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COBO COBO

6月26日(土)週替わりパン

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【レジ袋有料化と袋詰めのご協力お願いいたします】
【土曜のみ、2時半~5時半頃営業中】
---
●ご予約、メールかお電話で、水曜12時まででお願いいたします。
※ご予約枠が一杯になった際、早めにご予約終了となることがあります。
(店だし分は通常量キープでいつも山盛り)

【メール】早朝・夜中いつでもOKです。
(件名に、「〇日分 お名前」お願いします)
(お名前・お電話番号・ご来店時間、デカメは1本かハーフかの記載、ベーグルは”〇〇ベーグル”記載、お願いします)
【電 話】作業場で作業中のみしかつながりません。すいません。
(日曜、火曜、水曜、が比較的居がちです)

※2時半~5時半頃オープン予定です
※翌日日曜、9時半~お昼ごろまで開ける予定です。お引き取りのご都合悪ければ日曜でも。
 冷凍ご希望ありましたら、指定お願いします。(日曜、パンは焼いていないです)
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●クリームパンは、ベジクリーム、甘夏ベジ

●季節あんは、青梅あん(カリカリ梅にあんこ)

●季節のロールは、はっさくロール

●季節ハードは、よもぎ大納言、よもぎもちあん(よもぎ生地にあんこと求肥入りのハード生地)

●酵母クッキーは、ココナツレモン

★トピック
 とうもろこし。とうもろこし。
 夏なので、フレッシュトマトで仕込んだトマト生地。
 夏なので、ブルーベリー。
 夏だけど、よもぎ生地。
6月26日(土)週替わりパン_d0184326_19521130.jpg



▼デカメ
:キャラメルナッツ(中サイズ 1本売り)@370
・いちじくクリームくるみ@600
・夏フリュイ(ココナツ、グリーンレーズン、パイン、マンゴ、セミドライばなな)@620
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・ポテトブール(しっとりもちもち、デカメの1.5倍サイズ)@580
:ポテトバトン(ねじり長成形1本売り)@380
:ごぼうチーズ(ポテト生地 1本売り)@200
:バジルオリーブチーズ(ポテト生地 1本売り)@190
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・全粒粉100@380
・全粒シード(かぼちゃ種、ひまわり種、松のみ、クコの実、押し麦、オートミールトッピング)@560
・ライキャラウェイ@620(ヨーグルトライ生地にキャラウェイシード)@620
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・ヨモギ小豆くるみ@600
:トマトジェノベ(トマト生地に、ジェノベーゼ、セミドライトマト、オリーブ、2種のチーズ)(1本売り)@390
:とまとくるみ(丸型中サイズ1個売り)@230

▼ベーグル
トマト豆コーンチーズ(トマト生地に実豆、とうもろこし、とろけるチーズ)
トマトくるみベジ(トマトくるみ生地に、あっさりベジクリーム)
焼きモロコシ(トウモロコシ巻き込み、焼き上げにお醤油ひと刷毛)
ブルーベリークリチ(ブルーベリー練りこみ生地に、ブルーべりクリームチーズ)
Wレーズンくるみ(くるみ生地にグリーンレーズンとカリフォルニアレーズン)
メイプルシナモン(シナモンとメイプル粒ジャム)




# by peroke | 2021-06-20 18:36 | お知らせ | Trackback

6月19日(土)夕方パン

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐停車は厳禁にて、お願いします。
【レジ袋有料化と袋詰めのご協力お願いいたします】
【土曜のみ、2時半~5時半頃営業中】
---
本日もありがとうございました。

来週の予定はまた日曜夜にでも。
トウモロコシ、枝豆を入れたいですね。
来週もよろしくお願いいたします。




# by peroke | 2021-06-19 16:59 | お知らせ | Trackback

6月19日(土)

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐停車は厳禁にて、お願いします。
【レジ袋有料化と袋詰めのご協力お願いいたします】
【土曜のみ、2時半~5時半頃営業中】
---
雨ですね。
夏になると冷蔵庫の動作音が激しくなるのと、マスクの声こもりと、さらにはまた右耳をやってしまった。
という三重苦で、声が聞き取りにくいかもしれず。ご迷惑おかけします。

青梅登場。バジルオリーブチーズポテト生地登場。
カスターは夏前ラストか、、、気温みて、もう1回あるか。というところです。
酵母クッキー、シリカゲルのおかげか食感よくなりました。
本日もよろしくお願いいたします。

●クリームパンは、通常カスター、甘夏カスター

●季節あんは、青梅あん(カリカリ梅にあんこ)

●季節のロールは、はっさくロール

●季節ハードは、よもぎ大納言、よもぎもちあん(よもぎ生地にあんこと求肥入りのハード生地)

●クッキーは、酵母クッキー、ソルティナッツ。

▼デカメ
:キャラメルナッツ(中サイズ 1本売り)@370
・いちじくクリームくるみ@600
:ブルベリくるみクリチ(ブルーベリーとくるみ練りこみ生地に、クリームチーズ)@390
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・ポテトブール(しっとりもちもち、デカメの1.5倍サイズ)@580
:ポテトバトン(ねじり長成形1本売り)@380
:ごぼうチーズ(ポテト生地 1本売り)@200
:バジルオリーブチーズ(ポテト生地 1本売り)@190
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・全粒粉100@380
・全粒シード(かぼちゃ種、ひまわり種、松のみ、クコの実、押し麦、オートミールトッピング)@560
・ライシード@620(ヨーグルトライ生地にかぼちゃ種、ひまわり種、松のみ、クコの実、ライ押し麦)
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・ヨモギ小豆くるみ@600

▼ベーグル
よもぎ白玉カシュー(よもぎ生地に手作り求肥、カシューナッツ)
よもぎくるみあん(よもぎくるみ生地にこしあん)
豆ウインナーチーズ(実豆、アグリウインナー)
青梅クリチ(カリカリ梅とクリームチーズ)
夏フリュイ(ココナツとグリーンレーズン入り生地に、マンゴ、パイン)
大葉味噌(くるみとゴマ入り今浦味噌の甘いの、大葉味噌まき)




# by peroke | 2021-06-19 13:34 | お知らせ | Trackback

消失

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雨の木曜、理由もなくテンションだだ下がりで書くと、こんな感じになりました。

小説や漫画で、「僕は皆からは見えない存在なんだ」。
教室で一人ポツンと座るカットとともに、そんなセリフを見ることがある。
当時見えていなかった人のことが、20年後に突然見え出したことがある。

シーン1。
髪が長く、中肉中背、濃いめの顔。
教室の後ろの席。困ったように一人微笑む顔。
多分、高校1年の春の教室。

シーン2。
スポーツが出来て明るくて学級委員をやるような快活な子の困ったような顔。
先生に「学校に来るように連絡をとってみてくれ」と言われている。

その2つの場面をセットで思い出して、「あー。あの子は学校に来なくなったのか」と20年後に思った。
人が一人、教室からいなくなっていた。
多分当時、本当に見えていなかった。
高校1年の春。言葉も発せず一人で居る人間のこと、そしてその人がいなくなっていること。
全てが見えないほど自分のことでいっぱいの15歳だったか。多分そうだった。
そんなもんだ。そんなもんだよ雨の午後。
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夏ですね!というか、梅雨ですね!
梅でます。梅の雨と書いて梅雨!
いい感じに甘酸っぱくできたカリカリ梅。
青梅あんはカリカリ食感を楽しみに。
青梅クリームチーズベーグルは、甘酸っぱさがクリームチーズに乗るのを楽しみに。
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夏ですね!シロクマくんです。
お客さんのリクエスト発信のシロクマくん。今年も作ります。
シロクマアイスのイメージで甘いヤツ。
ハード生地に大納言小豆をアクセントに少し。
ホワイトチョコ、パイン、マンゴ入り。今週はご予約分のみになります。

夏フリュイのベーグルでます。
ココナツとグリーンレーズン練りこみ生地に、マンゴ、パイン、バナナ入り。盛りだくさん。
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よもぎは夏まであるかな。どうかな。で、春の名残りを引きずります。
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バリッと割れるといい気分だよね。レーズン食パン。
グリーンレーズンとカリフォルニアレーズン、2種のレーズン入りのずっしりなヤツ。
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迷走中のクッキー。
今週は酵母クッキー。ソルティナッツ。
ガス袋にシリカゲル、シーリングで湿気対策。
食感は酵母がない方がハッキリザックリするかな。
焼き色は酵母入れたほうが断然いい。何の違いでそうなるのか。
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ということで、梅雨なので大葉味噌を。
防菌、殺菌。気分爽やか。

ポテト生地も豆終了で、フレッシュバジル入りのオリーブチーズになります。
あと、梅。パイン、マンゴ。
春をひきずりながらも、梅雨、夏へと盛り上がってまいります。

盛り上がりますが、ヒマな時期ですし雨ですし、のんびりお待ちしております。
今週もよろしくお願いいたします。
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COBO pan 園芸部。

クラッスラ月光。
実生っ子がとうとう残り3株、4株まで減ってきました。
でも、なんとか「月光」の形を見ることができたので、満足。
と言いたいところだけれど、やっぱりもう少し成長した姿を見てみたい。

ニョキニョキスクスク育つものより、ある程度の育てにくさがあった方が「やった!」感が莫大だという、身勝手な可愛がり。




# by peroke | 2021-06-17 17:59 | 日々のこと | Trackback

駐停車についてお願い

●駐停車についてお願いします。

ご近所のお宅の前には駐停車されないよう、お願いします。
店前の駐車場待ちで、運転席に人が居る場合の停車も避けていただくようお願いします。

敷地内の店前2台、停められない場合はウチの庭前の路駐でお待ちいただく分が1台。になります。

店前、2台停められるように少し気にしていただけると助かります。

●特に向かって右側のお隣と、その前のお宅の前の駐停車は厳禁にてお願いします。
2件とも駐車場になっていますので、車の出入りの邪魔になってしまいます。

ご近所さんにご迷惑をかけての営業はできませんので、ご協力のほどよろしくお願いいたします。

※3件先の駐車場に空きが出る予定なので、そこをお店用にしようかどうか。検討中です。




# by peroke | 2021-06-16 19:51 | お知らせ | Trackback
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COBO pan

自家製酵母と国産小麦のパン屋です。

●営業 土
●時間 現在変則営業中
●住所 伊勢市船江4-24-7
●TEL 0596-28-5801
●mail cobocobo※cobopan.com
※を@に変えて下さい

●web http://www.cobopan.com