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今週のベーグル予定他

今週のベーグル予定他です。ご予約ないものは変更の可能性ありです。
ビール飲み飲みの計量算出中ですので、変更の可能性ありありです。
・・・変更しています。金曜、チョコかぶりしてたりなんだりで。

▼木曜デカメ
・野菜酵母芋黒豆、ごぼうチーズ
・キャラメルカシューベリー
・小豆くるみ
・いちじくクリームカシュー
・金柑クリームカシュー
・ライ麦25カレンズ

※ライ麦は久しぶりに25%のカレンズです。

▼木曜ベーグル
ほうれん草
ほうれん草チーズ
人参
干し柿
金柑クリームチーズ
キャラメルくるみ

※人参ベーグルは、切り干し状のものを練りこみ、スライスのものを巻き込みます。
人参嫌いのちびっ子はギャン泣きするくらいの人参パワーです。

今週のベーグル予定他_d0184326_19174850.jpg


▼金曜ベーグル
アグリウインナーチーズ
キャラメルくるみ
黒ゴマクリーム
いちじくクリーム
金柑
チョコレーズン

※チョコレーズンは、レーズンのチョコかけのイメージで。
酸味のあるグリーンレーズン練りこみ生地にチョコ巻き込みです。

▼土曜ベーグル
キャラメルくるみ
黒豆きなこ
みるくレーズン
金柑クリームチーズ
スイートポテト
アグリウインナーチーズ

▼日曜ベーグル
コーヒーキャラメルくるみ
みるくコーヒー
ブルべりクリチ
干し柿
人参
柚子チョコ
※柚子チョコはラストです

※みるくコーヒーを久しぶりに。コーヒー生地にミルクシートを巻き込みます。



# by peroke | 2013-02-19 19:20 | お知らせ | Trackback

マークスの山とクックロビン

「マークスの山」という高村薫氏の小説があります。
精神的に暗い山と明るい山を交互に生きて犯罪を重ねる男が登場します。
どうも最近調子が悪いなと思うと、「あっ。マークスの山きた!」と思います。

マークスの山とクックロビン_d0184326_1401917.jpg

ものが壊れ始めるとどうもまずい。
窯が壊れました。メーカーの修理も間に合わないというので、急遽ガス屋さんがみてくれています。
「まずいなー」と思いながら、ハサミでチョキチョキやっていたら、ハサミが壊れました。マズイです。

先週は寒い中ありがとうございました。
なんだかドキドキした4日間でしたが、最終的には金曜を除いて結構通常通りでした。
しっかし、金曜がこれまた吐き気のするぐらいヒマな1日で。
この吐き気感、いつ以来ぶりだろうと考えてみたところ、スッポコ谷のおばちゃんが栗拾いですべってころんで頭を割って入院した頃だったから、おととしの秋以来。忘れていた感じだったので、クックロビン音頭を乱舞です。

それでも、ブログで沢山あるのを見ていただいて寒い中を寄っていただいたことが嬉しくて、そんなに凹まずに翌日の仕込みもガッツリできました。ありがたいです。
ベーグルはですね、手間がかかる分残ると凹むのですが、これもまとめ買いしていただいてありがたいです。
そして、残った分はラスクにしているのですが、このラスクも土日でガシガシ買っていただいたので、ほぼ在庫がない状態で、ありがたいです。

suguriちゃんのところに行ってみたら、やっぱり金曜は激ヒマで、土曜が忙しかったと。
人の出がそんな感じだったのですね。
今週も寒そうで、マークスの山フラグがたってはいますが、とりあえず通常仕込でがんまります。

suguriちゃんところと言えば、レモンのムースケーキがでていました。
さっぱりとうまいです。
マークスの山とクックロビン_d0184326_15585631.jpg

最近ちょっと落ち着いてきたみたいですので、夕方でもケーキあるみたいです。
7時まで開いているので、会社帰りにでも。

「クックロビン、クックロビン」言っていますが、これです↓
クックロビン音頭

いろいろグダグダ考えてもしょうがないことを考えてしまっている時でも、ポリポリお腹かきながら「まぁ、とりあえず寝るか」と思えるほどの破壊力をもつくだらなさです。
原発問題とか、オスプレイ問題とか、世界平和とか、親族の不和とか、いろいろ悩んじゃって日々鬱々としてしまっている方は、一度踊ってみるといいと思います。

マークスの山とクックロビン_d0184326_1614199.jpg

今週の買い出しは、アグリ→キッスル→スマイル。の3件。
「今週は疲れたから、仕込み、ほどほどにしよう」と思っていたにも関わらず買いすぎです。ストレスですか。
アグリのベーコン肉に、ウインナー。
細バージョンのウインナーもあったので、今週はアグリウインナーベーグルを作ろうかなと。

スマイル明和に、明和産のごぼう。
いきいき卵、ほうれん草、松阪産ジャム、沖縄産シママース、レモン、丹波の黒豆。
八朔も、あるうちにもうワンセットマーマレードにしておきたい。
マークスの山とクックロビン_d0184326_1645192.jpg


マークスの山とクックロビン_d0184326_1653120.jpg

あと、乾燥人参に、干し柿。ベーグルにします。
マークスの山とクックロビン_d0184326_1652076.jpg




# by peroke | 2013-02-19 16:07 | Trackback

2月17日(日)午後パン

本日の午後パン。


▼16:20(随時更新)
・野菜酵母雑穀
・種スティック、種チーズ
・クランベリーチョコ、フルーツクリーム

今日も寒い午後になりそうですが、あれば5時まであけております。よろしければ。



# by peroke | 2013-02-17 11:10 | お知らせ | Trackback

2月17日(日)

今年もやはり、花粉症は治っていなかったです。
薬の副作用の眠気はただの眠気じゃないので、抗いがたく10分くらい座り寝です。

くるみのスティック、ゴマのチュイールあります。
ラスクも。
スティック、来週はお休みの予定です。

▼ベーグル
・ベーコンチーズ
・黒豆きなこ
・いちじくクリーム
・シナモンレーズン
・スイートポテト

▼デカメパン
・野菜酵母ごぼうチーズ、芋黒豆
・キャラメルカシューベリー
・小豆くるみ
・いちじくクリームチーズカシュー

キーウイロールは今日で最後です。

本日もよろしくお願い致します。



# by peroke | 2013-02-17 07:30 | お知らせ | Trackback

2月16日(土)午後パン&明日のベーグル

本日終了です。ありがとうございます。

本日、3時頃にシャッター閉めさせていただく予定です。
午後ラスク、間に合えばアップします。
明日はあります。

ラスク、1回終了です。
午後からも作ります。
スティックは、くるみのみ。ごまのチュイールあります。


▼明日のベーグル
・ベーコンチーズ
・黒豆きなこ
・いちじくクリーム
・シナモンレーズン
・スイートポテト

今日も寒い午後になりそうですが、よろしければ。



# by peroke | 2013-02-16 11:17 | お知らせ | Trackback
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