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COBO COBO

はまりアイテム

こんなホカホカとしたいいお天気の日は、人もホカホカした気分になるのでしょうか。
狭い道に入りこんでしまって、信号待ちの車がみんなちょっとづつ横にどいてくれて。
ふと「通れる?」と横から声をかけてもらいました。
密室空間の車から車の会話はあまりないことなので、少し驚いたのと、嬉しかったので、ふへふへ笑って帰りました。

ベジクリーム。
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もっとおいしそうな写真を撮ればよかったのですが。
そーいえば、「ベジクリームって?」とよく聞かれるなと急に思い立って。パチリ。
卵・乳製品不使用、豆乳・雑穀ベースのあっさりクリームです。
軽めのクリームなので、普通のカスターよりこちらのほうが好きと言われる方もみえます。
もともとはアレルギーの方用に作ってみたのですが、これが思いの他普通に気に入ってもらいまして。
夏場はカスターのかわりに出します。
ミニミニ食パンにも、「ベジクリーム&あんこ」が時々でます。これも完全卵・乳製品不使用ですね。
あたためるとトロリ柔らかいクリームです。雑穀なのに、不思議です。
黒いつぶつぶは、バニラビーンズです。

「何がお勧めですか?」と聞かれると大変困りまして。
みなさんはまりアイテムがいろいろで。
とりあえず、誰にでもうけがいい、ごまさつまを押させていただいております。
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はまりアイテムその2は、いちくるスティック。
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いちじくとくるみを生地でつないでいる感じの、いちじくとくるみのスティック。
おやつにバリバリいけます。
これもはまりアイテム。

はまりアイテムその3。クランベリーチョコ。
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クランベリー練りこみ生地に、バトンショコラをたっぷり織り込んだパン。
甘酸っぱいクランベリーとチョコがあいます。
これも、毎週買っていただいたりのはまりアイテム。

柔らかいのだと、クランベリークリーム。
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柔らかクランベリー練りこみ生地に、クリームチーズを巻き込み。

チョコスティックも。
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ふんわり生地に、甘さ控えめバトンショコラを2本巻き込み。
スティック状のものが多いのですが、ちびっ子も食べやすいかな~?と思ったり思わなかったりです。

他にもいろいろあるので、また来週にでも。

あと、先週のデカメスペシャル。
溶岩か?な感じですが。ブラックカカオとライムギ入りの甘くない生地に、バトンショコラとホワイトチョコとオレンジピール。
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今週の産直買い出しは、いつものキッスル→スマイル。のJAコンビ。
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ごぼうは青森産。小豆は北海道産。他は地元産。

ほうれん草。まだちょっとお値段します。
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柿は、西陽がよく似合う。秋ですね。
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この、本来種のあるはずだった場所が好きです。柔らか固い食感が。
果物の中で柿が一番好きです。
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他、サツマイモ、黒豆、いきいき卵。

suguriちゃんところで、栗系を食べ損ねたーと思ったら、またでていました。
紅玉が終わって、フジがでるまで、栗あるみいです。

マロンタルト。
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モンブラン。
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秋ですね。というか、そろそろ冬ですね。
ウチのラインナップもそろそろ冬仕様になってきます。



by peroke | 2013-11-05 16:25 | 材料のこと | Trackback
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COBO pan

自家製酵母と国産小麦のパン屋です。

●営業 木・土
●時間 AM11:00頃~PM5:00頃
●住所 伊勢市船江4-24-7
●TEL 0596-28-5801
●mail cobocobo※cobopan.com
※を@に変えて下さい

●web http://www.cobopan.com

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