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COBO COBO

86歳


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【業務連絡】18日ご予約M様返信いきましたでしょうか?ご予約分入れております!

例によって堤防に行ったら、先にボヘーっとしている女性がいた。
仲間だ。
思えば、太陽の下でただただボヘーっとできる場所ってない。
公園じゃ人目が気になるし、手持無沙汰だ。
海だと人目もまぁないし、海の音と寄せては返す波を見ていれば時間は経つ。

「はいっ!」と返事がよかったり、ご飯が終わると「んっ。御馳走さん」と、必ず「んっ」が入るところだったり。
あと、擬音語をよく使う。
「雨がザーザーしてたらゴミ行ってな」とか。
外出中いきなり柿の種梅味をバリバリ食べだすから、「いつも持ってんの?」ときいたら「お腹がシュクシュクしてくるから」と。
シュクシュクするならしょうがないか。
80過ぎたらもうなんでもいいか。
と思うけれど、「ションベンションベン」と毎回走ってトイレに行くのは。
まぁいいか。86回目の誕生日ももうすぐだ。
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カリカリ梅ができました。
軽くシロップをおとしてあんこと一緒に包みます。
カリカリ感が残ります。
食感があるので、粒あんよりもこしあんと合う気がするので、可能な限りこしあんの予定です。

写真は梅のクリームチーズベーグル。試作。
ベーグルは焼成時間が長いので、カリカリしない。
悪くはないけれど、もう少し梅とクリームチーズを一体化したい。
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酵母クッキー、予定変更でココナツとオートミールにしてみました。
ココナツがきいてて結構好み。
今週は3種類。
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ポテトブール、口に入れるとジュワッとしておいしい。
まぁおいしい。
ポテトブールとバトンは同じ生地。
バトンはねじり成形なので、もちもちアップ。ブールはふんわりアップ。
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さて。梅雨。そして夏。
芋も終わって、マメもご予約分で終了。
ヨモギを除いては夏まっしぐら。
夏フリュイ、梅あん、バジル、トマト、、、来週はトウモロコシも出ているか。

黒糖いきます。アグリ別館で売っている沖縄産純黒糖。
ミネラルやらなんやら夏に向けて補給。
沖縄!沖縄かぁ。今年の夏は熊野に行きます。楽しみだなぁ熊野。

梅雨空続きますが、店だしたっぷりでのんびりやっています。
今週もよろしくお願いいたします。
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COBO pan園芸部。

この時期2,3日見ないとグンッと大きくなっている気がする多肉たち。
エケベリアは大きくなるとかわいくなくなったり、というかかわいくできなかったり。
その点、実生はいいですね。
双葉から1年間、かわいくしかならない。

ただ、さて。梅雨ですね。夏ですね。
置き場所を求めてウロウロする日が続きます。




by peroke | 2022-06-16 17:42 | 日々のこと | Trackback
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COBO pan

自家製酵母と国産小麦のパン屋です。

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●時間 現在変則営業中
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