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大晦日

7月も最終日ということで、今年もありがとうございました。
8月は大掃除やら何やら、普段できないことをガッツリやって9月に入るので、お仕事的にはまるっと1年終わった気分です。

終わり近くには冷凍用をまとめ買いしていただいたり、チラッと思いだしてよっていただいたり、思いがけずにメールいただいたり、いただきものまでしてしまいまして。
遠慮が苦手なので、ほくほくといただいてしまいます。すいません。ありがとうございます。

お店をはじめた理由のひとつに、「あのパン屋さん亡くなったんだってねー」とちょっと頭のすみにでも浮かんでもらえたら嬉しいかもね。
というスーパー真っ暗ネガティブシンキングがあったりするので、「最後だね」と思い出して寄っていただけたりするのは嬉しい限りです。

以前やっていた仕事は、例え100人の前でしゃべったとしても1人の記憶に残ることもまずないんじゃないか?という仕事だったので、仕事と人との関わりというのはおもしろいものです。
以前の仕事も「天職かもね」というくらい性にはあってたし好きでしたが。

ということで、月曜はほぼ1日ダラダラと過ごし、火曜は大好き姪っ子とゲラゲラ笑い、水曜はそろそろ行かなきゃ失効してしまう免許の更新に行ってまいりました。あと、美容院と病院と役所巡りをして、大掃除に入ります。
高加水パンやピタパンの試作もしたいし、最近安定増殖中のレーズン酵母のお話しもしたいしで、ブログはボチボチアップしていきます。
8月中もよろしくお願い致します。そして9月も。



by peroke | 2013-07-31 13:55 | お知らせ | Trackback

7月28日(日)午後からあるパン

本日終了です。ありがとうございます!
ラスト、キッチリ終了になりまして、いつもありがとうございます。

8月いっぱいと9月1日(日)、お休みとさせていただきます。
ブログはボチボチとアップしていきますので、またよろしければ。



by peroke | 2013-07-28 10:09 | お知らせ | Trackback

7月28日(日)

夏休み前、ラスト営業になります。
いつもありがとうございます。

ごまさつま、あります。

▼ベーグル
・チョコチョコ
・チョコオレンジ
・チョコクランベリークリーム
・ベジクリーム
・黒ごまクリーム
・バジルトマトチーズ

▼デカメ
・野菜酵母芋黒豆、ごぼうチーズ
・キャラメルカシューベリー(終了)
・いちじくクリームカシュー
・フリュイ
・小豆くるみ

本日のロールは、いちご、かぼちゃ、伊勢茶、八朔です。

本日もよろしくお願い致します。



by peroke | 2013-07-28 07:21 | お知らせ | Trackback

7月27日(土)午後あるパン&明日のベーグル

本日、4時頃にシャッター閉めさせていただく予定です。
本日もありがとうございます。

本日の午後あるパンです。

スティック終了しています。
ゴマのチュイールあります。

明日のベーグル、少し変更しています。
ご予約分は、そのままでお作りします。

▼16:00(随時更新)
・チーズ食パン(1/2)

▼明日のベーグル
・チョコチョコ
・チョコオレンジ
・チョコクランベリークリーム
・ベジクリーム
・黒ごまクリーム
・バジルトマトチーズ

午後からもよろしくお願い致します。



by peroke | 2013-07-27 10:55 | お知らせ | Trackback

7月27日(土)

日曜のような気分になってしまっている朝です。

スティック、くるみとオレンジココの2種類。ゴマのチュイールあります。

ベーグル、少なくなっています。
明日はたんまりと仕込む段取りでおります。

▼明日のベーグル
かぼちゃ小豆
かぼちゃメイプル
かぼちゃシナモンレーズン(終了)
くるみチーズ(終了)
レモンクリームチーズ
いちじく(終了)
黒豆きなこ(終了)

▼デカメ
・野菜酵母芋黒豆、ごぼうチーズ
・キャラメルカシューベリー
・いちじくクリームカシュー
・フリュイ(終了)
・小豆くるみ

今日のロールはいちごのかわりに紫芋。他は、かぼちゃ、伊勢茶、八朔です。

本日もよろしくお願い致します。



by peroke | 2013-07-27 06:19 | お知らせ | Trackback

7月26日(金)午後パン&明日のベーグル

本日終了です。ありがとうございます。

日曜分の計量中です。
とりあえず酵母MAXで。
ごまさつま、少しだせそうです。
バジルトマトチーズのベーグルも、今のところ仕込もうかと思っております。

本日3時~3時半終了目標で作業中です。
お取り置きのお客様、以降お手数ですが隣の玄関までお願い致します。


スティック、くるみとオレンジココの2種類。ゴマのチュイールあります。

明日のベーグル、黒豆きなこを追加しました。

▼明日のベーグル
かぼちゃ小豆
かぼちゃメイプル
かぼちゃシナモンレーズン
くるみチーズ
レモンクリームチーズ
いちじく
黒豆きなこ



by peroke | 2013-07-26 10:55 | お知らせ | Trackback

7月26日(金)

たてこんでいた土曜のハード系をガッツリ仕込んで脱力の朝。
店だし分もガッツリ仕込んだので、土日はデカメもガッツリありそうです。
あとはベーグルです。

スティック3種、ゴマのチュイールあります。

▼デカメ
・野菜酵母芋黒豆(1/2)、ごぼうチーズ(1/2)
・キャラメルカシューベリー
・いちじくクリームカシュー(1/2)
・フリュイ(終了)
・小豆くるみ(終了)

▼ベーグル
バジルトマトチーズ
黒ゴマクリーム
キャラメルくるみ
いちじくクリームチーズ
デーツ

今日のロールはいろいろ調整中で、いちごと紫芋、八朔、伊勢茶、かぼちゃ、の5種類。
トマトの在庫ができたので、日曜はトマトチーズを追加しようかと思ったりなんだり。です。

本日もよろしくお願い致します。



by peroke | 2013-07-26 05:36 | お知らせ | Trackback

7月25日(木)午後パン&明日のベーグル

もう少しありますが、明日もベーグルをグルグル巻くために4時~4時半頃にシャッター閉めさせていただく予定です。
作業が終わりません。悲しくなりつつ明日の計量中。

本日の午後パン。

スティック、ごまのチュイールあります。

▼15:40(随時更新)
・甘夏ベジクリーム
・クランベリークリーム
・いちくる(2)
・ベーグル
 メイプルくるみ
・チーズ食パン(1/2)

▼明日のベーグル
バジルトマトチーズ
黒ゴマクリーム
キャラメルくるみ
いちじくクリームチーズ
デーツ

もりっとでお待ちしております。



by peroke | 2013-07-25 10:24 | お知らせ | Trackback

7月25日(木)

※10時現在、もりっとです。
ベーグル4種、エピが4本。いちくる4本。メロンが7個などなど。

夏休み前、最後の週になります。
今週もよろしくお願いいたします。

ちょっと土曜のご予約分がたてこんでおります。
多めのご予約、お受けできないかもです。
日曜分は今のところ静かめです。
日曜は在庫調整で、黒豆きなこやトマトチーズ、元気があればバジルトマトチーズ、のベーグルなどなど、追加もあるかと。在庫なければなしですが。あればまたアップします。

スティック、ゴマのチュイールあります。
スティック、ちびっ子のおやつにも。日持ちします。

デカメは、野菜酵母のひじき大豆を追加しました。

野菜酵母のベジクリーム少しあります。完全ベジバージョン。

▼スティック(基本材料:三重県産アヤヒカリ、全粒粉、塩、長野産りんごジュース、なたね油)
・くるみプレーン
・オレンジココナッツ
・キャロブデーツ

▼木曜デカメ
・野菜酵母芋黒豆(1/2)、ごぼうチーズ(1/2)
・キャラメルカシューベリー(終了)
・いちじくクリームカシュー(1/2)
・フリュイ(終了)
・よもぎ小豆くるみ(終了)
・ライ麦25いちじく(1/2)
・野菜酵母ひじき大豆(ひじき&大豆&油揚げ)

▼木曜ベーグル
よもぎホワイト
よもぎもちあん
よもぎ
くるみチーズ
メイプルくるみ
シナモンレーズン

今週もクリームパンはベジバージョンです。
ロールは、かぼちゃ、いちご、八朔、伊勢茶の4種類。

今週もよろしくお願い致します。



by peroke | 2013-07-25 05:33 | お知らせ | Trackback

明日のベーグル他

雨ですね。
今週は夏休み前、最終週となります。よろしくお願い致します。

デカメは野菜酵母のひじき大豆を追加しました。

ちょーーーっと土曜のご予約分がたてこんでおります。
多めのご予約、お受けできないかもです。結構無理目です。
日曜分はまだ余裕です。
日曜分は在庫調整で、黒豆きなこやトマトチーズ、元気があればバジルトマトチーズ、のベーグルなどなど、追加もあるかと。在庫なければなしですが。

▼スティック
・くるみプレーン
・オレンジココナッツ
・キャロブデーツ

d0184326_12322637.jpg


沢山焼きました。

▼木曜デカメ
・野菜酵母芋黒豆(1/2)、ごぼうチーズ(1/2)
・キャラメルカシューベリー(終了)
・いちじくクリームカシュー(1/2)
・フリュイ(1/2)
・よもぎ小豆くるみ(終了)
・ライ麦25いちじく(1/2)
・野菜酵母ひじき大豆(ひじき&大豆&油揚げ)

小豆くるみのよもぎバージョンは木曜のみです。大納言もよもぎ大納言で。

▼木曜ベーグル
よもぎホワイト
よもぎもちあん
よもぎ
くるみチーズ
メイプルくるみ
シナモンレーズン

今週もクリームパンはベジバージョンです。
今週もよろしくお願い致します。



by peroke | 2013-07-24 08:07 | お知らせ | Trackback

COBO pan

自家製酵母と国産小麦のパン屋です。

●営業 木・土
●時間 AM11:00頃~PM5:00頃
●住所 伊勢市船江4-24-7
●TEL 0596-28-5801
●mail cobocobo※cobopan.com
※を@に変えて下さい

●web http://www.cobopan.com

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