COBO COBO

2018年 02月 06日 ( 1 )




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世界は目の前に垂直に立つ。
朝目覚めると世界にジャンプしてペタッと張り付く。否応なく。
昔あったテレビ番組「東京フレンドパーク」のアトラクションみたく。ペタッと。
そしてズルズルズルズルと、滑り落ちていって尻もちをついて一日が終わる。
ペタッずるずるドンッ。ペタッずるずるドンッ。の繰り返し。

世界は大体は平面で、猛烈な悲しみであっても喜びであってもその平面の中にあって、日々撫でるように過ぎていく。
ただ、まれに壁から突起したものにブチあたることがあって驚く。
シリコンゴム的なものに顔を押し当てると、ムニョーーーーンと顔が飛び出してくるような。
平面の世界から立体物が浮き上がってくることがあって驚く。

例えば、ご近所さんに新しくやってきた青柴。柴犬。
世界は俺。俺が世界。というような顔をして興味津々ぷりぷり歩く様子が、漫画の集中線付きで目に飛び込んできて驚いた。
かわいい。
例えば、着物女子。
淡い春の色彩の着物とふわりとした女の子の雰囲気が一体化。
桜の花びらと若草がたんぽぽの綿毛で包まれた生き物のようで目を見張った。
立春。

梶井基次郎の「檸檬」のレモンは、そんな突起物だったんだろうなとふと思う。
のっぺりした日常の中、突然重量を持って実体化したレモン。
爆弾となってこの日常のこの世界の壁を破壊する妄想は、確かに魅力的だ。
檸檬1個でこの平面世界が崩れ落ちる。痛快だ。
と、ぼんやり考えていた日曜午後でした。
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目新しい食材がないんですよね。この時期。
箱売りいちごも先々週一瞬で、大量に出るのはもう少し先ですね。
とりあえずじゃがいもは北海道産。他地元産。
いつものキッスル黒部→スマイル明和で。
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相変わらずごぼうの旬が分かりません。
久しぶりに地元産のサラダごぼうがでていたので購入。
野菜酵母のごぼうチーズは、極々一部にニッチなファンがいていただけるので、なんとか続いています。
ちょっとまとまったご予約が入ったので、おいしいごぼうがあってよかった。
地元産ごぼうお勧めですよ。ほくほくして。
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気づけばレモンはいつもこの方のものを買っています。
いくつか寝かせてあるので、頃合いを見てマーマレードに。
本気のレモンクリームチーズでベーグルを作る予定です。
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金柑の甘露煮。
金柑クリームチーズ好きなんですが。どうでしょう。
甘露煮なので、柔らかい部分がクリームチーズと一体化して全体に金柑です。
今週のベーグルに。
別注でデカメの金柑クリームチーズも入ったので、張り切って作ります。
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キンピラレンコンチーズベーグル。
先週ちょっと残ってしまいましたが。
ウマいじゃん!とバクバク食べてしまいました。
手作りベーコンがいい仕事をしています。
甘じょっぱいレンコンきんぴらにスモーキーな肉感。
懲りずに今週も入れてみます。残ったら喰う。喜んで!
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伊勢茶生地のくるみあんこクリームチーズ。
お茶とあんこは合いますね。色目もいい。
そして、和洋折衷のクリームチーズ。しょっぱさとまろやかさをプラス。
くるみのカリッと食感もプラス。
おいしかろう。そらおいしかろう。
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さらには完全なる和のデカメ。
伊勢茶黒豆きなこ。
これも鉄板であろう。くるみ生地でもいいかもね。
あともう1ヵ月もすればよもぎの季節になるので、よもぎ生地でもやりたいね。

そんなこんなで、今週はバレンタインウィーク。
日曜は黒チョコ黒フリュイ黒ベーグルありますよ。
早めのバレンタイン用に。

スティック2種もありますよ。
日持ちするので、黒スティックはバレンタイン用にいいかもです。甘くないヘルシーバレンタイン。ハッピーバレンタイン。

そんなこんなで今週はさらなる寒波到来ですが、いつも通りにぼんやりとお待ちしております。よろしくどーぞ。

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by peroke | 2018-02-06 19:05 | 材料のこと | Trackback
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自家製酵母と国産小麦のパン屋です。

●営業 木・土・日
●時間 AM11:00(仮)~PM5:00
 ※10時30分から開けています。すべての焼き上がりは11時頃です。
●住所 伊勢市船江4-24-7
●TEL 0596-28-5801
●mail cobocobo※cobopan.com
※を@に変えて下さい

●web http://www.cobopan.com

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