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COBO COBO

2月17日(土)ありがとうございました

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【レジ袋有料化と袋詰めのご協力お願いいたします】
【土曜のみ、1時半時~6時頃営業中】
---
本日もありがとうございました。

来週、、、2月最終です。ビックリです。
あったかくなる前にチョコ生地か、紅茶生地いくか。
明日は雨予報なので、のんびり考えてアップします。

来週もよろしくお願いいたします。




# by peroke | 2024-02-17 15:59 | お知らせ | Trackback

2月17日(土)

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【レジ袋有料化と袋詰めのご協力お願いいたします】
【土曜のみ、1時半時~6時頃営業中】
---
寒い。もう寒いんだか暖かいのだか。もういやだ。
そんな土曜です。
パン達はふくふく焼けました。
金柑シリーズも焼けました。
本日もよろしくお願いいたします。

●クリームパンは、通常カスター、りんごカスター(セミドライりんご入り)

●季節あんは、桜餅あん(道明寺粉のもちもち、あんこ、桜葉)

●季節のロールは、いちごロール(在庫次第終了)、金柑ロール

●季節ハードは、金柑クリームチーズ(金柑甘露煮、クリームチーズ)

●酵母クッキーは黒ココミール(ブラックカカオ入りの黒生地に、ココナッツ&オートミール)

★トピック
 ●いちごをガァーッとした100%いちご果汁を仕込み水にしたいちご生地(粗糖不使用)でベーグル3種
 ●いちごプレーンがほんのりいちご味でお勧め
 ●とにかく金柑推しなので、金柑祭り、季節ハード、季節ロール、中サイズ
  
▼デカメ
:キャラメルナッツ(中サイズ 1本売り)@390
・いちじくクリームくるみ(くるみ生地にクリームチーズ、いちじく)@640
:いちじくナッツ(くるみ生地に、カシュー、マカデミ、いちじく)@390(中サイズ 1本売り)
・小豆くるみ@620
・フリュイ(オレンジピール、レーズン、グリーンレーズン、くるみ、いちじく)@640
:金柑黒豆クリチ(金柑甘露煮、甘さ控えめ黒豆、カシューナッツ、クリームチーズ)@390
---
・ポテトブール(しっとりもちもち、デカメの1.5倍サイズ)@580
:ポテトバトン(ねじり長成形1本売り)@390
:ごうぼうチーズ(ごぼう、ダイスチーズ 1本売り)@200
:オリーブチーズ(オリーブ、ダイスチーズ 1本売り)@190
---
・全粒粉100@380
・全粒シード(かぼちゃ種、ひまわり種、押し麦、くこの実、オートミールトッピング)@580

▼ベーグル
いちご白玉くるみ(いちご生地にくるみ、手作り求肥)
いちごみるく(いちご生地に、セミドライいちご、ホワイトチョコ)
いちごプレーン(いちご生地プレーン)
キーウィクリチ(セミドライキーウィ、クリームチーズ)
ひよこ豆カレー(手作りひよこ豆カレー、パルメザンチーズトッピング)
メイプルシナモンくるみ(くるみ生地に、メイプル粒ジャム、シナモン)
柚子塩バター(柚子ピール練りこみ生地に、四葉バター巻き込み、あら塩トッピング)





# by peroke | 2024-02-17 13:08 | お知らせ | Trackback

cat

cat_d0184326_16044543.jpg
ロシアがウクライナに侵攻を始めた頃だから、もう2年近く前か。
おっちゃんと猫が並んで座って海を眺めていた。
「おっちゃんと猫の先に海と空」という穏やかな風景が普通に続くことを思った。
そのおっちゃんと猫に再開した。

猫は相変わらず犬みたいで、おっちゃんについて歩いている。
「よう太った猫やろ」とおっちゃんが声をかけてきた。
ほう。ほう。と自転車を降りて話を聞いてみた。
「ヘンな猫なんや」「誰にでもついてまわる」「猫缶しか食べない」「片目が見えてない」
おっちゃんの話からは、飼い猫なのか野良がついて回っているのか、イマヒトツ判断ができない。
でもこのヘンな猫を大変愛しく思っていることだけは伝わる。

「ほら、背中なでろ言うてる」と、横で背中をみせている猫の代弁をする。
ワシワシ撫でた。
「寒がりやから、風のないあったかい日しか出てこない」らしい。

なんだこの癒ししかない空間。
陽だまりの午後、穏やかな海と空、おっちゃんの猫話に相槌をうちながら、猫を撫でる。
なんなら犬もいた。こっちは明らかにおっちゃんの飼い犬だ。

が、おっちゃんに言われるまでもなく、猫は「へんな猫」なのだ。
出会った時から分かっていた。
ガサガサッと生垣から出てきた彼は、「陽だまりで海を眺めたい」という目的意識をもって海に直進していた。周りを一切警戒せず。
急に走り出すこともなく、ただただおっちゃんの周りをうろうろしたり、座って海を眺めたりしていた。

さてはコイツ、「猫っかぶり」だな。
世界の猫の1割は「猫っかぶり」だと聞く。
「猫になりたい。猫になりたい。猫みたく自由きままに、愛されて過ごしたい」と強く思う人間に対して、闇の商社「寝国家ぶり」が動くらしい。
対象者に「寿命は短くなるが(猫だから)、猫になるか?」と念書をとったのち、猫の皮を渡す。
渡された彼、彼女らは、猫の皮をかぶり、猫として生涯を遂げるという。
コイツの背中を見ていると、足の爪を切っているおじさんの背中にしか見えない。
初めて会ったがコイツ、猫っかぶりだ。

「ロシアがウクライナに侵攻を始めた頃だから、もう2年近く前か」という文言も未だに違和感がある。
「ロシアがウクライナに侵攻を始めた頃だから、もう1世紀近く前か」の方がまだしっくりくる。
AIだ空飛ぶ車だと頭だけ先の世界に進もうとしても、足元は数世紀前の「偉大な〇〇!」を求めて動く。
頭と足が真逆に動いて引っ張られて、胴体真っ二つになるやつだ。
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今週はいちご祭りの金柑祭りで、よろしくどうぞ。
いちご生地は100%フレッシュいちごの、粗糖不使用、自然の甘味のいちご生地。
いちごの生地を味わう2種と、ホワイトチョコとセミドライいちごを入れたバレンタインを引きづったようなスイーーーートなヤツ。

金柑をまた仕入れた。
ここのところ毎週金柑と干し芋の処理をしている。好きなので。
金柑はあれですよ。免疫ですよ。今誰もが必要とする免疫アップにいいそうですよ。
というか、バランスよく食べていれば何でもいいと、個人的には思いますが。
とにかく、金柑のトロッとした甘くて少し苦味のある感じが、クリームチーズによく合います。
中サイズで。黒豆とカシューも入れて。

金柑ロールも出ます。
金柑の甘露煮、煮汁、牛乳と粉と合わせてシート状にして巻き込みます。
金柑成分たっぷり。
牛乳と合わせているので、苦味もマイルドで食べやすいかと。

そんなところで今週も、春間近。
よろしくお願いいたします。
cat_d0184326_16533680.jpg
COBO pan 園芸部。

ブルセラファガロイデス。
灌木系と言われるヤツ。
とにかくいろんな種を蒔いたので、こんなのも大きくなってきています。

木の皮がペリペリめくれるのが面白いですね。
これ、剪定していい形にもっていくようなものらしいんですが。
剪定て。。。
休眠している間にやらなきゃいけないと思うのですが。剪定て。。

種を蒔くと沢山できるので。3本くらい残して様子をみたいところですが。
需要ありますか。
春に向けて整理していきたいところです。




# by peroke | 2024-02-14 20:59 | 日々のこと | Trackback

2月17日(土)週替わりパン

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【レジ袋有料化と袋詰めのご協力お願いいたします】
【土曜のみ、1時半時~6時頃営業中】
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【ご予約について】
●水曜12時〆切
※早めにご予約終了となることあります(店だし分は通常量キープで)
●メールかお電話(朝の9時頃割と居ます)で。
●定番品はブログのカテゴリか、インスタの店頭写真からでお願いします。

【メール】早朝・夜中いつでもOKです。
(件名に、「〇日分 お名前」お願いします)
(お名前・お電話番号・ご来店時間、デカメは1本かハーフかの記載、ベーグルは”〇〇ベーグル”記載、お願いします)

※翌日日曜、9時半~お昼ごろまで開ける予定です。お引き取りのご都合悪ければ日曜でも。
 冷凍ご希望ありましたら、指定お願いします。(日曜、パンは焼いていないです)
※多肉も少しあるよ。
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●クリームパンは、通常カスター、りんごカスター(セミドライりんご入り)

●季節あんは、桜餅あん(道明寺粉のもちもち、あんこ、桜葉)

●季節のロールは、いちごロール(在庫次第終了)、金柑ロール

●季節ハードは、金柑クリームチーズ(金柑甘露煮、クリームチーズ)

●酵母クッキーは黒ココミール(ブラックカカオ入りの黒生地に、ココナッツ&オートミール)

★トピック
 ●いちごをガァーッとした100%いちご果汁を仕込み水にしたいちご生地(粗糖不使用)でベーグル3種
 ●いちごプレーンがほんのりいちご味でお勧め
 ●とにかく金柑推しなので、金柑祭り、季節ハード、季節ロール、中サイズ
2月17日(土)週替わりパン_d0184326_15185544.jpg
  
▼デカメ
:キャラメルナッツ(中サイズ 1本売り)@390
・いちじくクリームくるみ(くるみ生地にクリームチーズ、いちじく)@640
:いちじくナッツ(くるみ生地に、カシュー、マカデミ、いちじく)@390(中サイズ 1本売り)
・小豆くるみ@620
・フリュイ(オレンジピール、レーズン、グリーンレーズン、くるみ、いちじく)@640
:金柑黒豆クリチ(金柑甘露煮、甘さ控えめ黒豆、カシューナッツ、クリームチーズ)@390
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・ポテトブール(しっとりもちもち、デカメの1.5倍サイズ)@580
:ポテトバトン(ねじり長成形1本売り)@390
:ごうぼうチーズ(ごぼう、ダイスチーズ 1本売り)@200
:オリーブチーズ(オリーブ、ダイスチーズ 1本売り)@190
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・全粒粉100@380
・全粒シード(かぼちゃ種、ひまわり種、押し麦、くこの実、オートミールトッピング)@580

▼ベーグル
いちご白玉くるみ(いちご生地にくるみ、手作り求肥)
いちごみるく(いちご生地に、セミドライいちご、ホワイトチョコ)
いちごプレーン(いちご生地プレーン)
キーウィクリチ(セミドライキーウィ、クリームチーズ)
ひよこ豆カレー(手作りひよこ豆カレー、パルメザンチーズトッピング)
メイプルシナモンくるみ(くるみ生地に、メイプル粒ジャム、シナモン)
柚子塩バター(柚子ピール練りこみ生地に、四葉バター巻き込み、あら塩トッピング)




# by peroke | 2024-02-11 15:19 | お知らせ | Trackback

2月10日(土)夕方パン

【駐車についてお願い】
 ご近所のお宅の前への駐車は避けていただきますよう、お願い致します。
【レジ袋有料化と袋詰めのご協力お願いいたします】
【土曜のみ、1時半時~6時頃営業中】
---
本日もありがとうございました。

来週、いちご生地の金柑祭りでしょうか。
予定はまたのちほど。
来週もよろしくお願いいたします。




# by peroke | 2024-02-10 15:54 | お知らせ | Trackback
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自家製酵母と国産小麦のパン屋です。

●営業 土
●時間 現在変則営業中
●住所 伊勢市船江4-24-7
●TEL 0596-28-5801
●mail cobocobo※cobopan.com
※を@に変えて下さい

●web http://www.cobopan.com