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明日のベーグル他

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週の確実なご予約】
 土曜分、24日(木)10時まででお願いします。
※木・土・日営業。開店11時です。
---
霜の降りる頃から花粉の季節にかけて、車が汚すぎる。
いい天気だし。気持ちいいし。と車に乗り込もうとすると汚いうえに鳥の落としものの痕跡まであってウンザリする。
他人の車はどうしてこんなにきれいなんだろうか。自動洗浄機能とかあるのか。
と思ったけれど、屋根だ。みんな屋根があるんだ。いいな屋根。

キーウィが微妙な感じなので、明日のベーグル変更です。
マカデミキーウィホワイト → マカデミホワイト
日曜のベーグルも
くるみぎゅうひキーウィ → くるみスイートポテト
です。あれば店だしあるかなです。
あと、菊芋でますね。日曜。

他、ラスクあります。ミッチリなヤツが。
黒豆パン、そろそろ終わって来週あたりから桜餅あんかなー。どうかなー。な感じです。
あおさ、出ますね。春の香り。

そんなこんなで今週もよろしくお願いいたします。

▼木曜デカメ
・キャラメルナッツベリー(中サイズ)
・いちじくクリームくるみ
・ライ麦40キャラウェイシード
・プレーンモコ、レーズンモコ

▼木曜ベーグル
あおさエビチーズ(あおさ&桜エビの生地にダイスチーズととろけるチーズ)
アオサエビクリームチーズ(あおさ&桜エビの生地にレモン風味桜エビクリームチーズ。ワインに合う感じ)
マカデミホワイト(マカデミアンナッツ&ホワイトチョコ)
くるみ手作りピーナツバター
メイプルシナモン




# by peroke | 2019-01-23 11:16 | お知らせ | Trackback

ウルトラソウル

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定額音楽配信サービスspotifyに登録していましたが、なんとなく使いづらくてApple Musicに乗り換えてみました。
これが使いやすくて、ラジオで聴いて気になるアーティストさんを即検索かけてみたりと、フンフン言いながら聴いています。

去年最もブイブイいわしていた感のある”あいみょん”ちゃんをアルバムで聴いてみたりして。
すごいね。「飛ぶ」ことは絶望じゃなくて「希望」なんだ。「ティファニーブルーの空」って「限りなく透明に近いブルー」以来の美しいブルーだね。
でも「頑張れなんて言うなよクソが」というのはちょっと違う気がするよあいみょん。

「気が狂いそう」で始まるブルーハーツの曲は、
「ガンバレって言ってやる 聞こえてほしいあなたにもガンバレ!」なんだ。

「ガンバレ」は何も「一生懸命やれ」と言っているわけではない。
応援なんですよね。エール。「フレー!フレー!」と同じで意味はない。
あなたはとても頑張っているように見えるし疲れているようにも見える。
そんなあなたを助ける術を私は何も持ち合わせていないのがもどかしい。
だから、せめて応援させてくれないだろうか。無責任な自己満足でしかないけれど、せめて言葉の力をあなたに渡せれば。

それでもやっぱり「ガンバレ」は「もっと頑張れ」に聞こえるというのなら、「元気玉!」というのはどうだろう。
ドラゴンボールの孫悟空が、生きとし生けるものの力を少しづつ分けてもらってエネルギーボールに替えたという元気玉。
要は原子だか素粒子だか、命の最小単位を集めてエネルギーにしてあなたにそっと渡しましょう「元気玉!」。
もしくは「魂レボリューション!」。もしくは「ウルトラソウル!」。
とにかく気合と勢いのある言葉なら、疲れている人も笑ってくれそうじゃないか。
とここまで書いて。ふと。あったじゃん一番いいのが。アントニオ猪木の「元気ですか!」が。

特に震災以降「頑張っている人にガンバレと言うな」という風潮が強く。
この受験シーズンもラジオの人達が「ふんばれ」とか「折れるな」とか、応援の言葉をかけたいけれどかけづらそうで。
言葉にできなかったきもちが宙に浮いてしまっている。ウルトラソウル!
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菊芋。
低カロリーだとか、糖尿病によいだとか、流行っているらしいです。菊芋。
何につけ大地と海からの食べ物は身体にいい。と思っているので、菊芋だろうがごぼうだろうが里芋だろうが。何でも流行ればいいと思います。
野菜総はやり。
ただ、新しいものは試してみたいのが心情で。買ってきました。
生でも食べられるそうです。へーーーーー。
「キンピラにしたらおいしかったよ」とお店の人が言ってみえたので、手作りベーコンと一緒にキンピラにしてベーグルです。日曜。
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新しいものといえば、こちらはレッドアンデスのじゃがいも。
ここ数年、レッドアンデス、インカの目覚め、インカのなんとか。。。赤い系のじゃがいもを見かけます。
レッドアンデス、おいしいですよ。ほっくほく。ポテトサラダに最適。こちらも手作りベーコンと合わせて土曜ベーグル。
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菊芋と一緒に先週と同じサツマイモを買ってきました。
やはりうまし。
中西農園さんだそうです。さすが。さすがか。
喜心さんとこでも売ってますよ。木曜。私は行けませんが、3birdsさんとことかヒメシャラさんとことか、お野菜出てるみたいですよ。
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こちらのひよこ豆はオンリー福さんのところで仕入れ。
「オーガニック」ってあったかな?ほっくほくできれいなひよこ豆でした。ほくほく。
ひよこ豆のカレーを仕込みました。
福さんところはお豆もだけれど、なたね油も量り売りしてくれますよ。
嬉しいですね。量り売り。
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キーウィ。ラストか。どうか。おいしい。すっぱい。
今週もベーグル2種。
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キャラウェイシード!
カルディで発見!!これでいつでも作れるよライ麦40キャラウェイシード。
「独特の香りと爽やかな甘い風味があります」だそうです。
「独特の香り」ってなんやねん。とお思いかもしれませんが。何と言っていいものか。
まぁ、ライ麦の酸味と合います。個人的に大変好きなので近場で購入できて嬉しいです。
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個人的に好きなものと言えば大葉味噌ですが。
個人的に好きなものは大体うけないので、存続の危機です。
大葉味噌のベーグルは時々やるとして、スティックは微妙ですね。ほぼ残る。
個人的に好きだったオリーブチーズもそうやって消えていきました。
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先週の紅茶生地中サイズ。
ナッツりんごと、くるみりんごクリームチーズ。
またりんごの季節に紅茶生地で。
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デカメのいちじくクリームくるみ、はこんな感じ。
お客様リクエストによって、カシューナッツバージョンからくるみバージョンに変化しています。
確かに、くるみはどこを食べてもでてきてくれるので嬉しいですね。
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キンカンの甘露煮作りました。
クリームチーズに合います。クリームチーズに合わせます。土曜。
季節の味をぜひどうぞ。
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キャラメルナッツもキャラメル増量中。
全体に散らして巻き込んでいます。こちらは定番にて。よろしく。

ということで、今週もあおさやら黒生地やら。
キンカンも干し柿もいちごも、季節ものもいろいろ取り揃えてお待ちしています。
寒いところですが、今週もよろしくお願いいたします。




# by peroke | 2019-01-22 19:11 | 材料のこと | Trackback

今週のベーグル予定他

今週のベーグル予定他です。
ご予約ないものは変更の可能性ありです。
ベーグル、デカメ以外の定番パン・季節パンは、ホームページにてご確認ください。
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※ご予約(or プレーンのベーグル)締切、以下でお願いします。
 木曜分、火曜の10時まで。
 土曜分、木曜の10時まで。
 日曜分、金曜の10時まで。
※野菜酵母系、火曜の10時までが確実です。

【メール】早朝・夜中いつでもOKです。
(お名前・お電話番号・ご来店時間、デカメは1本かハーフかの記載、ベーグルは”〇〇ベーグル”記載、お願いします)
【電 話】月曜午後、火水金11時頃まで、営業日は午後、がつながりやすいです。
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●クリームパンは、通常カスター、りんごカスター

●季節あんは、黒豆パン。あんぱんではなく、黒豆入りパン。

●季節のロールは、いちごロール、レーズンりんごクリームロール

●今週のトピック
 ・再びあおさ生地。エピクリームチーズ推しです。
 ・ライ麦40はキャラウェイシード!
 ・キンカンクリームチーズ、干し柿クリームチーズ
 ・日曜は黒生地。黒チョコ・黒フリュイ
 ※キャラメルナッツベリーはキャラメル増量中

▼木曜デカメ
・キャラメルナッツベリー(中サイズ)
・いちじくクリームくるみ
・ライ麦40キャラウェイシード
・プレーンモコ、レーズンモコ

▼土曜デカメ
・キャラメルナッツベリー(中サイズ)
・いちじくクリームくるみ
・野菜酵母ごぼうチーズ
・全粒粉100

▼日曜デカメ
・黒チョコ
・黒フリュイ
・いちじくクリームくるみ
・キャラメルナッツベリー(中サイズ)
・野菜酵母芋黒豆

▼木曜ベーグル
あおさエビチーズ(あおさ&桜エビの生地にダイスチーズととろけるチーズ)
アオサエビクリームチーズ(あおさ&桜エビの生地にレモン風味桜エビクリームチーズ。ワインに合う感じ)
マカデミホワイト(マカデミアンナッツとセ&ホワイトチョコ)
くるみ手作りピーナツバター
メイプルシナモン

▼土曜ベーグル
キンカンクリームチーズ
ぽてさらチーズ(レッドアンデスのじゃがいもに手作りベーコン)
黒ゴマクリーム(練りごまからの黒ゴマシート巻き込み)
キャラメルくるみりんご
マカデミいちじく

▼日曜ベーグル
黒マカデミホワイト(ライ麦&ブラックカカオの生地に、マカデミアンナッツとホワイトチョコ)
干し柿クリームチーズ(手作り干し柿とクリームチーズ。合います)
きんぴら菊芋チーズ
シナモンレーズンりんご
くるみスイートポテト
※マカデミココチョコ(ご予約のみ)





# by peroke | 2019-01-21 19:08 | お知らせ | Trackback

1月20日(日)午後からあるパン

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
※木・土・日営業。開店11時です。
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本日も、今週もありがとうございました。

来週、黒生地とか?
キンカンとか。
日曜のマカデミココチョコのベーグルだけは決まっています。
!キャラウェイシードを手に入れたので、ライ麦40はキャラウェイシードの予定です。

他、また月曜夜からの「今週のベーグル予定他」のブログにて。
そろそろ冬も底を迎える今日この頃ですが、花粉症の予防とともに、来週もよろしくお願いいたします。




# by peroke | 2019-01-20 12:14 | お知らせ | Trackback

1月20日(日)

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
※木・土・日営業。開店11時です。
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今日はくもりでしたか。
押していますが、11時に全部あがればいいかなと、のんびり中。

酵母がよすぎてどうだろう。
食パンがふかふか。チーズも。

ミッチリラスクできました。
ミッチリでビニタイがはずれそうなので、お気をつけ。
かっこいいデカメも今、焼けました。
中サイズの紅茶生地もかっこいい。ばえー。

他、相変わらずな感じで。
本日もよろしくお願いいたします。

▼日曜デカメ
・キャラメルカシューベリー
・いちじくクリームくるみ
・小豆くるみ
・野菜酵母芋黒豆
※中サイズ
 紅茶りんごナッツ(紅茶とくるみ生地に、りんご、カシューナッツとマカデミアンナッツ)

▼ベーグル
紅茶メイプルりんご(紅茶生地にメイプル粒ジャムとセミドライりんご)
紅茶クランベリークリーム(紅茶生地にクランベリー入りクリームチーズ)
ぽてさらチーズ(レッドアンデスのじゃがいもに、手作りベーコン)
きなこピーナッツバター(きなこ味の手作りピーナッツバター)
マカデミキーウィホワイト(マカデミアンナッツとセミドライキーウィ、ホワイトチョコ)





# by peroke | 2019-01-20 07:15 | お知らせ | Trackback

COBO pan

自家製酵母と国産小麦のパン屋です。

●営業 木・土・日
●時間 AM11:00(仮)~PM5:00
 ※10時30分から開けています。すべての焼き上がりは11時頃です。
●住所 伊勢市船江4-24-7
●TEL 0596-28-5801
●mail cobocobo※cobopan.com
※を@に変えて下さい

●web http://www.cobopan.com

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