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COBO COBO

2020年 06月 10日 ( 1 )




柑橘星人

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苔、いいですね。
苔は、水と光合成だけで生きる。
土のない岩の上でも生きる。
究極、紙と布で作ったボール玉に巻き付けるだけでも生きる。
そのシンプルさ。

人の手を加えずとも、箱庭のような可憐な景色をつくる。
また、胞子を内包する朔が首を垂れる様。MAXミニマムガーデン。
と思えば、木漏れ日の光でユラユラゆれる緑の壁の趣。
雨の日にひときわ輝く緑の露。

cokeフォルダを作りました。コークではなく、コケです。COBO coke。
「いい朔だねー。かわいいねー」
と言いながらしゃがんで写真を撮っている間に、蛇が1匹とタヌキが3匹横を素通っていきました。
そして、見たことのない刺され跡とかあるのですが大丈夫でしょうか。
山の帰り道に買い物をしていたら肩にアリ。ナウシカのテトかと思いました。
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酵母の焼き菓子が、なんだか違うなー。楽しくないなー。
と思って、しばらく苔のことしか考えていなかったのですが。
ふと、いつもと違うアイテムを使ってみたらなかなか面白かったです。
バター風味のリッチなものでもなく、なたね油のいかにも身体によさそうなものでもなく。
ウチっぽい、丁度真ん中取りの、なんちゃって健康クッキーみたいな感じ。
ものにする自信はないのですが、しばらくいろいろやってみようかと。
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カリカリ梅ができましたよ。
シロップを落としてから、あんこと一緒に包みます。
あんぱんか、梅パンか、というくらいにカリカリ梅を入れようと思っています。

ベーグルは、くるみ生地にカリカリ梅と手作りぎゅうひ入り。
ベーグルは高温で長時間焼くので、カリカリではなく梅ジャムみたいになります。
よろしくどうぞ。
柑橘星人_d0184326_17485221.jpg
バジルを植えすぎました。
ワッサワッサ増えてきています。
一度丸坊主にして、ジェノベーゼ的なものを作ってみようかと思います。
ジェノベーゼベーグル。ちょっといいチーズとか使ってみたい。おしゃれ。
だけど、めちゃ高くてかわいくないヤツ。
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今週は紅茶の中サイズと紅茶のベーグル2種です。
紅茶は前回同様中村コーヒーさんで買った有機のアールグレイ。
ベーグルはレモンと甘夏の柑橘マーマレードを使います。
柑橘系、自分がそれほど好んで食べるものでもなかったので「柑橘系のマーマレードおいしいよね」と言っていただいてもピンとこなかったのですが、おいしいね。
去年の夏から柑橘星人になっています。おいしいです。
よろしくどうぞ。
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先週は、韓国映画面白いよね。という話から、愛知トリエンナーレーの補助金の話とか、ワシントンで起こっていることとか、ポツポツポツポツ考えたりしていました。
ただ、思考の合間合間に苔と多肉植物が割り込んできて、考えはまとまらず。
本も読まずに、苔図鑑をベットに持ち込んで眠る毎日です。
雨間の苔の美しいこと。

脳みそのクラスタの切り替えを、アナログレコードの針の置き場所を、機敏に行いたいと思う今日この頃です。
とりあえず、苔ばかりで申し訳ありません。
梅雨真っただ中の土曜、よろしくお待ちしております。




by peroke | 2020-06-10 20:54 | 日々のこと | Trackback
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自家製酵母と国産小麦のパン屋です。

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