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6月30日(金)午後からあるパン&明日のベーグル

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
---
本日もありがとうございました。
明日は、やっぱり夏アイテム満載にて。
お待ちしております。




by peroke | 2017-06-30 09:55 | お知らせ | Trackback

6月30日(金)

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週のご予約】
 確実なご予約、日曜分、30日(金)12時まででお願いします。
---
6月ラストデー。

自分の酵母の自分の生地を、力のあるガス窯で焼いてみたい。
と思ったりしますか?
夏の段取りを、いったりきたりで考え中です。

本日はとうもろこしを中心に。夏アイテムもりもりにて。
本日もよろしくお願い致します。

▼デカメ
・野菜酵母芋黒豆
・野菜酵母豆コーンチーズ(木、日)
・キャラメルマカデミベリー(木、土、日)
・いちじくクリームカシュー
・小豆くるみ

▼ベーグル
モロコシチーズイン
パインクリームチーズ
ココナッツチョコばなな
大葉味噌
メイプルくるみ








by peroke | 2017-06-30 05:39 | お知らせ | Trackback

6月29日(木)午後からあるパン&明日のベーグル

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週のご予約】
 確実なご予約、土曜分、29日(木)12時まででお願いします。
---
本日もありがとうございました。

明日はモロコシ、パイン、ばななにマカデミ。
ウインナーロールとか、夏フルーツとか。
野菜酵母のごぼうチーズはお休みで、豆コーンチーズ。
明日も盛りだくさんにて、お待ちしております。

▼明日のベーグル
モロコシチーズイン
パインクリームチーズ
ココナッツチョコばなな
大葉味噌
メイプルくるみ




by peroke | 2017-06-29 10:03 | お知らせ | Trackback

6月29日(木)

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週のご予約】
 確実なご予約、土曜分、29日(木)12時まででお願いします。
---
今日の東の空は見事なグレー色。

今日はよもぎ、バジル、カレー、カリカリ梅、夏フルーツ、なんだかんだと相変わらずです。
今週で休み前のカスターは終了予定です。
そして、ごまさつまも今週で終わりそうですね。
夏まっしぐら。

アンズあんベーグルは、あんをうっすらひいて、アンズをたっぷり巻き込んだベーグルです。

今日のブルーベリークリームチーズは、こんな感じ。
1/3がブルーベリーなリッチクリームチーズです。
d0184326_19251478.jpg
少なめラスク、80円也。少しあります。
本日もよろしくお願い致します。

▼デカメ
・野菜酵母芋黒豆
・野菜酵母ごぼうチーズ(木、日)
・キャラメルカシューベリー(木、土、日)
・いちじくクリームカシュー
・よもぎ小豆くるみ(木、日)

▼木曜ベーグル
バジルトマトオリーブチーズ
バジルひよこ豆カレー
アンズあん
ブルーベリークリームチーズ
くるみのキャラメリゼ





by peroke | 2017-06-29 05:32 | お知らせ | Trackback

明日のベーグル他

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週のご予約】
 確実なご予約、金曜分、28日(水)10時まででお願いします。
---
いい雨音の朝。
「尊敬する人はハマ君です」っていうくらい、ハマ君いいな。
と、朝のラジオで久しぶりのハマ・オカモト君を聴いて思いました。
40肩と言われたそうです。26歳ですが。

作業はじめに糖分を注入すると頭が動く気がするので、チョコを食べたりするのですが。
今日はカリカリ梅をカリカリつまみ食い。
季節のものは身体にスルリと入っていくような気がします。

そんなこんなで7月突入の今週です。
カリカリ梅あん、かぼちゃロール、夏のフルーツパン、夏フリュイ、とうもろこし、カレー、等々。
夏真っ盛り。よもぎもあるよ。春だよ。

今週は通常カスター、甘夏カスター。
ラスク少しあります。
量が中途半端で、いつもみたくパンパンに袋詰めできなかったので、1袋80円也で。
もれなくメロン入りです。

今週もよろしくお願い致します。

アンズあんベーグル、薄くあんをしいて、アンズをたっぷり巻き込む、ほぼアンズな感じになりそうです。

▼デカメ
・野菜酵母芋黒豆
・野菜酵母ごぼうチーズ(木、日)
・キャラメルカシューベリー(木、土、日)
・いちじくクリームカシュー
・よもぎ小豆くるみ(木、日)

▼木曜ベーグル
バジルトマトオリーブチーズ
バジルひよこ豆カレー
アンズあん?
ブルーベリークリームチーズ
くるみのキャラメリゼ




by peroke | 2017-06-28 06:56 | お知らせ | Trackback

すぎる

d0184326_15003993.jpg
気合の差し入れ3点セットがおもしろくて。
辛すぎて酸っぱすぎて固すぎて。ゲラゲラ笑ってしまいました。
「すぎる」ものにぶち当たると、なんだか笑ってしまいます。
「大きすぎる」「かわいすぎる」「悲しすぎる」。

終戦の玉音放送の後、ぼんやり座っていたら、大人が放送について聞いてきて、ただただ笑ってしまった。
と、ウチの母が昔言っていたような気がしますが。
脳みその理解が追い付かない事やモノに対した時、とりあえず笑っちゃう仕組みになっているようです。
3点セットはとにかくありがとうございます。パワー充填。
d0184326_21555269.jpg
桃を。なんとなく手に取って見つめてしまいまして。
水分多いから使えないよね。
でも、前に「桃カスターを見た」と教えてもらったことがあるような。
と、ぼんやり思って買ってみました。
セミドライにしてみましたが。うーん。ポッチリになりました。当然?
とりあえず日曜の桃クリームチーズのベーグルに。
沢山入れてみますが、食感は期待できないので、桃味のクリームチーズをイメージしていただければ。
一旦ご予約終了にてお願いします。
店出し、少し出るかな?どうかな?な感じです。
d0184326_15273135.jpg
ピンッ!ピンッ!とした大葉。季節ですね。
いつもは愛知県産のものをスーパーで買いますが。
せっかくの季節ものなので産直にて。
大葉をみると、オアシズの光浦さんが「大久保さんのお父さんが退職して、大葉をまとめてゴムでとめる内職をしている」と言っていたのを思い出します。
愛知は大葉の産地で、オアシズのお二人は愛知県出身でした。
d0184326_15322453.jpg
右は「カクテル」という品種だそうです。
品種好きとしては、比較したく。普通のモノと両方購入。
カクテル、粒が大きいので実を外しやすくはありますが。
普通のものの方が甘くておいしいかな?普通のものに軍配!
d0184326_15374336.jpg
そういえば、7月ってごぼうが出るんですよね。
ごぼうの旬が未だにわかりません。
季節を問わず、時々、わっ!と出ることがあるような。
サラダごぼうですが。安くていいごぼうでした。ラッキー。
d0184326_15480147.jpg
夏はカレー!
ということで、カレーを仕込みました。
最近、チーズもの、チーズインにしてみていますが。どうでしょう?
ダイスチーズも一緒に巻き込んで、粉チーズトッピング。
今週、カレーは木曜のバジルカレーと、土曜のカレーチーズインです。
どうぞよろしく。
d0184326_15400601.jpg
今週の買い出しは、いつものキッスル黒部 → スマイル明和。
今週は、スマイルの方が豊作でした。
とうもろこし、スマイルの方が種類も量も多いですよ。
とうもろこしはスマイル押し。
ごぼうも、キッスルのサラダごぼうは高くてスルーしましたが、スマイルでゲット。スマイルゲット。
d0184326_15455887.jpg
野菜酵母の豆コーンチーズ。ぷっくり焼けました。
実豆とコーンとダイスチーズです。
今週は、金曜と土曜に。どうぞよろしく。

そんなこんなで7月です!
相変わらず夏休みは悩み中です!
コーヒーもアイスにしなきゃなー。
などなど思いつつ。
フルーツパンもマンゴの夏バージョンになって、よもぎ以外は夏真っ盛りな感じでお待ちしております。
今週もよろしくお願い致します。




by peroke | 2017-06-27 15:58 | 材料のこと | Trackback

今週のベーグル予定他

今週のベーグル予定他です。
ご予約ないものは変更の可能性ありです。
ベーグル、デカメ以外の定番パン・季節パンは、ホームページにてご確認ください。
---
※ご予約(or プレーンのベーグル)締切、以下でお願いします。
 木曜分、火曜の10時まで。
 金曜分、水曜の10時まで。
 土曜分、木曜の12時まで。
 日曜分、金曜の12時まで。
※野菜酵母系、木金分は火曜の10時まで。土日分は水曜の10時まででお願いします。

※お電話は、火曜は10時頃まで、水曜は12時頃まで作業場にいることが多いです。
メールは随時受付中です。(お名前・お電話番号・ご来店時間、デカメは1本かハーフかの記載願います)

※10時開店(仮)ですが、ほぼ普通に7時半からシャッター開けています。バタバタしています。
柔らかいパン以外は7時半頃に焼きあがっています。
あんぱん系以外は8時半~9時半頃、アンパン系は10時前までに焼き上がり。
---
●クリームパンは、通常カスター、甘夏カスター

●季節あんは、カリカリ梅あん

●季節のロールは、かぼちゃロール、はっさくロール

●今週のデカメスペシャル
 木曜、よもぎ小豆くるみ(小さいサイズのよもぎ大納言、よもぎもちあん)
 金曜、キャラメルマカデミベリー、野菜酵母の豆コーンチーズ
 土曜、野菜酵母の豆コーンチーズ
 日曜、夏のフリュイ、よもぎ小豆くるみ(小さいサイズのよもぎ大納言)
 ※夏のフリュイは曜日関係なく、ハーフサイズでもご予約あれば作ります。

●今週のトピック
 夏はカレー!カレー祭り。
 相変わらずモロコシ祭り。
 桃ベーグル ※一旦ご予約終了にてお願いします
d0184326_21555269.jpg
▼デカメ
・野菜酵母芋黒豆
・野菜酵母ごぼうチーズ(木、日)
・キャラメルカシューベリー(木、土、日)
・キャラメルマカデミベリー(金)
・いちじくクリームカシュー
・小豆くるみ(金、土)
・よもぎ小豆くるみ(木、日)
・野菜酵母豆コーンチーズ(金、土)
・夏のフリュイ(日)

▼木曜ベーグル
バジルトマトオリーブチーズ
バジルひよこ豆カレー
アンズあん
ブルーベリークリームチーズ
くるみのキャラメリゼ

▼金曜ベーグル
モロコシチーズイン
パインクリームチーズ
ココナッツチョコばなな
大葉味噌
メイプルくるみ

▼土曜ベーグル
ひよこ豆カレーチーズイン
焼きトウモロコシ
マンゴクリームチーズ
マカデミホワイト
メイプルシナモン

▼日曜ベーグル
よもぎあんこクリチ
ジャーマンポテトチーズ
桃のクリームチーズ(終了)
ココナツキャラメルばなな
マカデミいちじく
※黒ゴマクリーム(ご予約のみ)




by peroke | 2017-06-26 21:58 | お知らせ | Trackback

6月25日(日)午後からあるパン

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
---
今週もありがとうございました。

来週、7月入ります。
来週はカスターの予定ですが。
おそらく夏前ラストカスターです。

引き続き、とうもろこし祭りなど。
いろいろ夏祭りと、まだまだよもぎにて。

来週もよろしくお願い致します。




by peroke | 2017-06-25 09:54 | お知らせ | Trackback

6月26日(日)

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
---
「言の葉の庭」の曲は、rainでした。
がっつりリアルタイムの大江千里からの秦君カバー。
「いかないで いかないで なんとかー」
というのを聞いていたら、すっかり雨の日読書モードになって、まったりな朝です。

野菜酵母のもろこしコーンチーズ、かっこやく焼けました。
夏のフリュイも。
ベーグルも、とうもろこし沢山。
フルーツパンは、マンゴの夏バージョン。
ほか、カリカリ梅あんやらウインナーロールやら。

本日日曜の焼き上がり終わり、やっぱり7時半ぴったりか、気持ち過ぎるか。です。

本日もよろしくお願い致します。

▼明日のベーグル
よもぎくるみあん
モロコシチーズイン(トウモロコシ&ダイスチーズ巻き込み、粉チーズトッピング)
大葉味噌
ココナツチョコばなな
メイプルクリームチーズ
黒ゴマクリーム




by peroke | 2017-06-25 05:59 | お知らせ | Trackback

6月26日(日)

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
---
「言の葉の庭」の曲は、rainでした。
がっつりリアルタイムの大江千里からの秦君カバー。
「いかないで いかないで なんとかー」
というのを聞いていたら、すっかり雨の日読書モードになって、まったりな朝です。

野菜酵母のもろこしコーンチーズ、かっこやく焼けました。
夏のフリュイも。
ベーグルも、とうもろこし沢山。

本日日曜の焼き上がり終わり、やっぱり7時半ぴったりか、気持ち過ぎるか。です。

本日もよろしくお願い致します。

▼明日のベーグル
よもぎくるみあん
モロコシチーズイン(トウモロコシ&ダイスチーズ巻き込み、粉チーズトッピング)
大葉味噌
ココナツチョコばなな
メイプルクリームチーズ
黒ゴマクリーム




by peroke | 2017-06-25 05:58 | お知らせ | Trackback

COBO pan

自家製酵母と国産小麦のパン屋です。

●営業 木・土
●時間 AM11:00頃~PM5:00頃
●住所 伊勢市船江4-24-7
●TEL 0596-28-5801
●mail cobocobo※cobopan.com
※を@に変えて下さい

●web http://www.cobopan.com

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