COBO COBO

2018年 04月 10日 ( 1 )




カーン!

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世界と戦い、自分と戦い、メガネをずらしたままご飯を食べ、服は後ろ前で着用し。
とりあえず、とりあえずお風呂。
湯船につかって、あぁやれやれ。
と思った途端に、「ウゥーーーーーン」。蚊か。おまえ蚊か。
この絶望感。
ここでも戦いの火蓋は切って落とされるのか。

とりあえず寝よう。
シーツを洗ってふかふかに天日干ししたお布団にくるまって寝よう。
「ふえっくしょい!」花粉か。花粉まみれか。

うん。一回落ち着こう。そんな今日この頃です。
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師匠。これはおいしいイチゴでしょうか?
機織で使う「ひ」の話、麻布の種類、そしておいしいいちごの見分け方。
「へーーーーーー」ボタンを連打するようなお話を立て続けに聞くことができています。
すぐ忘れてしまったりしますが、「へーーーー」の瞬間は大変満ち足りた気分になります。
世界は予想以上に深度があります。

おいしい生産者さんの箱入りイチゴが争奪戦になっており、今年はいちごベジとかいちごカスターとか微妙な状況であります。
今週はベーグル2種。白玉いちご、いちごベジ。どうぞよろしく。
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おいしいブレンドコーヒー豆をいただいてしまいまして。
木曜のコーヒーベーグルは、このブレンドコーヒーを濃い目に淹れて仕込み水にします。
ベーグル2種、キャラメルカシューベリーコーヒー生地。
そういえば先月、中村コーヒーさんのコーヒー講座に参加しましたよ。
これまた世界は深いよね。という楽しい講座でした。
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OKトマト。
通常価格のブルーラベルとお高いゴールドラベルを買いました。
どちらがゴールドラベルでしょうか?
一目瞭然のようが気がしますが。
今週は一旦お休みのトマト。
これから夏に向けてドンドン使っていきますよ。
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味噌たけのこチーズのベーグル出ています。
今年はきっちり焼き味噌をつくりました。
大葉としょうがと青ねぎ、それに今浦味噌を合わせて焼き味噌作成。
それに、乾煎りしたたけのこをあわせます。おいしいよ。しばらく出ます。
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黒豆の写真は毎回同じようですが。
毎回違う。
やっぱりこの方の丹波の黒豆がおいしい。
大きくてほくほくしている。
ナイスブラックビーンズ。
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今週の買出しは、いつものキッスル黒部→スマイル明和。
ごぼうは青森県産、じゃがいもは北海道産。
他地元産。
夏に向けて買出しの色見が華やかになってきますね。
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スティック3種焼きました。
新作の伊勢茶くるみ、終了です。
予想以上に緑でお茶味でした。
色見はきれいですが。どうでしょう。評判よさげならまた作ります。

そんなこんなで駆け足。
走り出せ。

今週も盛りだくさんでとっちらかっています。
とりあえず土日はお天気荒れそうです。
よもぎとか黒米とか、なんだかいろいろ身体によさげなものを取り揃えてお待ちしております!

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by peroke | 2018-04-10 19:45 | 材料のこと | Trackback | Comments(0)
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COBO pan

自家製酵母と国産小麦のパン屋です。

●営業 木・金・土・日
●時間 AM10:00(仮)~PM5:00
 ※7時30分から開けています。すべての焼き上がりは10時頃です。
●住所 伊勢市船江4-24-7
●TEL 0596-28-5801
●mail cobocobo※cobopan.com
※を@に変えて下さい

●web http://www.cobopan.com

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