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25日(土)のベーグル予定他

今週のベーグル予定他です。
ご予約ないものは変更の可能性ありです。
ベーグル、デカメ以外の定番パン・季節パンは、ホームページにてご確認ください。
---
●ご予約、水曜12時まででお願いいたします。

【メール】早朝・夜中いつでもOKです。
(お名前・お電話番号・ご来店時間、デカメは1本かハーフかの記載、ベーグルは”〇〇ベーグル”記載、お願いします)
【電 話】作業場で作業中のみしかつながりません。すいません。

※2時半~5時半頃オープン予定です
※翌日日曜、9時半~お昼ごろまで開ける予定です。ご都合悪ければ日曜でも。
---
●クリームパンは、ベジクリーム、りんごベジ

●季節あんは、栗あん(つぶ)

●季節のロールは、栗ロール、黒豆きなこロールも

▼デカメ
:キャラメルナッツベリー(中サイズ)
:ブルーベリーくるみクリームチーズ(中サイズ)
・いちじくクリームくるみ
・小豆くるみ
・全粒100
・全粒シード

▼ベーグル
・ゆずクリームチーズ
・キーウィホワイト(セミドライキーウィとホワイトチョコ)
・ぽてさらチーズ
・くるみ手作りピーナッツバター




# by peroke | 2020-01-19 19:49 | お知らせ | Trackback

土曜分終わりです

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
---
土曜分、終了しました。ありがとうございます。

日曜は9時半~12時頃まで開ける段取りです。
土曜のご来店が無理な場合、ご利用下さいませ。
冷凍対応もご相談下さい。

ということで、無事1発目が終了です。ありがとうございます。
来週、、、とりあえず急遽の酵母をいろいろ起こしています。
「あっ。ヤバい」の時しか新しいことを試さないので、いろいろなパターンを試しています。
短期間でより強い酵母ができれば棚からボタモチなのですが。

25日(土)の予定は、本日日曜にでもと思っています。
よろしくお願いいたします。

いいお天気の日曜を。




# by peroke | 2020-01-19 10:27 | お知らせ | Trackback

1月13日(土)夕方パン

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
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本日もありがとうございました。

とりあえず一発目、こんなところで。
明日日曜、9時半からお昼ごろまで開けている予定です。
本日分、割引で出していますのでよろしければ。
あさイチのお取り置きはゴメンなさい。

来週25日の土曜、バリバリ営業予定ですが。
緊急対応の酵母がなんとかなるものか。まぁなんとかなるでしょう。
ということで、来週もよろしくお願いいたします。

▼随時更新
・メロン
・くるみチーズ(2)
・種チーズ
・くるみレーズン、大納言(2)、いちくる
・シナモンレーズンりんごベーグル(2)
・全粒粉100




# by peroke | 2020-01-18 15:21 | お知らせ | Trackback

13日(土)

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
---
本日、2時過ぎには開けられそうです。
寒いですね。
ロール、あんぱん系など、柔らか系のパン、10円値上げさせていただいております。
すいません。

ブルーベリーの酵母マフィン、店だしあります。
くるみチーズは、カマンベールとダイスチーズ巻き込みに仕様変更しています。
黒豆きなこロールあります。
酵母はみんな元気です。

絶対何か忘れていることがある。
材料の出し忘れとか、そういう小さいことではなく、大きく問題なこと。
と、ずっと気にはなっていましたが、深く考えずにいたところ。
昨日の夕方、思い出しました。
「来週の酵母の準備をまるでしていない」
そうか。来週のことか。それは盲点。
まずいなー。と、5種類ほどの緊急対応を試してみています。来週、どうでしょう。

他、栗ロールとか栗あんとかりんごカスターとか。
いつものメンバーもそろい踏み。
遅い時間で寒い中ですが、よろしくお待ちしております。

●デカメ
キャラメルナッツ
いちじくクリームくるみ
全粒100
全粒シード

●ベーグル
金柑クリームチーズ
ゆずチョコ
シナモンレーズンりんご
メイプルくるみ




# by peroke | 2020-01-18 11:59 | お知らせ | Trackback

13日(土)よろしくお願いいたします

13日(土)よろしくお願いいたします_d0184326_20011550.jpg
日常の中の二度見#01。

「発酵かごが掃除しづらいな」と、手元のブラシをみてみたら、毛がない。
驚いた。
毛がないことにまるで気づいていなかったことに驚いた。
新しいブラシを買って並べてみたら、さらに驚いた。
こんなに長かったのか。

日常の中の二度見#02。

自宅の2階は日当たりがよく、空を広く見渡せる。
無自覚に享受していた幸福。
この幸福、前のお家が平屋で、またその前のお家も平屋で、さらにはその先に川があるからだ。
と、改めて自覚した。
W偶然の産物による幸せの実感。

どちらの二度見も人に伝えてみたのだけれど伝わりにくい。
13日(土)よろしくお願いいたします_d0184326_19540410.jpg
土曜日開けます。よろしくお願いいたします。
2時半頃~5時半頃までと、遅くて短い営業です。
2時頃に開けられたらいいなとは思っていますが、自信はないです。
開けられそうならなんらかの形でお知らせを入れるかと思います。

店だし分は普通にギッツリ並ぶ予定です。
まるで読めませんが、とりあえずはギッツリで。

ゆずやらキンカンやらはっさくやらレモンやら、柑橘系の季節ですよ。
柑橘系はストレスやら神経疾患にいいらしいです。
去年の夏はポンジュースとみかんゼリーばかりを食べていました。
なるほど。身体が欲するものは正しい。
13日(土)よろしくお願いいたします_d0184326_19360676.jpg

ポテトプール。
じゃがいも練りこみ生地。
じゃがいも効果で水分保持がいいのです。
スープにあいそうです。
時間があれば焼いてみます。
13日(土)よろしくお願いいたします_d0184326_19355902.jpg
ヨーグルトライ。
ヨーグルトが入って、まろやかな酸味。
クリームチーズやバターと、サンドイッチにも。
これも水分保持が抜群。好きだ。
これもできれば焼いてみます。
13日(土)よろしくお願いいたします_d0184326_19501397.jpg
ご機嫌伺いに焼いたごはん酵母の食パン。
全力でご機嫌みたいです。なによりです。
土曜はりんごカスターと栗あんです。

13日(土)よろしくお願いいたします_d0184326_19583793.jpg
ということで、18日土曜。よろしくお願いいたします。
当日取り置きも3時過ぎくらいからお電話でお受けするかと。
この辺、ブログなり、もしかしたらインスタストーリーなんかを使ってみたり。
いろいろ試し試しで、よろしくお願いいたします。




# by peroke | 2020-01-15 20:08 | お知らせ | Trackback
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COBO pan

自家製酵母と国産小麦のパン屋です。

●営業 木・土
●時間 AM11:00頃~PM5:00頃
●住所 伊勢市船江4-24-7
●TEL 0596-28-5801
●mail cobocobo※cobopan.com
※を@に変えて下さい

●web http://www.cobopan.com

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