COBO COBO

5月10日(木)

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週の確実なご予約】
 土曜分、10日(木)12時まででお願いします。
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リアル脱出ゲームならぬ、リアルへの脱出ゲーム開始。
一晩中音楽だけをならしていると深いところにはまり込んで、朝日が昇っても現実感がないですよね。
夜中ゲームでもそんな感じじゃないでしょうか。
よっこいしょと。今日はパン屋さんパン屋さんと。唱えるところから。

そんなこんなで、今日はよもぎ。
3種スティックもたんまりあります。
本日もよろしくお願いいたします。

▼デカメ
・いちじくクリームカシュー
・キャラメルカシューベリー(木、土、日)
・よもぎ小豆くるみ(木、土)
・野菜酵母ごぼうチーズ(木、土)

▼木曜ベーグル
よもぎくるみ&くるみ(くるみ生地に甘くしたくるみ巻き込み)
よもぎ白玉きなこクリーム
ぽてさらチーズ(手作りベーコン入り)
ブルーベリークリームチーズ
マカデミココチョコ(ココナッツ練りこみ生地に、マカデミアンナッツとバトンショコラ)
プレーン


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# by peroke | 2018-05-10 06:59 | お知らせ | Trackback

明日のベーグル他

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【今週の確実なご予約】
 金曜分、9日(水)10時まででお願いします。
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眠いっすね。寒いですね。湿度高いですね。
睡眠と気温とカラッとを!
ということで、サッサと終わらせようと思っていたら、ミス。うー。
うなっていても終わらないので、黙々と動きます。

とりあえず今週はスティック3種がもりっとあります。
よろしくどうぞ。
そして、ベジクリームと甘夏ベジ。
木曜はよもぎです。

今週もよろしくお願いいたします。

今週は全粒粉100は金曜ですよ。木曜はお休みです。

▼デカメ
・いちじくクリームカシュー
・キャラメルカシューベリー(木、土、日)
・よもぎ小豆くるみ(木、土)
・野菜酵母ごぼうチーズ(木、土)

▼木曜ベーグル
よもぎくるみ&くるみ(くるみ生地に甘くしたくるみ巻き込み)
よもぎ白玉きなこクリーム
ぽてさらチーズ(手作りベーコン入り)
ブルーベリークリームチーズ
マカデミココチョコ(ココナッツ練りこみ生地に、マカデミアンナッツとバトンショコラ)
プレーン

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# by peroke | 2018-05-09 06:36 | お知らせ | Trackback

きゅーちゃん

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目覚まし時計を叩き壊して起きる。
という漫画みたいなことをやらかしてからの土曜。
死ぬか。死ぬな。くらいの勢いでやりすごし、日曜のんびりゴールデン終了。
いかがでしたか、ゴールデン、キラキラしていましたか?

それはともかく、東急ハンズの目覚まし時計。
何十年と使っている目覚まし時計です。買い替えつつ。
時間を主張しすぎない大きさで、何より!秒針の刻む音がしない!これ!
「カチ・カチ・カチ・カチ・・・」
気になりだすと、うわぁああああああーーー!と叫び出したくなる音がほぼしません。
枕元に置いても大丈夫。叩き壊さなければ。
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このきゅうり、誘ってますよね。きゅーかんばー。
イルカ的ななにかが、「ねぇお兄さん。寄ってかない?」黄色いハンケチ振りながら。昭和ですね。
来年になったら昭和生まれなんて、今の大正生まれみたく「えっ!?まだいるの?」みたく、化石みたくなるのですかね。
琥珀がいいですね。化石なら。
琥珀の中に埋まって死んだら、ちっとは美しく見えるのではないでしょうか。
てか、どうして実から花が咲くかキューカンバー。
順番とかなんとか、全部まちがっている気がするキューちゃんですね。
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パンにはしないのですけどね。にんにくの芽。
暫定1位の美野菜です。
この茎のたわみ感、シュッと細く伸びてゆく先端。
着物を着た女性の白い首がしゅるしゅるしゅると伸びていって、夜空をさまようさまにも見えますね。
そして何よりグラデーション。
深い緑からの淡い緑へ、そしてまた深みへ。
淡い緑の清廉さが際立ちますね。
炒め物にして食べました。翌日も匂います。美しくてもニンニクです。
若くて瑞々しい俳優さんが、どうしようもなく油ギッシュな中年おじさんに変貌するのを体感します。
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ところでパンです。
今週の日曜は野菜酵母の豆チーズです。
豆エルドラドになっている産直の棚からこれは!というソラマメと実豆をチョイス。
ダイスチーズと一緒に巻き込みます。
豆ご飯パンバージョンです。
ご飯酵母、木曜になると増やしにくくなるので、ご予約ありましたら早めにいただけると助かります。
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ソラマメよねー。
毎年載せるよねー。
ソラマメの寝床よね。
かわいいヤツ。
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全般、ほくほくタイプのいいソラマメでした。
ほら、この白くなっているホクホクサインのあるソラマメ。
おいしいよ。
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豆チーズのベーグル。豆をいっぱい巻きます。
豆だけだと寂しいかな?と思って、手作りベーコンもアクセント的にプラス。土曜。
日曜は、実豆とほくほくのひよこ豆とベーコンで。
豆豆ベーコンチーズ。まめまめ。
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なんだかすごく貴重な蜂蜜をいただいてしまいまして。
舐めたあと、残る甘さがなんだろう。花のような蜜のような。ふわっと残るなんともおいしい蜂蜜でした。
いつもありがとう。きゅーかんばーもありがとう。
ハニーナッツに使わせていただきました。
またベーグルなんぞに使わせてもらいますね。
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今週の買出しは、キッスル黒部→スマイル明和。
ジャガイモは鹿児島県産の新じゃが。じゃがじゃが。いい色だ。
木曜のポテサラチーズ手作りベーコン入り、になります。
サツマイモはスーパーにて、鹿児島県産の紅はるか。ごまさつま、もう少し続きます。
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よもぎのくるみスティック焼いてみました。
パンよりもよもぎの分量を大目で焼いてみたのですが。よもぎ感が希薄です。むー。
プレーンのくるみスティックと味的には大差ないかな?です。
よもぎはたっぷり入っているので、健康効果的にはぜひどうぞ。
沢山焼いたので、余ったら自分のダイエット用に食します。
ぶっちゃけ口の中の水分をガンガンもっていかれるので、水分と一緒に食べる。お腹が膨れる。食欲が押さえられる。
このダイエット効果よ。夏までに。と。
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そんなこんなで、先週は紅茶のいちじくクリームカシューなんてものを焼いてみました。
今週もいろいろ祭っています。
日曜は伊勢茶の祭りと豆祭り。豆祭りはしばらく続きます。

ゴールデンはお昼からもどっさりで、それでも午後からもポツポツと寄っていただいて助かりました。
これから夏までもそんな感じでいけたらいいなーと思いますが。どうでしょう。
今週もよろしくお願いいたします。

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# by peroke | 2018-05-08 19:03 | 材料のこと | Trackback

今週のベーグル予定他

今週のベーグル予定他です。
ご予約ないものは変更の可能性ありです。
ベーグル、デカメ以外の定番パン・季節パンは、ホームページにてご確認ください。
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※ご予約(or プレーンのベーグル)締切、以下でお願いします。
 木曜分、火曜の10時まで。
 金曜分、水曜の10時まで。
 土曜分、木曜の12時まで。
 日曜分、金曜の12時まで。
※野菜酵母系、木金分は火曜の10時まで。土日分は水曜の10時まででお願いします。

※お電話は、火曜は10時頃まで、水曜は12時頃まで作業場にいることが多いです。
メールは随時受付中です。(お名前・お電話番号・ご来店時間、デカメは1本かハーフかの記載願います)

※11時開店(仮)ですが、ほぼ普通に9時半からシャッター開けています。バタバタしています。
ハード系、ベーグル、食パン系は9時半頃に焼きあがっています。
他は11時前までに焼き上がり。
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●クリームパンは、ベジクリーム、甘夏ベジ

●季節あんは、桜もちあん(桜の葉と道明寺粉からのもちもちとあんこ)

●季節のロールは、いちごロール

●今週のトピック
 ○木曜よもぎ生地
 ○金曜全粒粉100食パン
 ○土曜よもぎ生地
 ○日曜伊勢茶祭り
 デカメ・・伊勢茶くるみあんこクリチ
      伊勢茶黒豆きなこ(1本単位ご予約のみ)
 ベーグル・・2種と、伊勢茶ベジ
 ○日曜豆祭り
 デカメ・・野菜酵母の豆チーズ(実豆・ソラマメ・ダイスチーズ)
  ※ご予約ありましたら早い目にいただけると助かります
 ベーグル・・豆豆ベーコンチーズ(実豆とひよこ豆に手作りベーコンを少し)
 
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●スティック3種
 よもぎくるみ
 くるみプレーン
 黒オレンジココナッツ
 
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※とりあえず眠いので、、、こんなところで

▼デカメ
・いちじくクリームカシュー
・キャラメルカシューベリー(木、土、日)
・キャラメルマカデミベリー(金)
・よもぎ小豆くるみ(木、土)
・フリュイ(金、日)
・野菜酵母芋黒豆(金、日)
・野菜酵母ごぼうチーズ(木、土)
・全粒粉100(金)
・伊勢茶くるみあんこクリチ(日)
・伊勢茶黒豆きなこ(1本単位ご予約のみ 日)

▼木曜ベーグル
よもぎくるみ&くるみ(くるみ生地に甘くしたくるみ巻き込み)
よもぎ白玉きなこクリーム
ぽてさらチーズ(手作りベーコン入り)
ブルーベリークリームチーズ
マカデミココチョコ(ココナッツ練りこみ生地に、マカデミアンナッツとバトンショコラ)
プレーン

▼金曜ベーグル
オリーブトマトチーズ
いちごベジクリーム
メイプルクリームチーズ
キャラメルくるみ
黒ゴマクリーム

▼土曜ベーグル
よもぎ大納言クリームチーズ
よもぎ黒豆きなこ
実豆ベーコンチーズ(手作りベーコン少し入り)
白玉いちご
八朔チョコ

▼日曜ベーグル
伊勢茶あんこクリチ(伊勢茶生地にあんことクリームチーズ)
伊勢茶ホワイト(伊勢茶生地にホワイトチョコ)
豆豆ベーコンチーズ(ひよこ豆と実豆に手作りベーコンを少し)
伊勢茶ベジクリーム(プレーン生地に伊勢茶のベジクリーム巻き緑ベジ)
メイプルくるみ
※伊勢茶ベジクリームはプレーン生地です!!中身が伊勢茶!


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# by peroke | 2018-05-07 22:29 | お知らせ | Trackback

5月6日(日)午後からあるパン

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
---
本日もありがとうございました。

どきどきゴールデン、なんとか乗り切りました。
いつもありがとうございます。

来週、全粒粉100は金曜かな?です。
よもぎ木曜、、、と?
新茶の季節なので、日曜は伊勢茶生地にしようかしらと思っています。
あと、スティックを焼こうかと。よもぎくるみにしてみようかしらと。伊勢茶も捨てがたいですが。

そんなこんなで、来週の予定はいつもの月曜夜にブログにて。
来週もよろしくお願いいたします。

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# by peroke | 2018-05-06 10:54 | お知らせ | Trackback
●通常営業中
by peroke
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COBO pan

自家製酵母と国産小麦のパン屋です。

●営業 木・金・土・日
●時間 AM10:00(仮)~PM5:00
 ※7時30分から開けています。すべての焼き上がりは10時頃です。
●住所 伊勢市船江4-24-7
●TEL 0596-28-5801
●mail cobocobo※cobopan.com
※を@に変えて下さい

●web http://www.cobopan.com

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