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3月31日(日)午後からあるパン

 【駐車についてお願い】
ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
※木・土・日営業。開店11時頃です。
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本日も、今週もありがとうございました。

来週は引き続きヨモギです。
他、どうでしょう。黒生地とか。タケノコも出てきていますか。
雑穀全粒パンがいい感じなのでこちらも引き続き試作を続けます。押し麦も入れよう。

ヒマなのもさることながら酵母の調子が悪くてアップアップしていた今週土曜でした。
今、究極急遽起こした酵母が、そしらぬ顔をしてビンからあふれ出しています。コイツ。

ということで、来週も酵母は元気予定です。
来週の予定は月曜夜の「今週のベーグル予定他」にて。
来週もよろしくお願いいたします。




by peroke | 2019-03-31 12:32 | お知らせ | Trackback

3月31日(日)

 【駐車についてお願い】
ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
※木・土・日営業。開店11時頃です。
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やっぱり渡瀬恒彦、好きだったな。無理してないかっこよさ。「ちりとてちん」観たくなった。
灯油!きれた!買うかどうか微妙っすねーと言っていた矢先。
ヒノキ花粉治ったね。と言っちゃうほど症状がないのが逆にこわい。
どうでもいいことの渦の中、酵母が予想外によかった。今のところ。
いろいろビヨンビヨンきています。
マルチシリアルと雑穀入りの全粒粉100が好みの感じに焼き上がり。
切ってみてよさげならハーフの店だし予定です。押し麦入れ忘れたし、お試し価格で。
前日焼きの全粒粉ハーフとかあります。

そんなこんなでヨモギです。
本日もよろしくお願いいたします。

▼日曜デカメ
:キャラメルナッツベリー(中サイズ)
・いちじくクリームくるみ
・よもぎ小豆くるみ
・野菜酵母芋黒豆

▼ベーグル
よもぎくるみあん
よもぎプレーン
きんぴらレンコンチーズ
はっさくクリームチーズ
マカデミシナモンレーズン





by peroke | 2019-03-31 09:29 | お知らせ | Trackback

3月30日(土)午後からあるパン&明日のベーグル

 【駐車についてお願い】
ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
※木・土・日営業。開店11時頃です。
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本日もありがとうございました。
明日はよもぎです。

寒いですね!
例によっていろいろ重なる時は重なるので、困ったことがたくさんです。
困ったな。とりあえずビンが1本割れました。
さすがにこのパターンも慣れてきたので、ぬくぬくとお休みなさい。
明日もよろしくお願いいたします。

▼明日のベーグル
よもぎくるみあん
よもぎプレーン
きんぴらレンコンチーズ
はっさくクリームチーズ
マカデミシナモンレーズン




by peroke | 2019-03-30 11:38 | お知らせ | Trackback

3月30日(土)

 【駐車についてお願い】
ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
※木・土・日営業。開店11時頃です。
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電波に初めて声が乗ってから5年、一旦ラジオからはサヨナラ。
インタビューが上手で、興味がないジャンルの人の話も面白く聴くことのできる女の子でした。
この先どうなるのか、ちょっと見てみたいのでSNSをフォローしてみました。
メディアから消えても関係性が勝手に続くのはネットのいいところですね。

ということで、試作を2点してみたり。

今日は紅茶です。いいのが焼けました。
他、フリュイ、全粒粉、などなどなどなど。
お天気ぼんやりしていますが、のんびりお待ちしております。
本日もよろしくお願いいたします。

あっ。雑穀ぷち、ウインナーロールあります。

▼土曜デカメ
:キャラメルナッツベリー(中サイズ)
・いちじくクリームくるみ
・フリュイ
・野菜酵母ごぼうチーズ
・全粒粉100

▼土曜ベーグル
紅茶レモンクリームチーズ(レモンマーマレード入り)
紅茶いちご
きんぴらレンコンチーズ
くるみ手作りピーナッツバター
はっさくチョコ





by peroke | 2019-03-30 07:22 | お知らせ | Trackback

明日のベーグル他

 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週の確実なご予約】
 日曜分、29日(金)10時まででお願いします。
※木・土・日営業。開店11時頃です。
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はー。そうなのかー。
と、新な発見をしたような気がしている金曜朝。
急遽いろいろ実験中なので、押し押しです。押してまんがな。今日は作業が多いのに。

ということで、明日は紅茶です。紅茶ベーグル2種。
フリュイも全粒粉もあるよ。キャラメルナッツもいちじくもいつも通り。

明日もよろしくお願いいたします。

▼土曜デカメ
:キャラメルナッツベリー(中サイズ)
・いちじくクリームくるみ
・フリュイ
・野菜酵母ごぼうチーズ
・全粒粉100

▼土曜ベーグル
紅茶レモンクリームチーズ(レモンマーマレード入り)
紅茶いちご
きんぴらレンコンチーズ
くるみ手作りピーナッツバター
はっさくチョコ





by peroke | 2019-03-29 07:52 | お知らせ | Trackback

3月28日(木)午後からあるパン

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週の確実なご予約】
 日曜分、29日(金)10時まででお願いします。
※今週のベーグル予定他はこちら → https://cobocobo.exblog.jp/27502306/
※木・土・日営業。開店11時頃です。
---
本日もありがとうございました。

明日金曜はお休みです。
土日、紅茶とかよもぎとか。
日曜、ガッツリよもぎが出ますのでよろしくどうぞ。

土日もよろしくお願いいたします。




by peroke | 2019-03-28 12:33 | お知らせ | Trackback

3月28日(木)

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週の確実なご予約】
 土曜分、28日(木)10時まででお願いします。
※今週のベーグル予定他はこちら → https://cobocobo.exblog.jp/27502306/
※木・土・日営業。開店11時頃です。
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うん。早く起きすぎました。
セカンドシーズン入った感がありますが、チーム花粉症の皆様、あと1か月です。ファイトです。
アイネクライネナハトムジークって、呪文感があってかっこいいですね。映画化だそうです。

今日はヨモギ。ヨモギ小豆くるみとベーグル、大納言。
ミニミニ食パンはベジ&ベジといつものマーブルこしあん。
レーズンクリームチーズはクリームチーズにレーズンも一緒に包んでみました。レーズン好きさんに。
他、実豆とか伊勢茶ベジとか全粒粉100とかベーコンエピとか。

いろいろ入りラスクもあります。
今週もよろしくお願いいたします。

▼木曜デカメ
:キャラメルナッツベリー(中サイズ)
・いちじくクリームくるみ
・よもぎ小豆くるみ
・全粒粉100

▼木曜ベーグル
よもぎくるみあん
よもぎプレーン
実豆ベーコンチーズ
伊勢茶ベジクリーム
いちじくクリームチーズ





by peroke | 2019-03-28 06:39 | お知らせ | Trackback

明日のベーグル他

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週の確実なご予約】
 土曜分、28日(木)10時まででお願いします。
※今週のベーグル予定他はこちら → https://cobocobo.exblog.jp/27502306/
※木・土・日営業。開店11時頃です。
---
春と秋はラジオの改編時期。
杏ちゃんと大倉さんのBook Barが終わったのが痛い。
本の紹介番組、何かないでしょうか。大森望さんとかまたやって欲しい。

ということで3月も終わり。
よもぎが本格始動です。
いちごも。土曜ベーグル変更してみました。
りんごはそろそろ終わりですよ。

木曜ラスクあります。
今週もよろしくお願いいたします。
今週はベジクリーム、りんごベジ、レーズンりんごベジロールです。
そうだ。レーズンクリームチーズ、クリームチーズたっぷりですが、途中で飽きるのでレーズンも一緒に包み込んでみようかと。
ベーコンエピも。

▼木曜デカメ
:キャラメルナッツベリー(中サイズ)
・いちじくクリームくるみ
・よもぎ小豆くるみ
・全粒粉100

▼木曜ベーグル
よもぎくるみあん
よもぎプレーン
実豆ベーコンチーズ
伊勢茶ベジクリーム
いちじくクリームチーズ




by peroke | 2019-03-27 07:41 | お知らせ | Trackback

ばたばたと

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「息子が帰ってくるので」
「え?」
「孫も一緒に」
「えっ?」
「50歳なんです」
「えーーーーーーっ!?」

「え」の3段活用みたいなことになった先週。
20代か、まぁ言っても30代位な感覚でお話してたんですが。まぁびっくりした。
山登りがご趣味だそうなので、細胞も喜んで生き生きするのでしょうか。
まぁびっくりした。
ということで、取り急ぎ。
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今年もよもぎ、摘んできていただきました。
蛇が出て怖かったそうなので、来年はどうでしょう。
とりあえず、業者の国産よもぎと合わせて、夏から秋にかけてまで、いろいろ入れていきますよ。
今週はよもぎ小豆くるみ、ベーグル、大納言です。
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豆も出てきました。
実豆ことグリンピース。
たっぷり入れて、ぷちぷちのベーグルに。
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先週の紅麹シリーズ。
ピンクが愛らしいこと。
年に1回ですね。また来年。
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こちらも先週、桜ホワイトのデカメ。
桜のしょっぱさとホワイトチョコの甘味、カシューナッツ。
お店の桜シリーズは桜あんぱんを残すのみですが、今週は桜が楽しみですね。
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日曜終わりに鳥羽のマルシェで今浦味噌を買ってきました。
大葉味噌用。
閉店間際に行くとおいしそうな魚がお安く、わくわくです。
伊勢まぐろ、ご存知ですか。南伊勢町で養殖?か何かでブランド化しているそうです。
あら炊きが食べたくて買ってきたのですが、血の部分が多くて全然ダメなヤツでした。
骨の部分にお肉が多いのがいいのですね。知らなかった。ひとつ賢くなりました。
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牛虎の「おおきんな」で卵を買うこともあるのですが。
「でかぶつ」という卵が本当にでかかったのでご報告。
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レーズンリンゴクリームロール。
ケーキっぽくきれいに焼けた!
と思ったけれど、残ってしまったので食べました。
りんごもそろそろ終わりです。
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春ですね。
3日間とも残る感じで、先週のお店は一波去った感じの先週でした。
去年は4月にもう1回少し波があって、あとはゴッツイ暇な感じだったので、今年もそんな感じかなーと思っています。
なんかないかなーと午後パンブログを気長にポチッとみていただけると幸いです。

先ほどアグリに行ったらいいレンコンがあったので、土日のベーグルはきんぴらレンコンチーズに変更しています。
いただいたいちごがおいしくていい感じだったので急遽セミドライにもしました。ベーグル、突然変更するかもです。

ということで、ばたばたと。
今週もよろしくお願いいたします。




by peroke | 2019-03-26 14:18 | 材料のこと | Trackback

今週のベーグル予定他

今週のベーグル予定他です。
ご予約ないものは変更の可能性ありです。
ベーグル、デカメ以外の定番パン・季節パンは、ホームページにてご確認ください。
---
※ご予約(or プレーンのベーグル)締切、以下でお願いします。
 木曜分、火曜の10時まで。
 土曜分、木曜の10時まで。
 日曜分、金曜の10時まで。
※野菜酵母系、火曜の10時までが確実です。

【メール】早朝・夜中いつでもOKです。
(お名前・お電話番号・ご来店時間、デカメは1本かハーフかの記載、ベーグルは”〇〇ベーグル”記載、お願いします)
【電 話】月曜午後、火水金11時頃まで、営業日は午後、がつながりやすいです。
---
●クリームパンは、ベジクリーム、りんごベジ

●季節あんは、桜餅あん(道明寺粉からのもちもちと、桜の葉とあんこ)

●季節のロールは、はっさくロール、レーズンりんごベジロール

●今週のトピック
 ・よもぎ、摘んできてもらいまいした。業者の国産よもぎと合わせて
  木曜、日曜:よもぎ小豆くるみ、よもぎベーグル、よもぎ大納言(小さいサイズ)
 ・木曜:実豆。ベーコンと合わせて
 ・黒ゴマ長食パン(長食パンサイズ、ごま練りこみ生地に黒ゴマシートを巻き込み)

▼木曜デカメ
:キャラメルナッツベリー(中サイズ)
・いちじくクリームくるみ
・よもぎ小豆くるみ
・全粒粉100

▼土曜デカメ
:キャラメルナッツベリー(中サイズ)
・いちじくクリームくるみ
・フリュイ
・野菜酵母ごぼうチーズ
・全粒粉100

▼日曜デカメ
:キャラメルナッツベリー(中サイズ)
・いちじくクリームくるみ
・よもぎ小豆くるみ
・野菜酵母芋黒豆

▼木曜ベーグル
よもぎくるみあん
よもぎプレーン
実豆ベーコンチーズ
伊勢茶ベジクリーム
いちじくクリームチーズ

▼土曜ベーグル
紅茶レモンクリームチーズ(レモンマーマレード入り)
紅茶いちご
きんぴらレンコンチーズ
くるみ手作りピーナッツバター
はっさくチョコ

▼日曜ベーグル
よもぎくるみあん
よもぎプレーン
きんぴらレンコンチーズ
はっさくクリームチーズ
マカデミシナモンレーズン





by peroke | 2019-03-25 19:43 | お知らせ | Trackback

COBO pan

自家製酵母と国産小麦のパン屋です。

●営業 木・土
●時間 AM11:00頃~PM5:00頃
●住所 伊勢市船江4-24-7
●TEL 0596-28-5801
●mail cobocobo※cobopan.com
※を@に変えて下さい

●web http://www.cobopan.com

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