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6月30日(土)午後からあるパン&明日のベーグル

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
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【営業日変更のお知らせ】
 6月2週目、9日(土)10日(日)より、土日営業とさせていただきます。(暫定とりあえず夏まで)
---
本日も暑い中ありがとうございました。

明日はよもぎ。
大きなのがいろいろありますよ。

明日もよろしくお願いいたします。
明日日曜は8時半頃にシャッター開けの予定です。

▼明日のベーグル
よもぎクコくるみ(よもぎにクコの実くるみ)
ひよこ豆カレーチーズイン
蜂蜜ナッツ夏フルーツクリームチーズ(クリームチーズに、パイン、マンゴ、蜂蜜ナッツ)
はっさくチョコ
メイプルシナモン


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by peroke | 2018-06-30 11:59 | お知らせ | Trackback

6月30日(土)

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
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【営業日変更のお知らせ】
 6月2週目、9日(土)10日(日)より、土日営業とさせていただきます。(暫定とりあえず夏まで)
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暑くなりそうな朝。
みんなご機嫌に焼けてきています。
バタバタ中。

カリカリ梅あん、今週でラストです。
カスターも一旦終了です。
プレーンベーグル出ています。

本日もよろしくお願いいたします。

▼土曜デカメ
・キャラメルマカデミベリー
・いちじくクリームくるみ
・黒夏フリュイ
・野菜酵母ごぼうチーズ
・全粒粉100

▼土曜ベーグル
黒チョコホワイト(黒生地にホワイトチョコ)
黒メイプルクリームチーズ
アンチョビトマトチーズ
焼きとうもろこし
黒ゴマクリーム
プレーン

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by peroke | 2018-06-30 07:05 | お知らせ | Trackback

明日のベーグル他

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週の確実なご予約】
 日曜分、29日(金)10時まででお願いします。
 ※バジルトマトチーズは終了です。
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【営業日変更のお知らせ】
 6月2週目、9日(土)10日(日)より、土日営業とさせていただきます。(暫定とりあえず夏まで)
---
暑いですね。
日曜分のバジルトマトチーズは終了にてお願いします。

「女子」の消費に引き続き「おじさん」の消費が始まった。
とジェーン・スーさんが言っていて。さすがです。スー女史。

また仕込みを間違えました。
ベーグルが4個か5個分多いです。
とりあえずプレーンベーグルにするつもりです。
ご入用の方みえましたらご連絡くださいませ。

暑いですね。明日もあさっても暑そうです。
暑そうですが、通常営業です。
カリカリ梅あんは今週で終了。カスターも一旦終了になります。

明日は黒生地、全粒粉100などなどなどなど。
今週も土日、よろしくお願いいたします。

▼土曜デカメ
・キャラメルマカデミベリー
・いちじくクリームくるみ
・黒夏フリュイ
・野菜酵母ごぼうチーズ
・全粒粉100

▼土曜ベーグル
黒チョコホワイト(黒生地にホワイトチョコ)
黒メイプルクリームチーズ
アンチョビトマトチーズ
焼きとうもろこし
黒ゴマクリーム

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by peroke | 2018-06-29 06:14 | お知らせ | Trackback

ごり

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すっぽり白いドームに囲まれて、その同じ壁を見て日々生活していると思うのです。
映画「トゥルーマン・ショー」みたく。
同じものを見て同じ思考を繰り返していると、膿んでくる。
「旅行でも行けば?」というのはちょっと違う。
それは力技であって、一時的なものであって、日々溜まる膿は解消されない。

「あれ、トケイソウだよ」
と言われて「へ?あの食虫植物みたいの?」
「ひとつの蔓で1個ずつ順番に花が咲いていくんだよ。多分」
「へ?」
よく見れば、全然食虫植物じゃない。「きれい」というのともまた違うけれど、惹かれますね。道ッぱたの3層の花弁。

「トケイソウ」英名「 passion flower」。
キリスト受難の花。「精神や痛みを静める」働きがある。「伝統生薬製剤の欧州指令に従い医薬品ともなっている」。
短編一編書けそうなくらいのテーマ性。恋愛もので。タイトルはもちろん「トケイソウ」。

見ていたけれど見えていなかったモノが見えた時、壁に穴が空いたような気がします。
少し風が通る。
自分で自分の視点を変えることは難しいので、異なる視点で世界を見せてくれる人間は貴重です。
大人になると特に。もう肩の後ろがゴリゴリで。ゴリ山ゴリ男です。
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そんな暢気なというか、観念的なことばっかり言ってられないのも日常です。
日常もゴリゴリ厳しく過ぎていきます。
夏アイテム揃い踏み。
黄色に緑に赤。
夏は色味が濃いですね。
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枝豆もコーンも調達してきたので、今週も野菜酵母の枝豆チーズ作ります。日曜。
夏フリュイは黒生地バージョンです。黒生地好きさん、ぜひどうぞ。黒チョコはご予約のみになります。土曜。
デカメのくるみあんこクリームチーズはよもぎ生地で。日曜。
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甘み凝縮OKトマトゴールドラベル。
沢山買ってきただよ。
沢山セミドライにしただよ。
土曜のアンチョビトマトのベーグルと。
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日曜のフレッシュバジルトマトチーズに。
前回評判上々。
いろいろ協議検討の結果、やっぱりとろけるチーズはなしで。
写真のバージョンでいきます。
とろけたい場合は、上にとろけるを乗せて別途とろけていただければと思います。
原価のことはなるだけ考えず、トマトを入れていきたいと思います。
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ヤバイね。夏いね。暑いね。
さらなるパンやさん受難の季節。
暑いね。夏いね。

とりあえず今週も土日。
土曜、ガランとしていますので。日曜ともどもよろしくどーぞ。
今週もよろしくお願いいたします。

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by peroke | 2018-06-26 18:14 | 材料のこと | Trackback

土日のベーグル予定他

今週のベーグル予定他です。
ご予約ないものは変更の可能性ありです。
ベーグル、デカメ以外の定番パン・季節パンは、ホームページにてご確認ください。
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※ご予約(or プレーンのベーグル)締切、以下でお願いします。
 土曜分、木曜の10時まで。
 日曜分、金曜の10時まで。
※野菜酵母系、土日分は水曜の10時まででお願いします。

※メールは随時受付中です。(お名前・お電話番号・ご来店時間、デカメは1本かハーフかの記載願います)

※9時半からシャッター開けています。バタバタしています。
ハード系、ベーグル、食パン系は9時半頃に焼きあがっています。
他は10時半までに焼き上がり。
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●クリームパンは、通常カスター、甘夏カスター
※カスターは一旦終了予定です

●季節あんは、カリカリ梅あん(あんこにカリカリ梅をたっぷり)
※こちらも今週でラスト??まだ大丈夫???在庫微妙です。

●季節のロールは、はっさくロール

●今週のトピック
 ○土曜、黒生地(黒夏フリュイ、1本単位ご予約のみ黒チョコ)、全粒粉100
 ○日曜、よもぎ生地(よもぎ小豆くるみ、よもぎあんこクリームチーズ、よもぎ大納言)、野菜酵母豆コーンチーズ、フレッシュバジルトマトチーズ
 ※ベーグル、冷凍対応しますのでご相談ください。
 ※バジルトマトチーズ、ご予約終了にてお願いします
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▼土曜デカメ
・キャラメルマカデミベリー
・いちじくクリームくるみ
・黒夏フリュイ
・黒チョコ(1本単位ご予約のみ)
・野菜酵母ごぼうチーズ
・全粒粉100

▼日曜デカメ
・キャラメルカシューベリー
・よもぎくるみあんこクリームチーズ
・よもぎ小豆くるみ
・フレッシュバジルトマトチーズ(終了)
・野菜酵母豆コーンチーズ(枝豆&コーン&チーズ)

▼土曜ベーグル
黒チョコホワイト(黒生地にホワイトチョコ)
黒メイプルクリームチーズ
アンチョビトマトチーズ
焼きとうもろこし
黒ゴマクリーム

▼日曜ベーグル
よもぎクコくるみ(よもぎにクコの実くるみ)
ひよこ豆カレーチーズイン
蜂蜜ナッツ夏フルーツクリームチーズ(クリームチーズに、パイン、マンゴ、蜂蜜ナッツ)
はっさくチョコ
メイプルシナモン


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by peroke | 2018-06-25 20:09 | お知らせ | Trackback

6月24日(日)午後からあるパン

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
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【営業日変更のお知らせ】
 6月2週目、9日(土)10日(日)より、土日営業とさせていただきます。(暫定とりあえず夏まで)
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本日も。今週もありがとうございました。

再度フレッシュバジルをいただきまして。
日曜は再度フレッシュバジルトマトチーズのヤバげなヤツを焼こうかと。
個数、、どれくらいとれるでしょうか。
土曜の全粒粉100は確定です。
あと、、、黒生地とか?

そんなこんなで、月曜夜の「土日のベーグル予定他」にて。
来週もよろしくお願いいたします。

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by peroke | 2018-06-24 12:15 | お知らせ | Trackback

6月24日(日)

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
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【営業日変更のお知らせ】
 6月2週目、9日(土)10日(日)より、土日営業とさせていただきます。(暫定とりあえず夏まで)
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とりあえず、かっこいいのが焼けるとテンションあがるよね。
野菜酵母の枝豆チーズ、伊勢茶のあんこクリームチーズ、夏フリュイ、みんなバックリかっこよし。
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そんなこんなで、今日はお天気回復しそうで。
暑くなりそうなので、冷たいコーヒーでも淹れてお待ちしております。
カリカリ梅あん、お早めに!
本日のミニミニ食パン、ベジ&ベジです。

本日もよろしくお願いいたします。

8時半シャッター開けの、そのころ焼き終わり予定です。

▼日曜デカメ
・キャラメルマカデミベリー
・伊勢茶くるみあんこクリームチーズ
・よもぎ小豆くるみ
・夏フリュイ(ココナッツ、グリーンレーズン、マンゴ、パイン)
・野菜酵母枝豆コーンチーズ

▼日曜ベーグル
伊勢茶ホワイト
伊勢茶メイプルクリームチーズ
アンチョビトマトチーズ
雑穀黒豆きなこ
ココナツパイン&マンゴ

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by peroke | 2018-06-24 06:40 | お知らせ | Trackback

6月23日(土)午後からあるパン&明日のベーグル

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
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【営業日変更のお知らせ】
 6月2週目、9日(土)10日(日)より、土日営業とさせていただきます。(暫定とりあえず夏まで)
---
本日もありがとうございました。

明日は伊勢茶&よもぎ。緑です。
明日もよろしくお願いいたします。

▼明日のベーグル
伊勢茶ホワイト
伊勢茶メイプルクリームチーズ
アンチョビトマトチーズ
雑穀黒豆きなこ
ココナツパイン&マンゴ


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by peroke | 2018-06-23 11:36 | お知らせ | Trackback

6月23日(土)

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
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【営業日変更のお知らせ】
 6月2週目、9日(土)10日(日)より、土日営業とさせていただきます。(暫定とりあえず夏まで)
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断水!?!?!?!?ピンチ!
となっていた昨日ですが。ここら辺りは大丈夫でした。

雨の土曜になりそうで。
今日もいろいろいい感じにあがってきています。

今週はベジクリームに甘夏ベジ。
梅あん、来週あたりで終わってしまいそうかしらどうかしら。な感じです。
黒糖くるみスティックもありますよ。

今週も土日、よろしくお願いいたします。

▼土曜デカメ
・キャラメルカシューベリー
・黒米くるみあんこクリームチーズ
・黒米小豆くるみ
・野菜酵母ごぼうチーズ
・全粒粉100

▼土曜ベーグル
黒米黒豆きなこ
黒米くるみ&くるみ
枝豆コーンチーズ
マンゴクリームチーズ
マカデミココチョコ

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by peroke | 2018-06-23 06:50 | お知らせ | Trackback

明日のベーグル他

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週の確実なご予約】
 日曜分、22日(金)10時まででお願いします。
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【営業日変更のお知らせ】
 6月2週目、9日(土)10日(日)より、土日営業とさせていただきます。(暫定とりあえず夏まで)
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「発達障害」という障害?がありますが。「障害」なのか。それは。
「アスペルガー症候群かもしんない」と言う知人はいつも思わぬ視点から思わぬ世界を見せてくれる。
アリの脳みそを覗き見るように、日常の細々としたことにとらわれがちな日々。
そんな中、ぱぁっと空を仰ぎ見て風を通してもらうことがあるのだがな。

だがな。と酔っ払いテンションで寝る前に考えていたら眠れなくなって、死ぬほど眠い朝です。
晴れやかな朝の金曜。やっとリアルにもどってきた気分の朝です。

今週はベジクリームに甘夏ベジ。
土曜は黒米ベーグルに、黒米小豆くるみ、黒米くるみあんこクリチ、黒米大納言。
全粒粉100もあるよ。
カリカリ梅あんもあるよ。
黒糖スティックもあるよ。

今週、土曜に集中しているよ。
日曜もよろしくね。

ということで、今週も土日の2日間。よろしくお願いいたします。

あっ。そうだ。
マンゴのクリームチーズは、マンゴ混ぜ込みクリチ&マンゴ巻き込みのWマンゴ。

梅あん、仕込みが少なかったので来週で終わりかもです。お早めに。

▼土曜デカメ
・キャラメルカシューベリー
・黒米くるみあんこクリームチーズ
・黒米小豆くるみ
・野菜酵母ごぼうチーズ
・全粒粉100

▼土曜ベーグル
黒米黒豆きなこ
黒米くるみ&くるみ
枝豆コーンチーズ
マンゴクリームチーズ
マカデミココチョコ


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by peroke | 2018-06-22 06:09 | お知らせ | Trackback
●通常営業中
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自家製酵母と国産小麦のパン屋です。

●営業 木・金・土・日
●時間 AM10:00(仮)~PM5:00
 ※7時30分から開けています。すべての焼き上がりは10時頃です。
●住所 伊勢市船江4-24-7
●TEL 0596-28-5801
●mail cobocobo※cobopan.com
※を@に変えて下さい

●web http://www.cobopan.com

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