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COBO COBO

2013年 01月 17日 ( 2 )




1月17日(木)午後パン&明日のベーグル

本日3時~3時半頃にシャッター閉めさせていただく予定です。
もう少しある分、お電話いただければシャッター閉めた後も隣の玄関で対応させていただきます。
お気軽にご連絡下さいませ。

本日の午後パン。

スティック、ごまのチュイールも。ラスクは終了です。

▼14:30(随時更新-再読込してください)
・メロン
・ウインナーロール
・ぷちうぐいす(2)、種スティック
・大納言
・ミニミニ2色食パン

▼明日のベーグル
チョコチョコ
オレンジチョコ
キャラメルくるみ
黒ごまクリーム
キーウイ
いちじく

午後からもよろしくお願い致します。



by peroke | 2013-01-17 11:18 | お知らせ | Trackback

1月17日(木)

なたね生地の酵母ブレンドを変更してみました。食パンももっこり伸びていい感じです。
いい感じなので、ハード系のブレンドも変更してみようかと検討中。
常に微調整なりなんなりで、飽きないというか疲れるというか。とにかくみんな元気でなによりです。

ベーグル強化年間は続行中。金柑生地が予約でなくなったので、追加で仕込みました。
金柑はなんだかんだで4月くらいまでありますので、これからイヤというほど作ります。デカメもベーグルも。

ラスク、ゴマのチュイールもあります。

【スティック】
・オレンジココナッツ
・くるみプレーン

【木曜】
ほうれん草
ほうれん草チーズ
金柑クリームチーズ
キャラメルくるみ
柚子チョコ
スイートポテト

【木曜デカメ】
野菜酵母芋紫芋黒豆、ごぼうチーズ
キャラメルカシューベリー
金柑クリームチーズカシュー(終了)
いちじくクリームチーズカシュー
小豆くるみ
ライ麦50くるみ

今日のロールはみるくレーズンもあります。いちご、キーウイ、伊勢茶、みるくレーズンの4種です。
迷うと多種作ってしまう癖です。

そんなこんなで今週もはりきってまいります。よろしくお願い致します。



by peroke | 2013-01-17 07:30 | お知らせ | Trackback

COBO pan

自家製酵母と国産小麦のパン屋です。

●営業 木・土
●時間 AM11:00頃~PM5:00頃
●住所 伊勢市船江4-24-7
●TEL 0596-28-5801
●mail cobocobo※cobopan.com
※を@に変えて下さい

●web http://www.cobopan.com

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