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COBO COBO

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愚痴。

値上げがとまらない。
小麦がすごい。1年で千円~千五百円のアップ。
年末の改定ではさらに大幅アップになるだろと。プーチン。
副材料も軒並みアップ。
ブルーベリーがキロ800円上がってて、もうなんだか鼻をほじるしかない。

とりあえず夏休みまでは鼻ほじって、お腹ぼりぼりかいて腹巻して寝ることにする。
8月には頭を抱えて価格検討か。
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地元食材でお安くおいしくできれば一石二鳥。
だけれど、その分労働時間は長くなるのでやっぱり一石で一鳥くらい。
長いタイプのビーツをいただいて、どうしようかなーと思いつつ産直に行ったら丸いタイプのビーツがあった。
ビーツの赤は作って楽しいので、またビーツパン作ります。
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今週は庭のバジルを収穫してジェノベーゼを作りました。
松の実も驚く値段です。
愚痴。

カリカリ梅も作りました。
梅は例年通りの値段です。

もう愚痴しか出ないので、みかんのぬいぐるみ「たまねぎ」を頭にのせて瞑想。
よい夜を。そしてよい明日を。
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今週は久しぶりの雨模様。
近頃店だしを増やしてみています。
今週もたくさんです。チーズも増やしてみました。

そして、黒生地。
気温が低そうなので、黒チョコも店だし予定です。
ごまさつま、桜餅あん、今週で終了予定です。
カスターは、来週と7月の頭、いけるかな?

とりあえず8月まで。よろしくどうぞ。
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COBO pan園芸部。

プロリフェラ。だか、プロリフィカだか。
安くてかわいくてよく増える。
最高だ。

肥料を少しあげてみた。
なるほど。この時期にあげるとびろ~んと伸びるんだな。かわいくない。
かわいくないので、カットして増殖要員。

酵母もかわいくてよく増えるんだけれど、小麦なんだな。高騰してるんだな。




by peroke | 2022-06-08 17:42 | お知らせ | Trackback
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COBO pan

自家製酵母と国産小麦のパン屋です。

●営業 土
●時間 現在変則営業中
●住所 伊勢市船江4-24-7
●TEL 0596-28-5801
●mail cobocobo※cobopan.com
※を@に変えて下さい

●web http://www.cobopan.com