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7月7日(木)午後からあるパン&明日のベーグル

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週のご予約&取りおき】
 金曜分終了です。
 土曜分9日(木)12時まででお願い致します。
---
本日の午後からあるパン。
ご入り用のものありましたらご連絡下さい。

さすがに暑いです。
暑いですが。夕方までのんびりと御待ちしております。

▼16:00(随時更新)
・メロン(2)、こしあん(2)、つぶあん(2)、カリカリ梅あん(2)
・パインロール
・野菜酵母丸パン
・キャラメルばなな(3)
・よもぎもちあん
・黒クランベリーチョコ(2)
・チーズ食パン(1/2)
・レーズンロール(1/2)
・よもぎ小豆くるみ(1/2)

▼明日のベーグル
大葉味噌
ひよこ豆カレーチーズ
くるみのキャラメリゼ
ブルーベリークリームチーズ
カシューチョコ






by peroke | 2016-07-07 10:55 | お知らせ | Trackback

7月7日(木)

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週のご予約&取りおき】
 金曜分終了です。
 土曜分9日(木)12時まででお願い致します。
---
木曜。何故多くなるか問題。
よもぎシリーズ(よもぎ小豆くるみ、よもぎ大納言、よもぎもちあん)。
黒シリーズ(黒クランベリーチョコ巻き込みバージョン、黒フルーツクリーム)。
ハード系の大葉味噌スティック、オリーブチーズ、あんこクリチ。
丸パンや雑穀も沢山できてしまいました。

今日も気温があがりそうですが。
えらいこっちゃな感じでお待ちしております。

●7月中は、ベジクリーム、甘夏ベジ
●季節あんは、 カリカリ梅あん
●季節のロールは、かぼちゃロール、少しの間パインロール

▼デカメ
・野菜酵母芋黒豆(木、金、土)
・野菜酵母ごぼうチーズ
・キャラメルカシューベリー
・いちじくクリームカシュー
・夏のフリュイ
・よもぎ小豆くるみ(木)

▼木曜ベーグル
黒チョコクランベリークリーム
黒ゴマクリーム
アグリウインナーチーズ
メイプルくるみ
シナモンレーズン





by peroke | 2016-07-07 05:17 | お知らせ | Trackback

明日のベーグル他

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週のご予約&取りおき】
 木曜分終了です。
 金曜分8日(水)10時まででお願い致します。
---
プレッシャーを受けるとお腹が痛くなるようになったのは、就職してから。
というよりも。学生の頃はぽよぽよのん気にしてたから。
お腹痛いです。

スッポンが絶滅危惧種認定。というニュースに納得がいかない。
前の川に、野良スッポンが沢山泳いでいる。
と思ったけれど、あれはただの亀でしたか。野良亀。

そんなこんななお腹痛い7月2週目。
今週も暑そうですが、よろしくお願い致します。

木曜は、よもぎシリーズ(よもぎ小豆くるみ、よもぎ大納言、よもぎもちあん)あります。
黒シリーズは、黒クランベリーチョコ巻き込みバージョン、黒フルーツクリーム。です。

●7月中は、ベジクリーム、甘夏ベジ
●季節あんは、 カリカリ梅あん
●季節のロールは、かぼちゃロール、少しの間パインロール

▼デカメ
・野菜酵母芋黒豆(木、金、土)
・野菜酵母ごぼうチーズ
・キャラメルカシューベリー
・いちじくクリームカシュー
・夏のフリュイ
・よもぎ小豆くるみ(木)

▼木曜ベーグル
黒チョコクランベリークリーム
黒ゴマクリーム
アグリウインナーチーズ
メイプルくるみ
シナモンレーズン




by peroke | 2016-07-06 06:36 | お知らせ | Trackback

ぶちこむ夏

うん。夏です。夏い夏。
あのNASAが暑いと言っている2016年夏。
あのNASA開発の布団!的なうさんくささがぬぐえなかった2016年猛暑説。
暑いですね。暑いというか熱い夏になりそうです。

いつも思っているのが、こんな他になんの用もない場所によく寄ってもらえてるなと。ありがたい。ありがたい。
外に出ると「むりむりむりむり」と笑っちゃうくらいの暑さだった先週。
それでもギラギラ太陽の中を寄っていただけて。ありがたい。ありがたい。
それももう何年も。暑い時も寒い時も変わらず寄っていただいていたりもして。夢かっ!?と思ったりもする夏です。
先週の日曜の午後は眠くて魂が飛んでましたが。夢だったのかも。

そんな中なので、えーーーーいっ!な感じでぶち込んでしまうものがあります。
先週のパインクリチのベーグルは、クリームチーズよりパインオーバーな贅沢ベーグルでした。
今度作る時は、若干パイン割合は少なくなると思います。それでもたっぷりです。どうぞよろしく。
夏フリュイも、実はあれもあまり作りたくないというぶち込み系。
パインもマンゴもバナナもグリーンレーズンも、結構お高い。
それでも。暑いところ寄ってもらってるし。夏だし。せっかくだしぃー!と、ぶち込み系。というかぶちキレ系。
猛烈に暑かったり寒かったりの時期は、ありがとうパンをコソコソと出したいなと思う今日この頃です。
ぶちこむ夏_d0184326_15330390.jpg
今週のガッツポーズ。
先週買ったかぼちゃを割ったら、ガッツポーズ。
これはウマい!
窯で蒸し焼きにしたらうまかった。うまうま。
ぶちこむ夏_d0184326_14051713.jpg
なので、日曜はかぼちゃ祭り。
ベーグルは、かぼちゃくるみとかぼちゃメイプル。
・かぼちゃ生地にくるみを練りこんで、かぼちゃペーストを巻き込み。
・かぼちゃ生地に、かぼちゃペーストを薄めに巻いてメイプル巻き込み。
デカメは、かぼちゃ小豆くるみとかぼちゃ黒豆。
・かぼちゃ小豆くるみは、かぼちゃ生地にいつもの小豆とくるみ。かぼちゃかぼちゃしてはいませんが、ベータカロテンはしっかりとれます。
・かぼちゃ黒豆は、いつもの野菜酵母芋黒豆のかぼちゃバージョン。ほくほくかぼちゃだからできる季節の味です。
※かぼちゃは傷みやすいので、当日召し上がらない時は冷凍をお勧めします。
ぶちこむ夏_d0184326_15414423.jpg
小さくガッツポーズは芋。
coopに宮崎産の芋があったので買ってきたのと。
家に宮崎産の新物が何故かあったので。それをいただいて。
新物!!もう今年の芋がでていますか!?
おいしかった。おいしかったけれど、たっけー。
野菜酵母の芋黒豆。8月30日まで営業として、芋の余裕があまりないので、概算で芋MAXでご予約は終わります。
店出しはある予定です。
ぶちこむ夏_d0184326_15470239.jpg
今週の買い出しは、キッスル黒部。
ここにきて何故かごぼうチーズのご予約が入るので、追加の地元産ごぼう。相変わらず色白。
ミニアスパラも。
今週はとうもろこしとアスパラで、アスパラコーンチーズ。夏野菜のベーグル。
ぶちこむ夏_d0184326_16094449.jpg
買い出しは少ないですが。
パインのシートを作ったりなんだり。相変わらずバタバタしています。
とりあえず少しだけパインロールでます。またはっさくロールに変わるかと思います。
クランベリーチョコは、1個1個チョコ巻き込み方式でいきます。面倒ですが。
この方式だとチョコ露出が少ないので、手がべっとべとにはなりにくいかと。
木曜は黒バージョンのクランベリーチョコの予定です。
ぶちこむ夏_d0184326_16210219.jpg
今週も梅ジュースでます。
300ml入るビンをおもちいただいて、日曜の午後にお声かけください。
200円です。
ご連絡いただければ、キープしておきます。




by peroke | 2016-07-05 15:57 | 材料のこと | Trackback

今週のベーグル予定他

今週のベーグル予定他です。
ご予約ないものは変更の可能性ありです。
ベーグル、デカメ以外の定番パン・季節パンは、ホームページにてご確認ください。
---
※ご予約(or プレーンのベーグル)締切、以下でお願いします。
 木曜分、火曜の10時まで。
 金曜分、水曜の10時まで。
 土曜分、木曜の12時まで。
 日曜分、金曜の12時まで。
※野菜酵母系、木金分は火曜の10時まで。土日分は水曜の10時まででお願いします。

※お電話は、火曜は10時頃まで、水曜は12時頃まで作業場にいることが多いです。
メールは随時受付中です。(お名前・お電話番号・ご来店時間、デカメは1本かハーフかの記載願います)

※10時開店(仮)ですが、ほぼ普通に7時半からシャッター開けています。ちょっとバタバタしています。
柔らかいパン以外は7時半頃に焼きあがっています。
あんぱん系以外は8時半~9時半頃、アンパン系は10時前までに焼き上がり。
---
【今週のご予約】
 木曜分、5日(火)10時までにお願い致します。
 ※木曜の野菜酵母系終了です。

●7月中は、ベジクリーム、甘夏ベジ
●季節あんは、 カリカリ梅あん
●季節のロールは、かぼちゃロール、少しの間パインロール

●今週のデカメスペシャル
 ★木曜、よもぎシリーズ(よもぎ小豆くるみ、よもぎもちあん、よもぎ大納言)
 ★日曜、かぼちゃ小豆くるみ、野菜酵母のかぼちゃ黒豆。
 ※かぼちゃ小豆くるみは、生地がかぼちゃ生地。それほどかぼちゃかぼちゃしていないです。ベータカロテン。
 ※野菜酵母のかぼちゃ黒豆は、いつもの芋黒豆のかぼちゃバージョン。
 ※野菜酵母系、ご予約ありましたら酵母の都合上早めにお願いします。

●今週のベーグル
 日曜はかぼちゃ祭りです。

●木曜分、少したてこんでいまして、多めのご予約はご相談下さい。
 特にデカメの1本単位はキビシメです。

▼デカメ
・野菜酵母芋黒豆(木、金、土)
・野菜酵母ごぼうチーズ
・キャラメルカシューベリー
・いちじくクリームカシュー
・小豆くるみ(金、土)
・夏のフリュイ
・よもぎ小豆くるみ(木)
・かぼちゃ小豆くるみ(日)
・野菜酵母かぼちゃ黒豆(日)

▼木曜ベーグル
黒チョコクランベリークリーム
黒ゴマクリーム
アグリウインナーチーズ
メイプルくるみ
シナモンレーズン

▼金曜ベーグル
大葉味噌
ひよこ豆カレーチーズ
くるみのキャラメリゼ
ブルーベリークリームチーズ
カシューチョコ

▼土曜ベーグル
オリーブトマトチーズ
マカデミココチョコ
黒豆きなこ
メイプルクリームチーズ
キャラメルくるみ

▼日曜ベーグル
かぼちゃくるみ
かぼちゃメイプル
アスパラコーンチーズ
いちじくクリームチーズ
パインチョコ




by peroke | 2016-07-04 20:32 | お知らせ | Trackback

7月3日(日)午後からあるパン

本日終了です。ありがとうございます。

暑い中、ありがとうございました。
あまりに暑いので、やっぱり夏休みを早めに。。。と午前中は思いますが。
午後からもポツポツと寄っていただけると嬉しいので、予定通りかなと。思ったり。
とりあえず来週の様子見で。確定します。

そしてやっぱりパイン問題。
パインチョコ、パインベジ、パインロール。ベーグル用のパインクリチ。
残るパインをどう使おうか思案中。

7日木曜はデカメのご予約受けるのが難しくなりそうです。

そんなこんなな7月突入。
来週もよろしくお願い致します。





by peroke | 2016-07-03 11:21 | お知らせ | Trackback

7月3日(日)

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週のご予約&取りおき】
 今週分終了です。
---
今日も夏。
あちちですが、よろしくお願い致します。

フリュイは黒バージョン。夏の黒フリュイ。
黒のフルーツクリームあります。
店出し分、いつもの野菜酵母のごぼうチーズになります。
ほかもりもりと。

▼デカメ
・野菜酵母芋黒豆
・野菜酵母ごぼうチーズ
・キャラメルカシューベリー
・いちじくクリームカシュー
・夏の黒フリュイ
・小豆くるみ

▼ベーグル
黒チョコホワイト
パインクリームチーズ
アスパラベーコンチーズ
くるみのキャラメリゼ
シナモンレーズン 





by peroke | 2016-07-03 06:53 | お知らせ | Trackback

7月2日(土)午後からあるパン&明日のベーグル

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週のご予約&取りおき】
 今週分終了です。
---
本日の午後からあるパン。
ご入り用のものありましたらご連絡下さい。

チーズ食パンはハーフ売りにカットしてあります。

30度越えるとそうめんモードですね。
それでも、朝からちょこちょこと寄っていただいて、いつもありがとうございます。

今日も夕方までまったりと。
涼しくなってからでもぜひ。お待ちしております。

明日のベーグル、少し変更しています。

▼16:00(随時更新)
・チョコスティック(3)
・伊勢茶ロール(4)、はっさくロール
・野菜酵母雑穀
・種スティック
・チーズ食パン

▼明日のベーグル
黒チョコホワイト
パインクリームチーズ
アスパラベーコンチーズ
くるみのキャラメリゼ
シナモンレーズン 




by peroke | 2016-07-02 11:17 | お知らせ | Trackback

7月2日(土)

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週のご予約&取りおき】
 今週分終了です。
---
7月と同時に夏きました。
30度越えもなかなかいろいろキビシイですが、本日もモリモリと。

モリモリバタバタ。
本日もよろしくお願い致します。

▼デカメ
・野菜酵母芋黒豆
・野菜酵母ごぼうチーズ
・キャラメルカシューベリー
・いちじくクリームカシュー
・夏のフリュイ
・小豆くるみ

▼ベーグル
いちじくクリームチーズ
ひよこ豆カレーチーズ
黒ゴマクリーム
メイプルシナモン
大葉味噌






by peroke | 2016-07-02 05:36 | お知らせ | Trackback

7月1日(金)午後からあるパン&明日のベーグル

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週のご予約&取りおき】
 今週分終了にてお願いします。
---
本日の午後からあるパン。
ご入り用のものありましたらご連絡下さい。
いちじく、小豆はハーフ売りにカットしています。

相変わらずの午後ですが、涼しくなってからでもぜひどうぞ。

夏になってしまいました。
しまいましたが。もりもりとお待ちしております。

▼16:00(随時更新)
・こしあん(2)
・くるみチーズ、クランベリークリーム
・野菜酵母丸パン、雑穀
・オリーブチーズ
・いちじくクリームカシュー
・あずきくるみ

▼明日のベーグル
いちじくクリームチーズ
ひよこ豆カレーチーズ
黒ゴマクリーム
メイプルシナモン
大葉味噌




by peroke | 2016-07-01 11:06 | お知らせ | Trackback

COBO pan

自家製酵母と国産小麦のパン屋です。

●営業 木・土
●時間 AM11:00頃~PM5:00頃
●住所 伊勢市船江4-24-7
●TEL 0596-28-5801
●mail cobocobo※cobopan.com
※を@に変えて下さい

●web http://www.cobopan.com

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