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COBO COBO

2020年 05月 14日 ( 1 )




降る

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●16日、当日取り置き分多めになりそうです

●雨予報ですし、店だし分も早い目に段取りします

●先週は1時前に取り置き分アップしました

●お電話いただく → 取り分け → ブログの変更で数の確認 かつ 焼成作業 → 次のお電話対応
 と、お電話なかなか出れずにすいません。

●やっぱりヨーグルトライくるみを仕込もうかと思ったりもしています
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今、山は、毛虫が降る。
漫画のように、ボタッと降ってくる。
しかし、お腹に着地するとはどういう了見だ。
お腹が一番出っ張っているということを伝えたいのか。失礼だ。

親指大のトゲトゲでウネウネの毛虫が落ちてくると、さすがに一人阿波踊り状態になる。
しかし、中には透けるような若葉色の美しい毛虫もいる。
毛虫アプリがあれば面白い。
写真を撮れば成虫を見せてくれるアプリ。

この毛虫が成虫となった時、どのような変貌を遂げるのか。
大きな捕虫網を持ったおじさんが身を潜めて待つような、そんな魅惑の蝶になったりするのだろうか。毛虫。
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久しぶりに買い出しの写真など。
産直は豆エルドラドのシーズン。
ソラマメが安かった。他所でもソラマメと実豆を追加購入。

例年野菜酵母で作っていた豆チーズのデカメ、今年はポテト生地で試作してみます。
ポテト生地に、ソラマメ・実豆・ダイスチーズ、とろけるチーズもトッピングしみてようか。
ジャガイモも皮が薄そうでいい顔です。
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一寸ソラマメ。
「一寸」が分からずに、マメが一寸なのか?と聞いてしまった。
鞘全体の長さが一寸。
一寸法師って結構デカい。
一寸釘も結構長い。
お安いわりに、ほっこりした実がたくさん入ったいいソラマメでした。
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イタリアントマトが売っていたので、セミドライにしてみました。
少し円錐形のイタリアントマトは果肉部が多いので、セミドライにはいいですね。
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レモンのマーマレードもおいしいですね。また作りました。
今週は甘さ控えめにした大麦若葉のベジクリームにレモンマーマレードをたっぷり入れます。

さて。とりあえずご予約中心営業2回目。
気温も低目で黒チョコ日和です。
当日分も沢山と、雨降りっぽいので、のんびりお待ちしております。




by peroke | 2020-05-14 16:57 | 日々のこと | Trackback

COBO pan

自家製酵母と国産小麦のパン屋です。

●営業 土
●時間 現在変則営業中
●住所 伊勢市船江4-24-7
●TEL 0596-28-5801
●mail cobocobo※cobopan.com
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●web http://www.cobopan.com