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晦日

今年も1年終了することができました。
ありがとうございます。

店先で、偶然一緒になったお客さん同士が親しく話されてて、「?」と思っていたらお友達同士だったり。
時々来ていただいているお父さんが、前からよくきていただいている御嬢さんのお父さんだったり。
お客さんから別のお客さんの名前が頻繁にでてきたり。
とにかく、人のつながりでお店をさせていただいているのですねと。実感の1年でありました。
いつもありがとうございます。



by peroke | 2012-12-31 22:01 | 日々のこと | Trackback

12月28日(金)本日終了です

本日終了です。ありがとうございます。

本日で今年度の営業は終了となります。
今年も皆様には大変お世話になりました。いつもいつもありがとうございます。
来年度は10日(木)からの通常営業となります。

お取り置きのお客様、5時くらいまでは開けておりますのでお声かけください。
掃除か寝てるかどっちかでおります。



by peroke | 2012-12-28 10:56 | お知らせ | Trackback

12月28日(金)

心配した酵母も、もこもこ元気に発酵して今年もありがとうな朝。

▼明日のベーグル
・伊勢茶もちあん
・伊勢茶ホワイト
・ブルベリクリチ
・黒ごまクリーム
・いちじく
・キャラメルくるみ
・柿クリームチーズ(終了)
・スイートポテト(終了)

▼デカメ
・野菜酵母芋紫芋黒豆、ごぼうチーズ
・小豆くるみ
・キャラメルカシューベリー
・柿クリームチーズカシュー
・ライ麦50くるみ

本日もよろしくお願い致します。



by peroke | 2012-12-28 06:02 | お知らせ | Trackback

12月27日(木)午後パン&明日のベーグル

本日終了です。ありがとうございます。
明日の分をガッツリ仕込み中です。

山ほどつくっておいたキャラメルが足りなさそうで、こちらもこれから仕込みです。
キャラメルカシューがよくでます。

スティックも人気です。
余ったら冬休みの朝ご飯だね。と思っていたら、すっかりなくなりました。ありがとうございます。

▼明日のベーグル
・伊勢茶もちあん
・伊勢茶ホワイト
・ブルベリクリチ
・黒ごまクリーム
・いちじく
・キャラメルくるみ
・柿クリームチーズ(終了)
・スイートポテト(1)

▼デカメ
・野菜酵母芋紫芋黒豆、ごぼうチーズ
・小豆くるみ
・キャラメルカシューベリー
・柿クリームチーズカシュー
・ライ麦50くるみ

です。午後からもよろしくお願い致します。



by peroke | 2012-12-27 11:24 | お知らせ | Trackback

12月27日(木)

勢いとはいえ、なんだかすごく沢山作りました。明日も作ります。
ベーグル沢山。キャラメルカシューは2本、その他デカメもわいわいいと。年末ですし。

▼ベーグル
・玉ねぎ
・玉ねぎチーズ
・コーヒーキャラメルくるみ
・コーヒーホワイト
・いちじくクリームチーズ
・カレンズ
・しょうが

▼デカメ
・野菜酵母芋紫芋黒豆、ごぼうチーズ、かぼちゃ小豆くるみ
・小豆くるみ
・キャラメルカシューベリー
・柿クリームチーズカシュー
・ライ麦50くるみ

▼スティック
・雑穀シナモン
・くるみプレーン
・オレンジココナッツ

ごまのチュイールはお休みです。
ラスクも終了しております。

今年最後の2日間、よろしくお願い致します。



by peroke | 2012-12-27 07:30 | お知らせ | Trackback

明日のベーグル他

本日、いつにもましてヘンな時間に寝て起きる段取りです。
午後からのメールのお返事、20時以降になるかと思います。
午後からお電話でれないかと。

ゴマのチュイールはお休みで、ラスクは終了です。
スティックあります。

▼スティック
・雑穀シナモン
・くるみプレーン
・オレンジココナッツ

▼ベーグル
・玉ねぎ
・玉ねぎチーズ
・コーヒーキャラメルくるみ
・コーヒーホワイト
・いちじくクリームチーズ
・カレンズ
・生姜餡
・生姜

▼デカメ
・野菜酵母芋紫芋黒豆、ごぼうチーズ、かぼちゃ小豆くるみ
・小豆くるみ
・キャラメルカシューベリー
・柿クリームチーズカシュー
・ライ麦50くるみ

ライ麦は金曜も仕込み予定、かぼちゃ小豆は木曜のみです。

※ベジメロン、なんとなく仕込み予定です。

※紫芋ロール、木曜ラスト1個で一旦終了です。
紫芋はもう少しあるので、冬休みに仕込もうかな?どうしようかな?なところです。
金曜は、かわりにミルクレーズンロールあります。



by peroke | 2012-12-26 07:50 | お知らせ | Trackback

27日(木)28日(金)のベーグル予定他

本年度最終の2日間。
2日くらいなら勢いでなんとかなりそうなので、沢山仕込み予定です。

ベーグルは例によって、ご予約ないものは変更の可能性あります。

スティックは3種類、店出し分も沢山あります。
・雑穀シナモン
・くるみプレーン
・オレンジココナッツ

ラスクはすこ~しだけあります。(終了しました)

ごまのチュイールは今週お休みです。

【木曜ベーグル】
・玉ねぎ
・玉ねぎチーズ
・コーヒーキャラメルくるみ
・コーヒーホワイト
・いちじくクリームチーズ
・カレンズ
・生姜餡

【木曜デカメ】
・野菜酵母芋紫芋黒豆、ごぼうチーズ、かぼちゃ小豆くるみ
・小豆くるみ
・キャラメルカシューベリー
・柿クリームチーズカシュー
・ライ麦50くるみ

※かぼちゃが少しありますので、野菜酵母生地でかぼちゃと小豆とくるみの仲良しトリオ

※ベジメロン、なんとなく仕込み予定です。

※紫芋ロールはとりあえず、木曜の2個で一旦終了です。
紫芋はもう少しあるので、冬休みに仕込もうかな?どうしようかな?なところです。
金曜は、かわりにミルクレーズンロールあります。

【金曜ベーグル】
・伊勢茶もちあん
・伊勢茶ホワイト
・ブルベリクリチ
・黒ごまクリーム
・いちじく
・キャラメルくるみ
・柿クリームチーズ



by peroke | 2012-12-25 10:24 | お知らせ | Trackback

12月23日(日)午後パン

本日終了です。ありがとうございます。
本日3時頃にシャッター閉めさせていただきます。

起こしていたレーズン酵母がどうも元気がなく。
幸い今週末の酵母がすごくいい酵母で、ベストな状態で残っていたので、急遽つぎました。
来週はガッツリ焼く予定なのですが、心配でお腹痛いです。



by peroke | 2012-12-23 11:03 | お知らせ | Trackback

12月23日(日)

「2012年まいっか選手権」というのをラジオでやっていました。
私のまいっかは、買ったばかりのパンツに穴があいてたことか。100均で買ったわけでもないのにね。まいっか。
人様にとってこんな話、2012年一番どーでもいい話でもあるかと思いますが。

火傷の痕が思いのほかきたなくなっていますが、幸いにも手首近くの手の甲と、生地に触ることのない場所なので安心です。

カマンベールの在庫が微妙になってきたので、今日のカマンベールはお休みで、かわりにくるみあんの平パンになっています。
冬休みに向けて、在庫の調整が難しいです。

▼ベーグル
・チョコチョコ
・チョコオレンジチョコ
・レモンクリームチーズ
・干し柿
・カレンズ
・ベーコンチーズ

▼デカメ
・野菜酵母芋紫芋黒豆、ごぼうチーズ
・小豆くるみ
・キャラメルカシューベリー
・柿クリームチーズカシュー

いちごロールでています。

来週のスティック3種、ご予約受付中です。

などなど。クリスマスイブイブだそうな23日日曜、本日もよろしくお願い致します。



by peroke | 2012-12-23 07:30 | お知らせ | Trackback

12月22日(土)午後パン&明日のベーグル

もう少しありますが、本日3時頃にシャッター閉めさせていただく予定です。

明日は、キャラメルカシュー2本仕込んでいます。ベーグルも多めで。

レモンクリームチーズが残りがちなので、来年からどうしようかと思案中。

本日の午後パン。


▼14:00(随時更新)
・レモンクリームチーズ
・紫芋ロール、フルーツ
・種スティック
・フルーツクリーム、レーズンクリームチーズ、大納言


▼明日のベーグル
・チョコチョコ
・チョコオレンジチョコ
・レモンクリームチーズ
・干し柿
・カレンズ
・ベーコンチーズ



by peroke | 2012-12-22 11:09 | お知らせ | Trackback

COBO pan

自家製酵母と国産小麦のパン屋です。

●営業 木・土
●時間 AM11:00頃~PM5:00頃
●住所 伊勢市船江4-24-7
●TEL 0596-28-5801
●mail cobocobo※cobopan.com
※を@に変えて下さい

●web http://www.cobopan.com

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