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木土のベーグル予定他

今週のベーグル予定他です。
ご予約ないものは変更の可能性ありです。
ベーグル、デカメ以外の定番パン・季節パンは、ホームページにてご確認ください。
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※ご予約(or プレーンのベーグル)締切、以下でお願いします。
 木曜分、火曜の10時まで。
 土曜分、木曜の10時まで。
※野菜酵母系、火曜の10時までが確実です。

【メール】早朝・夜中いつでもOKです。
(お名前・お電話番号・ご来店時間、デカメは1本かハーフかの記載、ベーグルは”〇〇ベーグル”記載、お願いします)
【電 話】月曜午後、火水金11時頃まで、営業日は午後、がつながりやすいです。
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※先週はお休みいただき、申し訳ありませんでした。
 今週は先週分のコピ&ペーストですが。よろしくお願いいたします。

●クリームパンは、通常カスター、甘夏カスター

●季節あんは、桜餅あん(道明寺粉からのもちもちと、桜の葉とあんこ)

●季節のロールは、はっさくロール

●今週のトピック
 野菜酵母豆チーズあります(実豆・ソラマメ・ダイスチーズ)
 ブルーベリーくるみクリームチーズの中サイズ
 桜餅あん、今週あたりで終了か?
 カスターも6月いっぱいか?
 全粒粉100多めにて 

▼木曜・土曜 デカメ
:キャラメルナッツベリー(中サイズ)
・いちじくクリームくるみ
・夏フリュイ(パイン・マンゴ・グリーンレーズン・ココナッツ・バナナ)
・よもぎ小豆くるみ
・ブルーベリーくるみクリームチーズ(中サイズ)
・全粒粉100
・全粒シード
※土曜のみ → 野菜酵母豆チーズ(実豆・ソラマメ・ダイスチーズ)

▼木曜ベーグル
よもぎ白玉くるみ
きんぴらごぼうチーズ
メイプルくるみシナモン
ブルーベリークリームチーズ
キャラメルばななココナッツ

▼土曜ベーグル
よもぎ黒豆きなこ
バジルトマトチーズ
くるみ手作りピーナッツバター
金柑クリームチーズ
マカデミココチョコ





# by peroke | 2019-06-17 13:48 | お知らせ | Trackback

臨時休業のお知らせ(6/13木、6/15土)

急で、大変申し訳ありません。
6月13日(木)、6月15日(土)
体調不良のため、臨時休業とさせていただきます。

すいません!またー。




# by peroke | 2019-06-12 08:50 | お知らせ | Trackback

カムカム

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蜘蛛の糸は絡めとられると大変だから。
動けば動くほど新しい糸が絡んでくるから。
こんな雨の日に、スルッとツルッとなんとなく飛び立てるんじゃないかと思っている蛾の話。
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カリカリ梅、1週間漬け。大体できたよ。
もう1週間漬けて完成ですね。
大好きなので、カリカリ食べちゃいますね。
つけ汁は梅ジュースとして最高です。暑い夏に最高です。
来週からこの梅をたっぷり使ってカリカリ梅あんですね。夏のさっぱりあんぱん。
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食パン生地のスティック。
カムカムスティック。通称カムカム。
小学生の子のあごが小さくて、奥歯を抜かなければいけなくなった。という話が衝撃で。
みんな噛もうよ!と思いました。
別注ですが、どうしても30分くらいじっとしていて欲しい時にも使えるそうです。カムカムしてるから。

あごなんて、大きくたって割れてたっていいんです。
「かわいい」も「かっこいい」も「造れる」らしいです。
雰囲気美人や雰囲気イケメンのほうが絶対モテるから、カムカムしていきましょう。
d0184326_16472131.jpg
伊勢茶ロールですが。
ロールを手で割って裂ける感じが好き。
と言われて、プレーンのロールを別注で作りました。
あれですよね。多分、クロワッサン的な。
何回も折りたたんで成型するので、生地の層ができるんですよね。それで空気を含んでフワッともする。
ふかふかですね。
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先週の豆チーズ。
実豆、ソラマメ、ダイスチーズ。
野菜酵母は発酵がいいと縦にきれいに伸びますね。
今週も土曜に。
d0184326_16515491.jpg
そんなこんなですが、相変わらず全粒粉推しです。今週も少し多めで。
全粒粉は米でいうところの玄米みたいなものなので、いろいろ身体によさげです。
そうでなくても好きですが。サンドにしても、バターをつけても。ザックリうまいのでぜひどうぞ。

今週は相変わらずヨモギ、桜餅あんはさすがに終わってきます。
カスターも暑くなってくるとお休みするので、6月いっぱいかな?どうかな?様子見です。
他、ブルーベリーのくるみクリームチーズ中サイズなど。
今週はお天気どんな感じでしょう。
どんな感じでも、ボチボチやっていると思います。今週もよろしくお願いいたします。




# by peroke | 2019-06-11 16:58 | 材料のこと | Trackback

木土のベーグル予定他

今週のベーグル予定他です。
ご予約ないものは変更の可能性ありです。
ベーグル、デカメ以外の定番パン・季節パンは、ホームページにてご確認ください。
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※ご予約(or プレーンのベーグル)締切、以下でお願いします。
 木曜分、火曜の10時まで。
 土曜分、木曜の10時まで。
※野菜酵母系、火曜の10時までが確実です。

【メール】早朝・夜中いつでもOKです。
(お名前・お電話番号・ご来店時間、デカメは1本かハーフかの記載、ベーグルは”〇〇ベーグル”記載、お願いします)
【電 話】月曜午後、火水金11時頃まで、営業日は午後、がつながりやすいです。
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●クリームパンは、通常カスター、甘夏カスター

●季節あんは、桜餅あん(道明寺粉からのもちもちと、桜の葉とあんこ)

●季節のロールは、はっさくロール

●今週のトピック
 野菜酵母豆チーズあります(実豆・ソラマメ・ダイスチーズ)
 ブルーベリーくるみクリームチーズの中サイズ
 桜餅あん、今週あたりで終了か?
 カスターも6月いっぱいか?
 全粒粉100多めにて 

▼木曜・土曜 デカメ
:キャラメルナッツベリー(中サイズ)
・いちじくクリームくるみ
・夏フリュイ(パイン・マンゴ・グリーンレーズン・ココナッツ・バナナ)
・よもぎ小豆くるみ
・ブルーベリーくるみクリームチーズ(中サイズ)
・全粒粉100
・全粒シード
※土曜のみ → 野菜酵母豆チーズ(実豆・ソラマメ・ダイスチーズ)

▼木曜ベーグル
よもぎ白玉くるみ
きんぴらごぼうチーズ
メイプルくるみシナモン
ブルーベリークリームチーズ
キャラメルばななココナッツ

▼土曜ベーグル
よもぎ黒豆きなこ
バジルトマトベーコンチーズ
くるみ手作りピーナッツバター
金柑クリームチーズ
マカデミココチョコ





# by peroke | 2019-06-10 15:04 | お知らせ | Trackback

6月8日(土)午後からあるパン

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【木曜と土曜の2日営業です】
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本日も、今週もありがとうございました。

のんびり夕方まで寄っていただいて、ありがとうございます。
夏までのんびりやっていると思います。

来週どうでしょう。
梅は再来週からかな。来週はラスト桜あんで。
他、相変わらずヨモギと。

「来週のベーグル予定他」は、また日曜か月曜のブログにて。
来週もよろしくお願いいたします。




# by peroke | 2019-06-08 11:13 | お知らせ | Trackback

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自家製酵母と国産小麦のパン屋です。

●営業 木・土
●時間 AM11:00頃~PM5:00頃
●住所 伊勢市船江4-24-7
●TEL 0596-28-5801
●mail cobocobo※cobopan.com
※を@に変えて下さい

●web http://www.cobopan.com

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