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COBO COBO

ぼへ

ぼへっとしているのは自分の状態。

どうも午前中にお客様が集中するようで、お昼からはいつも暇。
ぼへっ。

残っているのは、

メロンパン 1個
チョコロール 2個
クリームパン 1個
チョコオレンジ 1個
伊勢茶マーブル 1本

ブログ or ツイッターミタヨーと、片言な感じで言っていただいたらお安くします。
片言でなくてもいいです。よろしくお願いします。



# by peroke | 2010-11-27 13:53 | 日々のこと | Trackback

怒濤

昨日は急なご予約やらなんやらで、大変バタバタして一日終わりました。

お客様も沢山おこしいただいてありがたい。

今日の焼きは一通り終わりです。
うぐいす豆と小豆鹿の子のハードパンがいい顔をしております。

空が青くていいお天気です。
パンでも食べてぼへっとなごんでもらえると嬉しいです。



# by peroke | 2010-11-27 09:59 | 日々のこと | Trackback

あんこ

こしあんぱんをご予約いただいた記念に、あんこのことを。

当初、あんこはつぶあんだけにして、自分で炊こうと思っておりました。
が、伊勢製餡所さんのこしあんをいただいたら、甘さ控えめで上品な味でおいしい。
「あんこだけは餅は餅屋」という言葉もあることで、つぶあんも当然おいしい。
北海道産の小豆と砂糖だけで炊いているということで、こちらも安心。

おいしくて安全であれば、自分でたく必要性もなく、ありがたく使わせていただいている次第。

ちなみに紫芋のパンも伊勢製餡所さんのあん。
紫芋の餡って、市販されてるものって何が入っているのか、妙にねっちょりしていて気持ち悪い。
でも、ここの餡は本当にほっくりしていておいしい。

抹茶あんも伊勢茶を使われているそうなので、紫芋のシーズンが終わったら使わせたいただきたいなーと思っております。

伊勢市駅裏にお店があります。小売りもされてます。
営業のお姉さんがきれいできっぷがよさげで江戸っこみたいです。

最中の皮も売られているので、手軽に出来たて最中もおいしそう。



# by peroke | 2010-11-25 13:55 | 材料のこと | Trackback

リピート

甘い系やチーズ好きな方は、この2つがお勧め。

●カレンズクリームチーズ
リピート_d0184326_16551824.jpg

カレンズたっぷりの生地にクリームチーズがたっぷり。
カレンズの甘酸っぱさとクリームチーズの相性は抜群。

●くるみチーズ
リピート_d0184326_16565345.jpg

くるみ生地にカマンベールチーズ入りのソフトチーズ。
翌日でも温めて食べるとチーズがとろけておいしいぞ。

ちなみにこれらは、岡崎パン大王のところで作っていたものをアレンジ。さすが大王。おいしいです。



# by peroke | 2010-11-24 16:58 | パンのこと | Trackback

ちびっこ用

ちびっこが買いに来てくれると、おばちゃんは大変嬉しい。
なので、100円以下のパンをいろいろ考えていきたい。

ちびチョコは90円。
ココア生地に甘さ控えめのバトンショコラが入ってます。
生地自体の粗糖はごく少なくて、バターも入ってないので、チョコパンだけどカロリー控えめ。
おやつにどうぞ。
ちびっこ用_d0184326_1651588.jpg




# by peroke | 2010-11-24 16:51 | パンのこと | Trackback
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COBO pan

自家製酵母と国産小麦のパン屋です。

●営業 木・土
●時間 AM11:00頃~PM5:00頃
●住所 伊勢市船江4-24-7
●TEL 0596-28-5801
●mail cobocobo※cobopan.com
※を@に変えて下さい

●web http://www.cobopan.com

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