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9月16日(金) 午後からパン&明日のベーグル

今日の午後からパンは少しだけ。1網程度。

・チーズ食パン 1/2
・エビチーズ
・チーズリッチ
・レモンクリームチーズ

明日のベーグルは
・クランベリーチョコ
・種

の予定です。

雨、本格的に降ってきましたねー。
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# by peroke | 2011-09-16 12:11 | お知らせ | Trackback

9月16日(金)

昨日に引き続き、雨のち晴れのち曇り、のようなお天気金曜。
本日も営業中。

今日のベーグル
・雑穀アマニ
・オレンジチョコ

栗あんぱん、栗くるみ、栗あります。
かぼちゃロール、かぼちゃあります。
ほっくりさつま、芋あります。

ブルーベリーかスターもあります。ブルーベリーは来週あたりで終わりそう?
後は、いちじくカスターが控えております。

芋・栗・かぼちゃは、野菜酵母と相性がよさそう。
今日起こした野菜酵母はいい感じのアルコール臭があってよさげ。日曜に使ってみようか?
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# by peroke | 2011-09-16 07:41 | お知らせ | Trackback

9月15日 午後からパン&明日のベーグル

今日の午後からパン、たっぷり4網ほど。

・大納言、レーズンクリームチーズ、ライ麦50くるみ
・メロン、つぶあん、こしあん、クリーム
・チョコスティック、オレンジチョコスティック、フルーツ
・エビチーズ、ぷちうぐいす
・チーズ食パン、ミニ食パン
・カレンズベーグル

もりっともりもり。メロンがもこもこです。

明日のベーグルは、雑穀アマニとオレンジチョコ、の予定です。

野菜酵母のパンを焼きたいのですが、ちょっと安定せず。
随時起こし直しのがいい感じなので、今週中にはまた焼きたいと思っております。
焼いた際には朝ブログに。
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# by peroke | 2011-09-15 12:40 | お知らせ | Trackback

9月15日(木)

雨か曇りか。でも時々陽の光。いろいろごちゃまぜな木曜。営業しております。

今日のベーグル
・カレンズ
・カレンズクリームチーズ
・エビチーズ

芋栗カボチャあります。
・ほっくりさつま
・栗あん、栗くるみ
・かぼちゃロール、かぼちゃレーズンロール

夏のフルーツパンは今週で終わりかな?

ハード系は、チョコカシューも焼いております。

今日の別注くん。
ライ麦25いちくる、ライ麦50くるみ、りんごとレーズン

d0184326_895412.jpg


どうやら今週も雨っぽいですが、バリッと焼いていきます!

冷たいコーヒー淹れました。
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# by peroke | 2011-09-15 08:09 | お知らせ | Trackback

買いだし

九重栗の南瓜。南瓜だけど栗。
サツマイモ。
そして、本物の栗。
芋栗南瓜。

あと、新米の玄米。

りんごも!今週でマンゴも終わりそうなので、りんごをセミドライにして準備万端。

d0184326_97426.jpg


栗が、、、先週の栗は幻だったらしい。
先週の栗の倍近い値段にもかかわらず、質がイマイチ。実がなんだかふがふがしてる。
ふがふがしてるからか、煮くずれも。
納品してたおばぁちゃんによると、今年は台風で栗がダメらしい。
やっぱり先週の栗は幻。いい栗だったなー。安かったなー。
んー。
せっかく時間かけて渋皮煮を作っても残念な結果だと辛いので、今年は栗は早々に終わっちゃうかもですわ。
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# by peroke | 2011-09-13 09:10 | 材料のこと | Trackback
●通常営業中
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COBO pan

自家製酵母と国産小麦のパン屋です。

●営業 木・金・土・日
●時間 AM10:00(仮)~PM5:00
 ※7時30分から開けています。すべての焼き上がりは10時頃です。
●住所 伊勢市船江4-24-7
●TEL 0596-28-5801
●mail cobocobo※cobopan.com
※を@に変えて下さい

●web http://www.cobopan.com

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