COBO COBO

4月7日 12:40

今日もまだまだ3段並びでお待ちしております。

天気もよくなって、明日の仕込みも珍しく早く終わって、ちょっとぼんやり。
今日から微妙に酵母割合を変更したのですが、あまりかわりなし。
もう少し酵母が強くなってくれると、もっとふんわり、もっとバリエーション、、、。
もっともっとよくなるように、凹んだりなんだり、終わりがない日々ですね~。

そういえば!4月から、またラジオ難民になっちゃうなーと思っていたら、なんと!
全国のラジオがクリアーに聴けるサイトを発見↓
http://radiko.jp/

なんのことはない。J-WAVEも、TOYO-FMも、FM三重も普通にクリアに聴けちゃうよ。
インターネットって便利~。
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# by peroke | 2011-04-07 12:39 | お知らせ | Trackback

4月7日 木曜日

今週も始まりました!
お天気微妙ですが、バリバリ焼いております。

ベーグルは3種類
 ・桜
 ・オレンジチョコ
 ・クランベリー

いちごシリーズ、あおさシリーズ、元気です。
今日はちょっと余裕があったので、伊勢茶マーブルも焼きました。マーブルチビもありますよ。

どれもぷくぷくおいしそうに焼けました。

川沿いの桜がきれい咲いてきていますよー。
おこしの際は、ぜひ川沿いをどうぞ。

では、今週もよろしくお願い致します。
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# by peroke | 2011-04-07 07:38 | お知らせ | Trackback

桜とマカロン

春休み、終わっちゃいました。
沢山笑って、楽しいこと今年一番。
そんなこんなで、めっきり寂しくなってしまっている今日この頃。

昨日は宮川にお花見。三分咲といったところか。
でも、出店も出てたし、お天気もよかったし、ほかほかと楽しい楽しい。

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ミッシェル・ブランのマカロンはいただきもの。
うま~いのね。

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と、まぁ、うかれ気分も一段落ですが、今週は試作をしつつ、もう少しの間、春気分なパン達を出していこうかと検討中。
明日からまた、よろしくお願い致します。
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# by peroke | 2011-04-06 11:13 | 日々のこと | Trackback

4月3日 13:00

今日は、柔らか系がもりもりです。
クリームパン、チョコスティック、いちごロールに、黒豆きなこ、ほっくりさつま等々。

ハード系は、いちくるが残るのみ。
ベーグルはおかげさまで完売です。

伊勢茶マーブルのハーフもまだありますよ。
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# by peroke | 2011-04-03 12:57 | お知らせ | Trackback

4月3日 日曜

最終日です。ちょっと不穏な感じの空模様ですが、バリバリ焼いております。

今日はベーグル祭り。と言っても4種類ですが。

・クランベリーベーグル @160
 いつもの甘酸っぱいクランベリーたっぷりベーグル
・いちごベーグル @200
 自家製セミドライ苺を巻き込んだベーグル
・種ベーグル @180
 かぼちゃの種、ひまわりの種、松の実を巻き込んで、トッピングのベーグル
・チョコチョコベーグル @170
 ココアを使わず、荒削りチョコを練り込んで、バトンショコラを巻き込んだベーグル

例によってあまり数はなくて、いちごは朝一で売れてしまったのであと1個です。

※いちごとチョコのベーグルは、材料の都合上、度々は焼けないかと。

ロール祭りの金柑ロールは本日で終了です。

伊勢茶マーブルのハーフと、ミニサイズがありますよ。

つぶあんもありますよ。

あおさシリーズもありますよ。

その他もろもろ、いつも通りぽよぽよ営業中です。
よろしくお願い致します。
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# by peroke | 2011-04-03 08:00 | お知らせ | Trackback
●通常営業中
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COBO pan

自家製酵母と国産小麦のパン屋です。

●営業 木・金・土・日
●時間 AM10:00(仮)~PM5:00
 ※7時30分から開けています。すべての焼き上がりは10時頃です。
●住所 伊勢市船江4-24-7
●TEL 0596-28-5801
●mail cobocobo※cobopan.com
※を@に変えて下さい

●web http://www.cobopan.com

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