートになっています。
ごぼうだけは北海道産。

来週はお休みいただくので、ガッツリ仕込は来週です。
すわ!春のパン祭りか!
と思った2月末でしたが。
3月、そんなでもないっすか。
相変わらず金曜は出足が遅くて、うえぇー。となったり。
土日もお昼頃までは割とあったりしています。
今週はガッツリ営業で、来週はガッツリお休みになります。
とりあえず今週。ガッツリがんばっていきますので、よろしくお願い致します。

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# by peroke | 2017-03-07 17:46 | 材料のこと | Trackback

今週のベーグル予定他

今週のベーグル予定他です。
ご予約ないものは変更の可能性ありです。
ベーグル、デカメ以外の定番パン・季節パンは、ホームページにてご確認ください。
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※ご予約(or プレーンのベーグル)締切、以下でお願いします。
 木曜分、火曜の10時まで。
 金曜分、水曜の10時まで。
 土曜分、木曜の12時まで。
 日曜分、金曜の12時まで。
※野菜酵母系、木金分は火曜の10時まで。土日分は水曜の10時まででお願いします。

※お電話は、火曜は10時頃まで、水曜は12時頃まで作業場にいることが多いです。
メールは随時受付中です。(お名前・お電話番号・ご来店時間、デカメは1本かハーフかの記載願います)

※10時開店(仮)ですが、ほぼ普通に7時半からシャッター開けています。バタバタしています。
柔らかいパン以外は7時半頃に焼きあがっています。
あんぱん系以外は8時半~9時半頃、アンパン系は10時前までに焼き上がり。
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●クリームパンは、ベジクリーム、りんごベジ

●季節あんは、桜餅あん

●季節のロールは、紫芋ロール、いちごロール

●今週のデカメスペシャル
 日曜、フリュイ、キャラメルマカデミベリー

▼デカメ
・野菜酵母芋黒豆
・野菜酵母ごぼうチーズ
・キャラメルカシューベリー(木、金、土)
・いちじくクリームカシュー
・小豆くるみ
・キャラメルマカデミベリー(日)
・フリュイ(日)

▼木曜ベーグル
紅茶りんご
紅茶クランベリークリーム
白玉いちご
オリーブトマトチーズ
メイプルくるみ

▼金曜ベーグル
大葉味噌
アグリウインナーチーズ
メイプルクリームチーズ
マカデミココチョコ
くるみのキャラメリゼ

▼土曜ベーグル
ひよこ豆カレーチーズ
ブルーベリークリームチーズ
黒ゴマクリーム
手作りピーナッツバター
キャラメルくるみ

▼日曜ベーグル
コーヒーキャラメルくるみ
コーヒーラムレーズンクリームチーズ
手作りベーコンチーズ
メイプルシナモン
桜ホワイト

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# by peroke | 2017-03-06 19:47 | お知らせ | Trackback

3月5日(日)午後からあるパン

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週のご予約&取りおき】
 今週分終了です。
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●3月16日(木)~19日(日)臨時休業となります。

本日終了です。ありがとうございます。

早い時間に集中せず、流れるように流れていった今週です。

朝イチで来てくれるおじさんの「パンと豆3個」。
と、こなれた感じの注文の仕方がイカス!と思っている今日この頃です。

「メロンパン」「メロンパン」と、兄弟3人で車の周りをグルグル回っているいるちびっ子。
おいしいバターになりそうだ。とおばちゃん舌なめずりしているから、やめなさい。

夜中作業にヨボヨボか、営業時間中にヨボヨボか。
必ずどちらかヨボっているな、うへぇーー。と思っている本日午後2時。

レーズン好きさんて、多いのか少ないのか。
レーズン練りこみ生地に、2種のレーズンを巻き込んだレーズンベーグル。
別注でしがた、作っていてこれいいかも。と思ったのですがどうでしょう。
デカメの2種レーズンとくるみ生地に、クリームチーズも、別注でしたが。いいかも。
自分がレーズン、好きなだけですか。

いろいろありますが。
来週は営業です。再来週は一回休み。
来週のことは考えていませんが。レンコンもそろそろ終わりでしょうか。
ヨボヨボなので、また明日。
月曜夜アップ予定にて。来週のベーグル予定ほか。よろしくお願い致します。
今週もありがとうございました。

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# by peroke | 2017-03-05 11:23 | お知らせ | Trackback
●通常営業中
by peroke
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COBO pan

自家製酵母と国産小麦のパン屋です。

●営業 木・金・土・日
●時間 AM10:00(仮)~PM5:00
 ※7時30分から開けています。すべての焼き上がりは10時頃です。
●住所 伊勢市船江4-24-7
●TEL 0596-28-5801
●mail cobocobo※cobopan.com
※を@に変えて下さい

●web http://www.cobopan.com

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