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COBO COBO

7月17日(土)夕方パン

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐停車は厳禁にて、お願いします。
【レジ袋有料化と袋詰めのご協力お願いいたします】
【土曜のみ、2時半~5時半頃営業中】
※8月まるっとお休み予定です。
---
本日もありがとうございました。

来週、再来週、で一旦お休みいただきます。
24日の予定はまた日曜夜にでも。
来週もよろしくお願いいたします。




# by peroke | 2021-07-17 16:07 | お知らせ | Trackback

7月17日(土)

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐停車は厳禁にて、お願いします。
【レジ袋有料化と袋詰めのご協力お願いいたします】
【土曜のみ、2時半~5時半頃営業中】
※8月まるっとお休み予定です。
---
雨、あがりました。
今日も沢山焼きました。
山盛りです。
本日もよろしくお願いいたします。

●クリームパンは、ベジクリーム、甘夏ベジ

●季節あんは、青梅あん(カリカリ梅にあんこ)

●季節のロールは、はっさくロール

●季節ハードは、トマトくるみ(中)、トママヨチーズ(小)、トマトジェノベ(中)

●酵母クッキーは、ココニブとシード。

▼デカメ
:キャラメルナッツ(中サイズ 1本売り)@370
・いちじくクリームくるみ@600
・小豆くるみ
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・ポテトブール(しっとりもちもち、デカメの1.5倍サイズ)@580
:ポテトバトン(ねじり長成形1本売り)@380
:ごぼうチーズ(ポテト生地 1本売り)@200
:バジルオリーブチーズ(ポテト生地 1本売り)@190
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・全粒粉100@380
・全粒シード(かぼちゃ種、ひまわり種、松のみ、クコの実、押し麦、オートミールトッピング)@560
・ライくるみレーズン(ヨーグルトライ生地にくるみ&レーズン)@620
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・紅茶フリュイ(レーズン、いちじく、くるみ、オレンジピール)
・紅茶いちじくナッツ(1本単位)(紅茶くるみ生地に、カシューナッツ、いちじく、マカデミアンナッツ)
:紅茶フルーツクリーム(1個単位)(定番フルーツクリームの紅茶生地バージョン)@290
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・トマトジェノベ(トマト生地に、セミドライトマト、オリーブ、ジェノベーゼ、チーズ2種)(1本単位)@390
・トマトくるみ(トマト生地に、くるみ)(1個単位)@240
・トママヨコーン(トマトコーン生地に、とうもろこ、マヨチーズトッピング)(1個単位)@180

▼ベーグル
ジンジャーティー(紅茶生地に砂糖漬け生姜入りクリームチーズ)
紅茶甘夏くるみ(紅茶くるみ生地に甘夏マーマレードとピールの中間のような甘夏)
夏フリュイ(ココナツグリーンレーズン生地に、パイン、マンゴ、セミドライバナナ)
オニモロチーズ(フライドオニオン、トウモロコシ、チーズトッピング)
ブルベリベジ(セミドライブルーベリー入りベジクリーム)
白玉黒豆きなこ(手作り求肥と黒豆にきなこ)




# by peroke | 2021-07-17 13:27 | お知らせ | Trackback

溺死

溺死_d0184326_16592823.jpg
久しぶりに本気の「うわぁ」を朝から叫んだ。

夜中にゴロゴロという太い音とザザザザザァという激しい音。起きた。
雨水をくれてやろうと、出してあった実生苗を中に入れて再び寝る。
朝、軒下に避難していた実生苗がみんな頭まで水に浸かっていた。豪雨だったのだ。
人間なら溺死だ。うわぁ。

眠れない夜は土地とハウス、家の改築のことを考えている。
夏休みにはビールとジャンクフードで土地とハウス、家の改築のことを延々考えてやろうと思っている。
他の予定はまだない。

別途お知らせしましたが、8月まるっとお休みにてお願いします。
とりあえずあと3日。
大量在庫を恐れずに、大量に仕込んでいく予定です。
暑いところですが、お付き合いいただけると嬉しいです。
溺死_d0184326_20084825.jpg
今年のトマトの一族です。
具だくさんのトマトジェノベ、シンプルにトマトの濃さを味わうトマトくるみ、コーンたっぷりトマトマヨコーン。
トマトくるみはそのままでも、チーズ、バター、等々アレンジしても。おいしいです。
溺死_d0184326_18525502.jpg
生姜の砂糖漬け、おいしいのができた。そのままでもいけるヤツ。
ピリピリしないけれど、生姜感のある味。
今週はクリームチーズと紅茶と合わせてジンジャーティーのベーグル。
溺死_d0184326_20181865.jpg
今週の酵母クッキーは、シードとココニブ。
結局酵母を入れてます。
シリカゲルを袋にインしたところ、いい感じに乾燥を保ってくれているので酵母入りバージョンでいこうかと。
溺死_d0184326_20135790.jpg
今週は紅茶生地。夏っぽくないですが、甘夏と合わせたりして夏感だしていきます。
セミドライのブルーベリーもできたので、とりあえず今週はベジクリームと合わせてベーグルに。
他、とうもろこし、バジル、トマト、パイン、マンゴ、、、、夏要素ギッチリでお待ちしております。
今週もよろしくお願いいたします。

冷凍冷蔵庫空っぽ計画実行中です。
最終日あたり在庫がなくて定番品が出ないことがあるかもしれません。
溺死_d0184326_20202667.jpg
COBO pan 園芸部。

昔からいる野良のセンペルビウム。
花が咲いた。地味だ。
多肉系の花は首がグィィィィィィーーーーーーンッと伸びるものが多い。
センペルビウムは花が咲くと枯れるらしい。

センペルは育てやすく増えやすい。
サボテンも枯らす。という方はセンペルを試してみるといいかも。




# by peroke | 2021-07-15 16:57 | 日々のこと | Trackback

夏季休暇のお知らせ

夏季休暇のお知らせ_d0184326_18023687.jpg
いつもありがとうございます。
暑くなってきました。
酵母やらパンやら店の大掃除やら、やはり8月はお休みさせていただきます。

8月いっぱいお休み予定です。

例年、最終日はご予約集中しがちです。
17日(土)、24日(土)もよろしくどうぞ。お願いします。

暑い中ですが、とにかく食べていきましょう。
残り3日、よろしくお願いいたします。




# by peroke | 2021-07-12 18:05 | お知らせ | Trackback

7月17日(土)週替わりパン

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【レジ袋有料化と袋詰めのご協力お願いいたします】
【土曜のみ、2時半~5時半頃営業中】
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●ご予約、メールかお電話で、水曜12時まででお願いいたします。
※ご予約枠が一杯になった際、早めにご予約終了となることがあります。
(店だし分は通常量キープでいつも山盛り)

【メール】早朝・夜中いつでもOKです。
(件名に、「〇日分 お名前」お願いします)
(お名前・お電話番号・ご来店時間、デカメは1本かハーフかの記載、ベーグルは”〇〇ベーグル”記載、お願いします)
【電 話】作業場で作業中のみしかつながりません。すいません。
(日曜、火曜、水曜、が比較的居がちです)

※2時半~5時半頃オープン予定です
※翌日日曜、9時半~お昼ごろまで開ける予定です。お引き取りのご都合悪ければ日曜でも。
 冷凍ご希望ありましたら、指定お願いします。(日曜、パンは焼いていないです)
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●クリームパンは、ベジクリーム、甘夏ベジ

●季節あんは、青梅あん(カリカリ梅にあんこ)

●季節のロールは、はっさくロール

●季節ハードは、トマトくるみ(中)、トママヨチーズ(小)、トマトジェノベ(中)

●酵母クッキーは、検討中。

★トピック
 ジンジャーティーのベーグルを作りたかったので、やっぱり紅茶生地で。
 新ショウガはガッツリ下処理をしてピリピリしない砂糖漬けにしたものを使います。
 セミドライのブルーベリーどんどん使っていきます。

▼デカメ
:キャラメルナッツ(中サイズ 1本売り)@370
・いちじくクリームくるみ@600
・小豆くるみ
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・ポテトブール(しっとりもちもち、デカメの1.5倍サイズ)@580
:ポテトバトン(ねじり長成形1本売り)@380
:ごぼうチーズ(ポテト生地 1本売り)@200
:バジルオリーブチーズ(ポテト生地 1本売り)@190
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・全粒粉100@380
・全粒シード(かぼちゃ種、ひまわり種、松のみ、クコの実、押し麦、オートミールトッピング)@560
・ライくるみレーズン(ヨーグルトライ生地にくるみ&レーズン)@620
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・紅茶フリュイ(レーズン、いちじく、くるみ、オレンジピール)
・紅茶いちじくナッツ(1本単位)(紅茶くるみ生地に、カシューナッツ、いちじく、マカデミアンナッツ)
:紅茶フルーツクリーム(1個単位)(定番フルーツクリームの紅茶生地バージョン)@290
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・トマトジェノベ(トマト生地に、セミドライトマト、オリーブ、ジェノベーゼ、チーズ2種)(1本単位)@390
・トマトくるみ(トマト生地に、くるみ)(1個単位)@240
・トママヨコーン(トマトコーン生地に、とうもろこ、マヨチーズトッピング)(1個単位)@180

▼ベーグル
ジンジャーティー(紅茶生地に砂糖漬け生姜入りクリームチーズ)
紅茶甘夏くるみ(紅茶くるみ生地に甘夏マーマレードとピールの中間のような甘夏)
夏フリュイ(ココナツグリーンレーズン生地に、パイン、マンゴ、セミドライバナナ)
オニモロチーズ(フライドオニオン、トウモロコシ、チーズトッピング)
ブルベリベジ(セミドライブルーベリー入りベジクリーム)
白玉黒豆きなこ(手作り求肥と黒豆にきなこ)





# by peroke | 2021-07-11 18:51 | お知らせ | Trackback
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COBO pan

自家製酵母と国産小麦のパン屋です。

●営業 土
●時間 現在変則営業中
●住所 伊勢市船江4-24-7
●TEL 0596-28-5801
●mail cobocobo※cobopan.com
※を@に変えて下さい

●web http://www.cobopan.com