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2月1日(金)

2月。

スティック2種、ゴマのチュイールあります。

今週のキャラメルカシューは2本焼きです。

▼ベーグル
・ほうれん草
・ほうれん草チーズ
・いちじくクリームチーズ
・カレンズ
・柚子チョコ
・金柑

▼デカメ
野菜酵母芋黒豆、ごぼうチーズ
金柑クリームチーズカシュー
キャラメルカシューベリー
小豆くるみ

本日もよろしくお願い致します。



# by peroke | 2013-02-01 07:30 | お知らせ | Trackback

1月24日(木)午後パン&明日のベーグル

本日4時過ぎにシャッター閉めさせていただく予定です。
本日もありがとうございました。

本日の午後パン。

スティック2種、ごまのチュイールあります。

▼15:50(随時更新)
・大納言、いちくる(2)
・ミニ食パン(1と1/2)
・ライ麦50くるみ(1/2)

▼明日のベーグル
・ほうれん草
・ほうれん草チーズ
・いちじくクリームチーズ
・カレンズ
・柚子チョコ
・金柑

午後からもよろしくお願い致します。



# by peroke | 2013-01-31 11:05 | お知らせ | Trackback

1月31日(木)

今日はメロンパンと紫芋あん沢山です。ごはん酵母の丸パンもあります。
ごはん酵母の生地を仕込み過ぎました。

キャロブチップのスティック終了しています。
来週また焼きますので、よろしければ。

▼スティック
キャロブチップ(終了)
くるみプレーン
オレンジココ


▼ベーグル
チョコチョコ
チョコオレンジ
金柑クリームチーズ
シナレズ
雑穀
チーズ

▼デカメ
野菜酵母芋黒豆、ごぼうチーズ
金柑クリームチーズカシュー
いちじくクリームチーズカシュー
キャラメルカシューベリー
小豆くるみ
ライ麦50くるみ

ロールは、いちご、キーウイ、伊勢茶の3種。

今週もよろしくお願い致します。



# by peroke | 2013-01-31 07:30 | お知らせ | Trackback

明日のベーグル他

昨日の段階で、菊川産婦人科さんの前、工事中です。
サークルKの横の道を入っていただき、橋を渡っていただく形になっているかと。

今週のベーグル予定、若干変更しています。
後半戦でベジクリームを仕込むのはやっぱりキツイなー。どうすっかなー。
とボヘボヘ考えながら計量していたらミスりました。
明日、メロンやあんぱん系がやたら多いです。
プレーン生地もおいしいので、久しぶりにご飯酵母の丸パンも作ります。1個80円也。

スティック、キャロブチップ焼きました。
「キャロブ (carob) は、マメ科の植物であるイナゴマメ、またはその果肉を乾燥させ粉末状にした食品」(wiki)
鉄分や植物繊維などが豊富で、ココアやチョコ替わりに使われたりしますね。
それのチップがこれです。↓
明日のベーグル他_d0184326_1613742.jpg


スティックはこれ
明日のベーグル他_d0184326_16132772.jpg

スティックに限らず、パンにも焦げやすいものにはライ麦粉をふるのですが、カビっぽくみえますか?
スティックは1時間近く焼きこんでいますし、パンももちろん当日焼きなので、カビの生えるヒマはなく、安心してお召し上がりくださいませ。

【スティック】
キャロブチップ
くるみプレーン
オレンジココ

【木曜デカメ】
野菜酵母芋黒豆、ごぼうチーズ
金柑クリームチーズカシュー
いちじくクリームチーズカシュー
キャラメルカシューベリー
小豆くるみ
ライ麦50くるみ

【木曜ベーグル】
チョコチョコ
チョコオレンジ
金柑クリームチーズ
シナレズ
雑穀
チーズ

今週もよろしくお願い致します。



# by peroke | 2013-01-30 09:09 | お知らせ | Trackback

今週のベーグル他

今週のベーグル他です。ご予約ないものは変更の可能性ありです。

【スティック】
キャロブチップ
くるみプレーン
オレンジココ

「キャロブ (carob) は、マメ科の植物であるイナゴマメ、またはその果肉を乾燥させ粉末状にした食品」(wiki)
鉄分や植物繊維などが豊富で、ココアやチョコ替わりに使われたりしますね。
それのチップがこれです。↓
今週のベーグル他_d0184326_16231889.jpg


【木曜デカメ】
野菜酵母芋黒豆、ごぼうチーズ
金柑クリームチーズカシュー
いちじくクリームチーズカシュー
キャラメルカシューベリー
小豆くるみ
ライ麦50くるみ

【木曜ベーグル】
チョコチョコ
チョコオレンジ
金柑クリームチーズ
シナレズ
雑穀
チーズ

【金曜ベーグル】
ほうれん草
ほうれん草チーズ
いちじくクリームチーズ
柚子チョコ
カレンズ
金柑

【土曜】
キャラメルくるみ
レモンクリームチーズ
柚子チョコ
黒ゴマクリーム
いちじく
生姜 or 生姜餡

【日曜】
伊勢茶ホワイト
伊勢茶もちあん
ブルベリクリームチーズ
シナモンレーズン
キャラメルくるみ
デーツ



# by peroke | 2013-01-29 16:08 | お知らせ | Trackback
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自家製酵母と国産小麦のパン屋です。

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