COBO COBO

10月ですね

９月頃から営業の予定でしたが、しばらくお休みさせていただきます。

お待ちいただいていたお客様には大変申し訳ありません。

自分の体調がもう一つなのと、両親が高齢になってきていますので一度休んで、家のことやらCOBO pan家の終活やらをのんびりやりつつ体調を戻していきたいと思っています。

年明けくらいからは動き出したいと思っていますが。まるで未定です。

---

御無沙汰しています。COBO panです。ぼちぼちやっています。

メールやら何やらいろいろ気にかけていただいてありがとうございます。

やる気でます。

Ｍ様、お返事書いたのですが戻ってきてしまって。ベーグル、また作りますね。

とりあえず、シュトーレン用のフルーツは少しだけ仕込んであります。

まだ未定ですが、スティックとか少しできればいいなと。

お店の大掃除もやっと終わりました。

問題の窯。

わーわー！わーわー！言いながら、いろんな方に助言やら手助けやらしていただいて何とか掃除終了。

結論としては、「メンテはプロに任せろ」です。素人がやると壊します。

そんなこんなで、何故か相変わらずバタバタしています。

先日、「ホッとしている場合じゃない」と身体が覚えてしまっているのではないか？

と言われて、なるほど。なるへそ。

バタバタしていてもどんな時でも余裕と遊びのある人間はかっこいいですね。

とりあえず、こんな感じでやっています。再開したい気持ちは満々です。よろしくどうぞ。

９月以降の営業のお知らせ

９月頃から営業の予定でしたが、しばらくお休みさせていただきます。

お待ちいただいていたお客様には大変申し訳ありません。

自分の体調がもう一つなのと、両親が高齢になってきていますので一度休んで、家のことやらCOBO pan家の終活やらをのんびりやりつつ体調を戻していきたいと思っています。

年明けくらいからは動き出したいと思っていますが。まるで未定です。

余裕ができてくれば、ブログも再開したい考えではおります。

---

残念ですねー。自分が一番残念です。

80歳くらいまで営業できるは体制を考えますので、もしよかったらまたお付き合い下さい。

またぜひ。お会いできるよう！！

夏休みのご連絡 ＆ 27日（土）と28日（日）

急遽で大変心苦しいのですが、

18日（木）から夏のお休みとさせていただきます。

再開は９月を予定しています。

---

こんにちはCOBO panです。台風ですね。

台風は大体なめてかかってしまうのですが、なめていると去年のように停電になって大変です。

●27日（土）

一応予定通りに10時頃から15時頃までは開けている予定です。

あまりに雨風が強くてテントが出せないようなら、隣の玄関までお願いします。

●28日（日）

同じく10時頃から15時頃まで開けている予定です。

※パンはないです！スティック３種とラスクと粉類ご入用の方のみの、ちょい開けです

ご予約のお客様、土曜か日曜に寄っていただく形で大丈夫でしょうか？

難しい場合はまたご連絡ください。日持ちしますので、他の日でも。

粉類ご入用の方も日曜でも。

※お店にいるようにしますが、もし見当たらなければご面倒ですが隣の玄関のチャイムを鳴らしてくださいませ。

メロンやらチョコやらの甘い系ラスクできました。

店頭にはカードだけ出して冷蔵しておきます。お声かけください。

冷蔵して土日中にお召し上がりください。

スティック３種も店だしあります。

３種セットにしてありますが、バラして１本売りもしますのでお声かけください。

そんな感じで。

パンはないです。すいません。スティック、ラスク、粉類です。

粉類は１個前の投稿でご確認ください。

夏休みのご連絡 ＆ スティックとか粉とか

急遽で大変心苦しいのですが、

18日（木）から夏のお休みとさせていただきます。

再開は９月を予定しています。

---

●7月27日（土）　10時頃～15,6時頃まで開けています。

　掃除しているつもりですが、見当たらなければ隣の玄関のチャイム鳴らしてください。

●お電話でのご予約、２１日の日曜は掃除をしているつもりですが、、、ちょっと繋がりにくいかもです

●粉は先にご予約いただいたほうが助かります。計量しておきますので（ネット価格より随分お安いかと）

●パンはすいません！ちょっと今回なしで！

〇スティック３種

　伊勢茶くるみ

　黒オレンジココナッツ

　マルチシリアル

〇甘い系のラスク（数少ないので、ご予約なしでお願いします）

〇粉３種（１キロ単位）

　キタノカオリ

　E65

　香麦

【特徴】

◎キタノカオリ（残多め）

　一番好みの粉です

　ほんわか甘味があるような。力のある粉です

◎E65（残そこそこ）

　ハード系や酵母おこしに使っています

　灰分が多い、うーんと、小麦の外側の部分がちょい多めな粉で、粉の味と香りがしっかり

◎香麦（残少な目）

　北海道産小麦のブレンドです

　オールマイティーで、使いやすい粉

※水分量注意！テキスト通りにしないこと！

〇粗糖（１キロ単位）

　お試しにでも

---

スティックは、ちびっ子のあごの強化に。ダイエット用に。いろいろ使えますので、ぜひどうぞ。

粉は、冷蔵庫にはあまり入れたくないのですが、この暑さと湿気なので、冷蔵庫に入れてあります。

粉、使う時は水分量、気を付けてくださいね。

ヒマにしてると思いますので、酵母系のご相談ありましたらわかる範囲で。

夏休みのご連絡 ＆ 途中経過

急遽で大変心苦しいのですが、

18日（木）から夏のお休みとさせていただきます。

再開は９月を予定しています。

---

●7月27日（土）に午後２:30頃~6:00頃な感じで少し開けようかと思っています。

アップしましたが、もう少し検討中！すいません！！