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COBO COBO

白あん

12月なので、少しメニューを変えてみます。
栗も終わりました。

いい香りの柚子が手に入ったので、白あんに混ぜてみました。
白あんに柚子を少しだけ入れてさわやかあんぱん。
この白あんがまたおいしい。
不自然に白くない豆の白さが、いかにもおいしそう。
伊勢製餡所の餡ははずれなくおいしい。すっかりファンです。



# by peroke | 2010-12-01 18:55 | パンのこと | Trackback

真面目な話

本当にありがたい。

パンを買ってくださった方が「チラシもいい?」と持って行ってくれる。
それが実はパンを配って宣伝をしていただいているらしい。
その輪が広がって、こんな分かりにくい場所なのに、新規でお客様に来ていただいている。

地元友達のつながりで、中学以来連絡をとっていなかった同級生が来てくれる。
覚えてくれていることだけでも嬉しい。

ご近所さんが度々足を運んでくれる。
ご近所さんにそっぽ向かれたら、それはもう寂しいので、本当に嬉しい。

嬉しいので、もっとおいしくお求めやすく、精進せねばと真面目に思う。思います。

元来、人付き合いはそれほど得意ではないので、気の利いたことも言えませんが、とにかく毎日ヘロヘロ笑ってお店におります。
末永くお付き合い願えれば幸いです。



# by peroke | 2010-11-30 20:21 | 日々のこと | Trackback

12月

11月も終わりにて、12月。
栗も紅玉も終わったし、12月は新しいものを考えます。
柚子をいただいたし、かぼちゃも使いたいし、いちじくもあるしね。

あと、酵母の育て方を検討中。
いろいろ試して、今のやり方が一番と思ってやっているのだけれど、ぶれが大きすぎる。



# by peroke | 2010-11-29 14:43 | 日々のこと | Trackback

お出かけ日和

いいお天気ですなー。
ほくほくと、お散歩にもいい感じ。
相変わらず、自分はぼへぼへしておりますが。

今日は「ほっくりさつま」がいい顔しております。
お出かけ日和_d0184326_10215815.jpg


お通じがよくなったと、今、お客様と話しておりました。
そういう力が酵母力としてあるという話はきいたことがあるのです。
お悩みの方は一度お試しを。



# by peroke | 2010-11-28 10:24 | 日々のこと | Trackback

ぼへ

ぼへっとしているのは自分の状態。

どうも午前中にお客様が集中するようで、お昼からはいつも暇。
ぼへっ。

残っているのは、

メロンパン 1個
チョコロール 2個
クリームパン 1個
チョコオレンジ 1個
伊勢茶マーブル 1本

ブログ or ツイッターミタヨーと、片言な感じで言っていただいたらお安くします。
片言でなくてもいいです。よろしくお願いします。



# by peroke | 2010-11-27 13:53 | 日々のこと | Trackback
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COBO pan

自家製酵母と国産小麦のパン屋です。

●営業 土
●時間 14:30頃~17:30頃
●住所 伊勢市船江4-24-7
●TEL 0596-28-5801
●mail cobocobo※cobopan.com
※を@に変えて下さい

●web http://www.cobopan.com

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