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COBO COBO

3月16日(土)

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【レジ袋有料化と袋詰めのご協力お願いいたします】
【土曜のみ、1時半時~6時頃営業中】
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春ですね。
伊勢茶生地焼けました。
金柑クリチとあんこクリチの伊勢茶バージョンもできました。
本日もよろしくお願いいたします。

●クリームパンは、通常カスター、りんごカスター(セミドライりんご入り)

●季節あんは、桜餅あん(道明寺粉のもちもち、あんこ、桜葉)

●季節のロールは、金柑ロール

●季節ハードは、金柑クリームチーズ(金柑甘露煮、クリームチーズ)

●酵母クッキーはココミール(ココナッツ&オートミール)

★トピック
 ●よもぎの前に緑生地を。お茶生地で。
 ●柚子クリチは、生地に柚子練りこみバージョン
 ●和洋折衷、中サイズ(金柑甘露煮&黒豆&クリームチーズ)、デカメ(あんこ&クリームチーズ)
 ●いちごバターは、成城石井のいちごバターのイメージだけど、ジャムとバター一緒に塗る禁断のヤツ。
 
▼デカメ
:キャラメルナッツ(中サイズ 1本売り)@390
・いちじくクリームくるみ(くるみ生地にクリームチーズ、いちじく)@640
:いちじくナッツ(くるみ生地に、カシュー、マカデミ、いちじく)@390(中サイズ 1本売り)
・小豆くるみ@620
・フリュイ(オレンジピール、レーズン、グリーンレーズン、くるみ、いちじく)@640
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:伊勢茶金柑黒クリチ(伊勢茶生地に金柑甘露煮、黒豆、クリームチーズ)(1本売り)@390
・伊勢茶あんこクリチ(伊勢茶くるみ生地に、あんこ、クリームチーズ)@660
:伊勢茶フルーツクリチ(定番フルーツクリチの伊勢茶生地)(1個売り)@290
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・ポテトブール(しっとりもちもち、デカメの1.5倍サイズ)@580
:ポテトバトン(ねじり長成形1本売り)@390
:ごうぼうチーズ(ごぼう、ダイスチーズ 1本売り)@200
:オリーブチーズ(オリーブ、ダイスチーズ 1本売り)@190
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・全粒粉100@380
・全粒シード(かぼちゃ種、ひまわり種、押し麦、くこの実、オートミールトッピング)@580

▼ベーグル
伊勢茶柚子クリチ(柚子マーマレード練りこみ伊勢茶生地にクリームチーズ)
伊勢茶桜あん(伊勢茶生地に桜の葉、こしあん)
ひよこ豆カレー(手作りひよこ豆カレー、パルメザンチーズトッピング)
いちごバター(セミドライいちご、四葉バター)
ココナツぼんぼん(ココナッツ生地に、洋酒漬けフルーツ)
メイプルシナモンばなな(メイプル粒ジャム、シナモン、セミドライばなな)




# by peroke | 2024-03-16 13:20 | お知らせ | Trackback

museum

museum_d0184326_17090960.jpg
国立西洋美術館での川崎重工への抗議を見て、愛知トリエンナーレの「表現の不自由展・その後」の展示中止が頭に浮かんだ。

自分にとっての美術館は感じる場所で、考える要素を与えてくれる場所。
そこは、批判も賛同も美も醜もすべてを含んで、その上で「あなたはどう思うか?どう感じるか?」をただただ問いかける場所。
美術館に禁忌はあって欲しくない。

「戦死者を冒涜する展示云々」という意見もみたが、それもひっくるめて考える場所として展示は続けてほしかった。
見たうえで、「冒涜しているのか」を考える人もあるだろう。他の感情を持つ人もあるだろう。
見て、認めて、冷静に客観的に考えることを始める機会だったかもしれない。
リアルタイムの政治案件は賛否両論、炎上、そこで鎮火のために蓋をするのは「表現の不自由」。
あぁ。結果、中止を含めての一連の流れが芸術行動になったか。「表現の不自由」について考えろ。と。

ならば。
表現は表現者の存在証明。それを多数派の意見や何かの圧力でもってなかったことにする。
その「表現の不自由」は「人間存在の不自由」につながってみえて、怖い。

何年も寝かしてあった棘的なもの、ひょっこり出てきて気になるから処理しておこう。
そんな強い雨の日でしたが、車がきれいになって助かった。
museum_d0184326_17155690.jpg
「春のパン祭り」
毎年言ってますけど、春だけですから。盛り上がって忙しくなるの。
「いやー、もう。今日は暑くてそうめんしか食べる気しない」「お天気最高!どっか出かけよう!」
そんな日に寄っていただくと、もう、アホほどパンが並んでいます。
とはいえ、まぁ、そんなもんだと、今週も張り切ってまいります。よろしくどうぞ。

今週は伊勢茶生地です。
ヨモギの前に緑の生地をやっておこうと。
ベーグルと、大、中、2種。
中サイズの「伊勢茶金柑黒豆クリチ」はなかなかにいい組み合わせではないかと。ホクホク。
桜葉も、季節が終わるまでにいろいろ使いたい。今週は伊勢茶生地にあんこと。

ベーグルのくるみは店出しなしです。
自分の趣味で入れましたが、遊んでいられる時期じゃなかった。無理。
黒ゴマ長食パンはお休みで、レーズン食パンのハーフが出ます。

金柑ロールもそろそろ終了。
次、ミルクキーウィのロールにしようかなと。ミルキーウィ。ウェイ。

先週はそれはもう寒かったですが、今週は暖かそうですね。
ほかほかと、お待ちしております。
museum_d0184326_16401991.jpg
COBO pan 園芸部。

園芸部、オープンしようかと。
土曜はちょっともう体力的に無理なので、日曜どうでしょう。
日曜の10時頃からヨボヨボ店頭に出し始めようかと。2時くらいまで。

目玉はつぶつぶ屋さん交配の「小梅」。
子株も出てるし、カットしてさせば春の間にモリモリになりそうなヤツ。
酷暑にもビクともしなかった。冬も放置。
くすみピンクになって大変かわいい。
強くてかわいくて増える。けど、増えすぎない。

人、みえるかどうかもアレですが、もし10時の時点で欲しい方複数みえたらじゃんけんお願いします。
他にも、「寄せ植え」というのも恥ずかしい、秋にあるものぶっさしただけの鉢の中に小梅が入ってるヤツが4鉢ほど。
本当にちびのヤツが2鉢あるかな。

値付けは面倒なので、150円、250円、350円、の3種類。
名前は聞いてください。不明なのもありますが。
寄っていただいた方で、ご入用なら黒アナカンを2,3本抜きます。
お買い上げいただいた方で、ご入用なら花吹雪を2,3本抜きます。
種を蒔いたら大変なことになっているヒト達です。

ヘンなヤツ系は、帝玉、五十鈴玉(種鞘つき!)、レイマニー、怒涛とか、、かな。少な目。
ハオルチアちっこいの、ラウィ、パープルヘイズ、福娘、熊童子、猿恋草、玉蛋白、アドロいろいろ、緑亀の卵、ロゲルシー、ワテルメイエリー、ペンデンス、リトルビューティー、恋心、ピーチプリデ、紅稚児、神刀、星の王子、ゴーラム、黒法師、夕映え、巻絹、ブロウメアナ、だるま姫秀麗、アガベ、、、
不細工なのもありますが、そこはそれ、仕立てでなんとでもなるので、後はよろしくお願いできたら幸い。

写真を撮りたいんですが、日曜にインスタかな。
箱は本気でないです。入れ物お持ちください。

掃除とか仕込みとかしつつ、まったりしてるので、見るだけでもどうぞ。




# by peroke | 2024-03-14 16:50 | 日々のこと | Trackback

3月16日(土)週替わりパン

★16日ご予約分終了にてお願いします。
店だし分はいつも通りに沢山です。よろしくどうぞ。

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【レジ袋有料化と袋詰めのご協力お願いいたします】
【土曜のみ、1時半時~6時頃営業中】
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【ご予約について】
●水曜12時〆切
※早めにご予約終了となることあります(店だし分は通常量キープで)
●メールかお電話(朝の9時頃割と居ます)で。
●定番品はブログのカテゴリか、インスタの店頭写真からでお願いします。

【メール】早朝・夜中いつでもOKです。
(件名に、「〇日分 お名前」お願いします)
(お名前・お電話番号・ご来店時間、デカメは1本かハーフかの記載、ベーグルは”〇〇ベーグル”記載、お願いします)

※翌日日曜、9時半~お昼ごろまで開ける予定です。お引き取りのご都合悪ければ日曜でも。
 冷凍ご希望ありましたら、指定お願いします。(日曜、パンは焼いていないです)
※多肉も少しあるよ。
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●クリームパンは、通常カスター、りんごカスター(セミドライりんご入り)

●季節あんは、桜餅あん(道明寺粉のもちもち、あんこ、桜葉)

●季節のロールは、金柑ロール

●季節ハードは、金柑クリームチーズ(金柑甘露煮、クリームチーズ)

●酵母クッキーはココミール(ココナッツ&オートミール)

★トピック
 ●よもぎの前に緑生地を。お茶生地で。
 ●柚子クリチは、生地に柚子練りこみバージョン
 ●和洋折衷、中サイズ(金柑甘露煮&黒豆&クリームチーズ)、デカメ(あんこ&クリームチーズ)
 ●いちごバターは、成城石井のいちごバターのイメージだけど、ジャムとバター一緒に塗る禁断のヤツ。
 ●個人的にシンプルベーグルブームでくるみを。
 
3月16日(土)週替わりパン_d0184326_15093752.jpg
 
▼デカメ
:キャラメルナッツ(中サイズ 1本売り)@390
・いちじくクリームくるみ(くるみ生地にクリームチーズ、いちじく)@640
:いちじくナッツ(くるみ生地に、カシュー、マカデミ、いちじく)@390(中サイズ 1本売り)
・小豆くるみ@620
・フリュイ(オレンジピール、レーズン、グリーンレーズン、くるみ、いちじく)@640
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:伊勢茶金柑黒クリチ(伊勢茶生地に金柑甘露煮、黒豆、クリームチーズ)(1本売り)@390
・伊勢茶あんこクリチ(伊勢茶くるみ生地に、あんこ、クリームチーズ)@660
:伊勢茶フルーツクリチ(定番フルーツクリチの伊勢茶生地)(1個売り)@290
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・ポテトブール(しっとりもちもち、デカメの1.5倍サイズ)@580
:ポテトバトン(ねじり長成形1本売り)@390
:ごうぼうチーズ(ごぼう、ダイスチーズ 1本売り)@200
:オリーブチーズ(オリーブ、ダイスチーズ 1本売り)@190
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・全粒粉100@380
・全粒シード(かぼちゃ種、ひまわり種、押し麦、くこの実、オートミールトッピング)@580

▼ベーグル
伊勢茶柚子クリチ(柚子マーマレード練りこみ伊勢茶生地にクリームチーズ)
伊勢茶桜あん(伊勢茶生地に桜の葉、こしあん)
ひよこ豆カレー(手作りひよこ豆カレー、パルメザンチーズトッピング)
いちごバター(セミドライいちご、四葉バター)
ココナツぼんぼん(ココナッツ生地に、洋酒漬けフルーツ)
メイプルシナモンばなな(メイプル粒ジャム、シナモン、セミドライばなな)
くるみ




# by peroke | 2024-03-10 15:10 | お知らせ | Trackback

3月9日(土)

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【レジ袋有料化と袋詰めのご協力お願いいたします】
【土曜のみ、1時半時~6時頃営業中】
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今日で寒いのは終わりだそうで。
にしても、寒いですね。

6時の段階で、うぇーまだ今日12時間以上あるよ。うぇー。
となっていたので、問題なく焼き上げただけで上出来。
ぼそぼそお待ちしております。
寒いところですが、よろしくお願いいたします。

●クリームパンは、ベジクリーム、りんごベジ(セミドライりんご入り)

●季節あんは、桜餅あん(道明寺粉のもちもち、あんこ、桜葉)

●季節のロールは、金柑ロール

●季節ハードは、金柑クリームチーズ(金柑甘露煮、クリームチーズ)
★大葉みそスティックも

●酵母クッキーはアーモンド

★トピック
 ●春なので、流れる季節の真ん中レミオロメンなので、あおさのベーグルを
 ●あおさとレモンは相性いいのでと、シンプルにチーズと合わせたのと、プレーン
 ●キーウィベジ、ベジの軽い甘味とキーウィの酸味がぴったりでおいしいよ。人気ないですが。
 ●中サイズは、くるみ生地に、安納芋の干し芋、紅あずま、りんごで、ぽてりんご
  
▼デカメ
:キャラメルナッツ(中サイズ 1本売り)@390
・いちじくクリームくるみ(くるみ生地にクリームチーズ、いちじく)@640
:いちじくナッツ(くるみ生地に、カシュー、マカデミ、いちじく)@390(中サイズ 1本売り)
・小豆くるみ@620
・フリュイ(オレンジピール、レーズン、グリーンレーズン、くるみ、いちじく)@640
:ぽてりんご(くるみ生地に、安納芋干し芋、紅あずま、りんご)(1本売り)@390
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・ポテトブール(しっとりもちもち、デカメの1.5倍サイズ)@580
:ポテトバトン(ねじり長成形1本売り)@390
:ごうぼうチーズ(ごぼう、ダイスチーズ 1本売り)@200
:オリーブチーズ(オリーブ、ダイスチーズ 1本売り)@190
---
・全粒粉100@380
・全粒シード(かぼちゃ種、ひまわり種、押し麦、くこの実、オートミールトッピング)@580

▼ベーグル
あおさレモンクリチ(あおさ練りこみ生地にレモンクリームチーズ)
アオサチーズ(あおさ生地にダイスチーズ、とろけるチーズトッピング)
あおさプレーン
キーウィベジ(乳製品不使用ベジクリームにセミドライキーウィ)
くるっぴー(くるみ生地に手作りピーナッツバター)
柚子塩バター(柚子マーマレード練りこみ生地に、四葉バター、あら塩トッピング)
白玉いちご(手作り求肥、セミドライいちご)





# by peroke | 2024-03-09 13:02 | お知らせ | Trackback

サードアイ

サードアイ_d0184326_12410502.jpg
脳みそ、もっと自由にならないだろうか。

とりあえず欲しいのが、無の時間。
四六時中何かを考えているとか、ありえない。
脳みそも活動を止めることはできないのだろうが(止まったらそれ、脳死だ)。
その活動を人間に意識させるな。
手も足も内蔵も血管も、黙々と動いてくれているではないか。
何故脳みそだけが活動の主張をする。しばらく黙ってはくれないか。

脳みそだけでパァーッ!とどこかに出かけられないだろうか。
首だけ伸びて遠出する。を考えてみたけれど、誰かと誰かの首が絡まって、世界が首の知恵の輪みたくなってしまう。
首だけ伸びても当然脳みそだけの領域なので、いちご狩りとかできないし。

脳みそが自分の分身を出す。というのがいい気がしてきた。ドッペルゲンガー的な。
仮想現実ではなく、ほぼほぼ自分がリアルな世界を動く。体験、学習し、のちに本体に収束する。
人間の脳みそでは6次元以上は理解不能らしいし、そういうトンデモ世界があってもおかしくはない。

脳みそ、なんだか狭くて暗いなここ。
もっと開けた場所で自由に動かしたいな。
パッカァーン!開かないかな。
て、それ、第三の目だ。額に開くヤツだ。
そうか。欲しかったのは第三の目だったんだ。

ホクロは描いているといつか本当のホクロになると、小学生の時に聞いた気がする。
第三の目も描いてみてはどうだろうか。
もし店頭で額に何かをみつけたら、見なかったていでひとつ。お願いします。
サードアイ_d0184326_14081375.jpg
今週の営業日が3月9日だと気づいた日から、レミオロメンの「3月9日」をエンドレスリピート。
したら、お客さんが「ドラムの子はバイトの後輩。おさむちゃん。」と言ってきた。
それはまぁ、レミオロメンも生きているし、生活してるし、バイトもしてただろうけど。
その確率よ。あなたに出会えた奇跡よ。なんだかよく分からないけど、ネタの宝石箱のお客さん。

ということで、卒業式シーズン。
アオサ生地でベーグルを。
レモン風味とあうので、レモンクリームチーズと、後はシンプルにチーズ、プレーン、の3種。

安納芋の干し芋は沢山作ったので、中サイズは安納芋とサツマイモとりんごのぽてりんご。
大葉みそのスティックも出ます。

キーウィベジのベーグルは人気ないですが、おいしいので残ったら食べます。
あっさりベジクリームに酸っぱいキーウィたっぷり。乳製品不使用。
あと、柚子塩バターとか白玉いちごとか。

季節ハード、季節ロールの金柑も2種。

ということで、温度が上がったり下がったり、花粉がひどかったりさらにひどかったり。
中々にしんどい季節となっている春。
食欲大事。いつも大事。
今週もよろしくお願いいたします。
サードアイ_d0184326_15371643.jpg
COBO pan 園芸部。

プレイオスピロスの何か。の種鞘。デカい。
この中にミッツリ種が入っていると思うとワクワクすんな!
種から蒔いた植物に種ができるまで育てて、新たな種を採る。

一巡すると自分の子感がマシマシで楽しさもひとしおだ。
種を採るのが楽しみだ。ふんふん。

植え替えが楽しみすぎて、サクッと確定申告は終了。




# by peroke | 2024-03-07 15:54 | 日々のこと | Trackback
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COBO pan

自家製酵母と国産小麦のパン屋です。

●営業 土
●時間 現在変則営業中
●住所 伊勢市船江4-24-7
●TEL 0596-28-5801
●mail cobocobo※cobopan.com
※を@に変えて下さい

●web http://www.cobopan.com