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2月15日(土)午後からあるパン&明日のベーグル

本日の午後からあるパン。

ラスクできています。

▼16:30(随時更新)
・メロン(3)、こしあん、つぶあん、レモンクリームチーズ
・クランベリークリーム、フルーツパン
・伊勢茶ロール、いちごロール(2)
・ウインナーロール
・野菜酵母丸パン(2)
・種スティック
・クランベリーチョコ、オリーブ、オリーブチーズ(2)、いちくる
・ベーグル
 桜ホワイト(3)
・野菜酵母ごぼうチーズ(1/2)

▼明日のベーグル
ブロッコリー
ブロッコリーチーズ
キャラメルくるみ
キーウイホワイト
黒豆きなこ
ブルーベリークリームチーズ
八朔ベジクリーム

▼明日のデカメ(すべてハーフのみになっています)
・野菜酵母芋黒豆・ごぼうチーズ
・キャラメルカシューベリー
・いちじくクリームカシュー
・小豆くるみ
・フリュイ(いちじく、レーズン、グリーンレーズン、オレンジピール、くるみ)(金曜、日曜)
・キャラメルりんご(日曜)

雪が溶け出した午後にでものぞいていただければ幸いです。
もりっとお待ちしております。
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by peroke | 2014-02-15 11:23 | お知らせ | Trackback

2月15日(土)

今日はフィギュアのフリーだね。
と、例によって小さい画面を起動したら、ライブ映像はBS放送でしてね。
なので、地味にスケルトンをチラ見しながらの朝です。競技自体は地味じゃないんですけどね。
ビュンビュンとばしてました。

昨日はものすごい天気の中、お寄りいただいたお客様、ありがとうございました。
一人ぼっち感満載な中、なんともありがたく。いつもありがとうございます。

ところで、今日もどうでしょう。道の具合が心配ですね。
昨日の分がもっさりあるので、ほんとのところ昨日の分を割り引きでお出しするくらいが調度いいのだろうな今日は。
とは思うものの、24時間前に生地を仕込んでしまっていて、もう焼いてしまうしかないので、今日もいつも通りです。
今日もぼんやりとしているかと思いますが、道が危険そうでなければよろしくお願い致します。

※以下、昨日分のベーグル、ご入り用な方みえましたらお声かけ下さい。
2割引にて。日曜に引取りであれば、冷凍しておきます。
メイプルくるみだけ2個。他は各1個です。
・シナモンレーズン&りんご
・ごぼう
・レモンクリームチーズ
・メイプルくるみ(2)
・桜ホワイト

ラスクは今日の午後っくらいにはできるかと思いますが。またアップします。
5,6袋、まとめてご入り用の方みえましたらご連絡下さい。

▼土曜ベーグル
桜ホワイト
八朔ベジクリーム
黒ゴマクリーム
キャラメルくるみ
黒豆きなこ
くるみあん

▼デカメ
・野菜酵母芋黒豆・ごぼうチーズ
・キャラメルカシューベリー
・いちじくクリームカシュー
・小豆くるみ
・フリュイ(いちじく、レーズン、グリーンレーズン、オレンジピール、くるみ)(金曜、日曜)
・キャラメルりんご(日曜)

本日もよろしくお願い致します。
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by peroke | 2014-02-15 06:01 | お知らせ | Trackback

2月14日(金)午後からあるパン&明日のベーグル

※日曜ベーグル、八朔ベジクリーム追加しています。 → http://cobocobo.exblog.jp/20341978/
八朔ベジ、甘酸っぱさがベジクリームに合います。りんごよりおいしいかもです。

※本日もっさりですが、明日の準備終わり次第(4時半~5時頃)シャッター閉めさせていただく予定でおります。
本日分のベーグル、メイプルが2個と他5種類1個は、2割引きにて明日出す予定でおります。

明日、午前中にお取り置きのお客様、道、大丈夫でしょうか?
時間変更等々、ご連絡下さいませ。

---

本日の午後からあるパン。

というか。雪、すごいです。
つい先日、母より少し若いくらいの人が
「すごい雪って、私が高校生の頃よー。外にもでれないから勉強しようと思ったら停電になって」
と話していたところで。

ということで、今、一番怖いのが停電です。
明日のベーグル祭り用の生地を冷蔵庫から出して発酵させていいものかどうか。
一度発酵させると生地温度があがってイケイケドンドンで待ったなしになります。

もちろん全てもっさりありますが、朝から奇跡的に何人か来ていただいたので、もうありがとうございます。
作業があるので開けてはいます。
昼から雪が止んで車が走れるようになることを祈りつつ。
でも、雪だるま作りたいですね。

おぉ!今一瞬、電気バチッてなった??なってませんね。なってませんね。

▼土曜ベーグル
桜ホワイト
八朔ベジクリーム
黒ゴマクリーム
キャラメルくるみ
黒豆きなこ
くるみあん

ラスク、土曜は作ってる時間ないかもしれませんが、日曜はもっさりできるかと今のところ。

作業があるので、今のところ5時まで開けているつもりです。
変更ありましたら、またアップさせていただきます。
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by peroke | 2014-02-14 11:16 | お知らせ | Trackback

2月14日(金)

う~ん。今日は積雪すごそうです。
とりあえず焼いてしまっているし、作業はあるので開けています。

酵母が元気で、みんなふくふく膨らんでくれているだけに、せつない雪です。きれいですけどね。
停電にだけはならないでください。

---

ワンセグテレビの小さな画面の中でくるくる回るスケート選手は、なんだか夢っぽく。
ネジ式のオルゴールで回る小さな女の子のようだと思いました。
あのネジが止まる直前のせつない動きは、スピードにのれずにつじつまが合っていない感じの滑りのようでもあり。

フィギュアはたとえ転んでも、そこで終了じゃないところがいいですね。むしろ転ぶこと前提のような。
「転んだっていいじゃない。人間だもの。」相田みつお先生的な。

羽生くん、いつからTRFのSAMみたいな頭になったのかと思ったら、同じ19才のアメリカの選手でした。
アナウンサーが順位を言うと「羽生・チャン・。。。」と続くわけで、「羽生ちゃんじゃん!?」と聞いてた人みんなが思ったんだろうなとか。
「フェルナンデス」とアナウンスされると、必ず「昼なんです」と心の中で復唱するよね?とか。

そんなくだらないことを言っている場合ではなく、今日は積雪ですね。
お取り置きのお客様、ご来店難しそうならご連絡下さいませ。
今日はもう、全部残る開店休業の覚悟で、とりあえず。悲しくなっている朝です。

あっ。日曜のベーグル、八朔ベジベーグル追加します。よろしくお願い致します。

▼ベーグル
シナモンレーズン&りんご
ごぼうチーズ
ごぼう
レモンクリームチーズ
メイプルくるみ
桜ホワイト

▼デカメ
・野菜酵母芋黒豆・ごぼうチーズ
・キャラメルカシューベリー
・いちじくクリームカシュー
・小豆くるみ
・フリュイ(いちじく、レーズン、グリーンレーズン、オレンジピール、くるみ)(金曜、日曜)
・キャラメルりんご(日曜)

そんなこんなで、雪ですが。なんとかよろしければ。よろしくお願い致します。
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by peroke | 2014-02-14 05:45 | お知らせ | Trackback

2月13日(木)午後からあるパン&明日のベーグル

本日の午後からあるパン。

本日15時半~16時くらいにシャッターしめさせていただく予定でおります。
今週はデカメ祭りにベーグル祭りに、おまけに明日は雪祭りになりそうでしょうか。
次の祭りに備えてヘロヘロ回復です。

▼15:30(随時更新)
・こしあん
・いちごロール

▼明日のベーグル
シナモンレーズン&りんご
ごぼうチーズ
ごぼう
レモンクリームチーズ
メイプルくるみ
桜ホワイト

▼デカメ
・野菜酵母芋黒豆・ごぼうチーズ
・キャラメルカシューベリー
・いちじくクリームカシュー
・小豆くるみ
・フリュイ(いちじく、レーズン、グリーンレーズン、オレンジピール、くるみ)(金曜、日曜)
・キャラメルりんご(日曜)

明日はまた本気の雪予報ですか。
とりあえずお天気のいい午後、まったりとお待ちしております。
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by peroke | 2014-02-13 11:23 | お知らせ | Trackback

2月13日(木)

今週のベーグル予定はこちら → http://cobocobo.exblog.jp/20341978/

相変わらずばったばたな朝です。
お腹空きました。

今週から春モードで。
桜もちあんでます。
道明寺粉からのもちもちと、あんこ、桜の葉。食感も楽しめます。

木曜は、レーズンクリームチーズがお休みで、フルーツクリーム(レーズン&くるみ生地にクリームチーズ&クランベリー巻き込み)の黒バージョンあります。

木曜、ラスクきらしています。

▼デカメ
・野菜酵母芋黒豆・ごぼうチーズ
・キャラメルカシューベリー
・いちじくクリームカシュー
・小豆くるみ
・フリュイ(いちじく、レーズン、グリーンレーズン、オレンジピール、くるみ)(金曜、日曜)
・黒チョコ(木曜)(終了)
・キャラメルりんご(日曜)

▼木曜ベーグル
紅茶いちじく
紅茶りんご
黒チョコホワイト
黒ゴマクリーム
いちじくクリームチーズ
メイプルくるみ

本日もよろしくお願い致します。
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by peroke | 2014-02-13 07:09 | お知らせ | Trackback

明日のベーグル他

明日はデカメ祭り。
ベーグルも勢いでもっさり仕込んでしまいました。

今週から春モードで。
桜もちあんでます。
道明寺粉からのもちもちと、あんこ、桜の葉。食感も楽しめます。

木曜は、レーズンクリームチーズがお休みで、フルーツクリーム(レーズン&くるみ生地にクリームチーズ&クランベリー巻き込み)の黒バージョンあります。
店出し分のデカメ黒チョコもあります。

木曜、ラスクきらしています。

▼デカメ
・野菜酵母芋黒豆・ごぼうチーズ
・キャラメルカシューベリー
・いちじくクリームカシュー
・小豆くるみ
・フリュイ(いちじく、レーズン、グリーンレーズン、オレンジピール、くるみ)(金曜、日曜)
・黒チョコ(木曜)(終了)
・キャラメルりんご(日曜)

▼木曜ベーグル
紅茶いちじく
紅茶りんご
黒チョコホワイト
黒ゴマクリーム
いちじくクリームチーズ
メイプルくるみ

今週もよろしくお願い致します。
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by peroke | 2014-02-12 06:01 | お知らせ | Trackback

飽き性

今週のベーグル予定はこちら → http://cobocobo.exblog.jp/20341978/

寒さにも飽きてきがちな今日この頃。
とはいえ、先週は極寒の中ありがとうございました。
自分で外に出ると寒さが刺し込んで、いやもうすんません。ありがとうございます。
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もうでも、冬に飽きてきたので、春です。一方的に。
桜シリーズでます。桜ホワイトのベーグル、桜もちあん、桜ホワイトのデカメもまた作ります。

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ブロッコルリ再び。
おいしいブロッコリーを再びいただいたので、ベーグルとデカメもいつか。
産直にもブロッコリーの森ができていますね。旬ですね。

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八朔もいただきものです。
紫芋も来週の終盤あたりで終わりそう?なので、紫芋ロールが終わり次第八朔ロールになります。
りんごはもう少しあるかな?リンゴカスターが終わったら夏みかんのカスターです。
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八朔ジャム、思ったよりもできなかったので、も1回仕込まなくちゃです。
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今週の買い出しは全部まわりですね。
アグリ、JAキッスル、JAスマイル。
キーウイもそろそろ終わりかなーと思いつつ。少しだけ。ベーグルのキーウイホワイトに。

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多気産の立派なごぼうがでていたので。にょきっと。

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「メロンパンは世界で一番平和な食べ物だ」と誰かが言っていたのですが。
食べるのはハード系が好きですが、焼くのはメロンパンが一番好きです。
焼いている途中から甘い香りがただよって、かわいくコロンと焼きあがると幸せです。
メロン皮はアーモンドプードル入りで、サクッとリッチなクッキーです。ラスクにしてもおいしい。
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by peroke | 2014-02-11 15:53 | お知らせ | Trackback

今週のベーグル予定他

今週のベーグル予定他です。
ご予約ないものは変更の可能性ありです。

---
※多めのご予約(or プレーンのベーグル)ありましたら、前々日のお昼頃までにご連絡いただけると助かります。
お電話は、火曜は11時頃まで、水曜は12時頃まで作業場にいることが多いです。
(!今週は両日とも10時頃までで!終わりたい!)
メールは随時受付中です

※10時開店(仮)ですが、ほぼ普通に7時半からシャッター開けています。
柔らかいパン以外は7時半頃に焼きあがっています(日曜は食パン・芋・種あたり、少し押し気味)。
あんぱん系以外は8時半~9時半頃、アンパン系とウインナー、エピは10時前までに焼き上がり。
---

木曜、ラスクきらしています。

今週のデカメスペシャルはキャラメルりんごです。

フリュイは、今週木曜お休みで、金曜と日曜の予定です。

春先取りで、桜練りこみ生地にホワイトチョコ巻き込みの桜ホワイトベーグルでます。あまじょっぱく。
道明寺粉からのもちもちと、あんこと、桜の葉からの、桜もちあんもでます。ベーグルでなく、あんぱんで。
土曜のベジクリーム、八朔バージョンに変更しました。

今週は火曜水曜とも午前10時くらいまでに作業を終えてさっさと寝てしまいたいと思っています。
メールは随時受付中です。よろしくお願い致します。
木曜の作業時間が読めずに戦々恐々としています。

※木曜のデカメ黒チョコのご予約は、一旦終了とさせていただいております。

※14日金曜、バレンタイン用のチョコスティック・オレンジチョコスティック・クランベリーチョコなど、多めにご入り用の方みえましたら、本日(11日火)中にご連絡いただければご用意可能です。酵母がある限りで。

▼デカメ
・野菜酵母芋黒豆・ごぼうチーズ
・キャラメルカシューベリー
・いちじくクリームカシュー
・小豆くるみ
・フリュイ(いちじく、レーズン、グリーンレーズン、オレンジピール、くるみ)(金曜、日曜)
・黒チョコ(木曜)
・キャラメルりんご(日曜)

▼木曜ベーグル
紅茶いちじく
紅茶りんご
黒チョコホワイト
黒ゴマクリーム
いちじくクリームチーズ
メイプルくるみ

▼金曜ベーグル
シナモンレーズン&りんご
ごぼうチーズ
ごぼう
レモンクリームチーズ
メイプルくるみ
桜ホワイト

▼土曜ベーグル
桜ホワイト
八朔ベジクリーム
黒ゴマクリーム
キャラメルくるみ
黒豆きなこ
くるみあん

▼日曜ベーグル
ブロッコリー
ブロッコリーチーズ
キャラメルくるみ
キーウイホワイト
黒豆きなこ
ブルーベリークリームチーズ
八朔ベジクリーム

今週もよろしくお願い致します
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by peroke | 2014-02-11 05:03 | お知らせ | Trackback

2月9日(日)午後からあるパン&明日のベーグル

本日終了です。ありがとうございます。
寒い寒い4日間、いつもありがとうございます。
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by peroke | 2014-02-09 11:01 | お知らせ | Trackback

COBO pan

自家製酵母と国産小麦のパン屋です。

●営業 木・土・日
●時間 AM11:00(仮)~PM5:00
 ※10時30分から開けています。すべての焼き上がりは11時頃です。
●住所 伊勢市船江4-24-7
●TEL 0596-28-5801
●mail cobocobo※cobopan.com
※を@に変えて下さい

●web http://www.cobopan.com

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